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おじや
鍋
アンキモ
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| 店名 | 大浜丸 魚力 （おおはままる・うおりき） |
|---|---|
| ジャンル | あんこう、魚介料理・海鮮料理、定食・食堂 |
| TEL |
0293-46-5995 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 茨城県北茨城市大津町字五浦1-131 |
| 営業時間 |
[月・火・木～土] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合営業、前日か翌日休） |
| 駐車場 | 有 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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4年越しでやっと切望しまくってきた北茨城のどぶ汁を、念願かなって、ついに食べることが出来ました。
まずはアンキモ。都内で食べるとねっとり濃厚なややもするとべたつく感じなのにくらべ、こちらのアンキモはホロッと崩れおちるようなサラッと感が新鮮な食感でたまりません。いくらでも行けちゃいそうです。
ちょこっと肝いり味噌をつけながら、八海山で鍋を待っていると、ついにやってきました、待望のどぶ汁様。（正確にはどぶ汁仕様か）
アンキモと味噌を水を使わずにで鍋で暖めアンコウの水分と野菜の水分だけで作る鍋をどぶ汁というらしい。船の上で水が使えない漁師さんのスペシャルレシピだそうなんだが、こちらのお店ではダシで薄めてあります。
薄めないと癖が強すぎてかつ、濃度が濃すぎて美味しくないらしい。
薄めても見るからに濃厚なビジュアルです。
お店の人に言われたとうりに、野菜から投入し続いて鮟鱇を次々に投入していきます。
待つこと3分。そろそろ行けそうなのでパクッといってみると、
ウメェーッ！
濃厚な肝味噌スープ（味噌仕立てのトリッパスープ？）と淡白なんだけど
ブリンブリンなスッポンの手みたいな究極のコラーゲンに、
自分の脳幹が溶けて胃袋に入っていってしまうような旨さを感じちゃいます。
一度食べ始まったら怒濤の始まりで、気がついたらおじやセットを注文してました。
またこのおじやが強力に、うま-い。旨すぎる。
思い出だけで白ご飯がおかわりできちゃいます。最高でした。