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「九一」せいろ （700円）
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| 店名 | 車 （くるまや） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0297-77-0154 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 茨城県取手市大字青柳124-4 |
| 営業時間 |
[火～金] ランチ営業 |
| 定休日 | 月曜・日曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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知人の絶賛を聞きつけて訪問してみました。
せいろは「二八」と「九一」の2種類が選べ、どちらも700円。
大盛はないが「おかわりせいろ」が500円で用意されていて、2種類どちらへもスイッチできるので食べ比べも容易でした。
食べ比べた結果、個人的には「九一」が絶対のお勧めです。
ホシの入らない丸抜きのそば粉を使っていて(この日の使用そば粉は「常陸秋そば」と書いてありました)、外見はそばの甘皮由来と思われるやや緑がかった素晴らしい色味で、少し平打ち気味の麺。 食してみると口いっぱいにブワーッとそばの香りが広がり、そして噛み締めるほどにどんどん甘みが出てきて本当に美味しい！ ここまで香りと甘みを実感できるそばは大変貴重だと思われます。
ただし食感は(コシの強弱とはまた別ベクトルとして)かなり固めで、口当たり、喉越しを重視される方にとってはマイナスポイントになりそうです。 量は本格的な手打そばの店としてはごく普通でしょうか。多くはありませんが、趣味的な高級そば店と比べれば十分良心的といえると思います。
ちなみに「二八」はホシの入ったやや細めの田舎そばという様相。「九一」の強烈なインパクトと比べてしまうと、特筆するほどでもないかなと感じました。
他の方も書かれている通り、メニューにはそば以外のものは一切無く、また様々な薀蓄、店主のこだわりが書かれています。しかしながら、店主は自身のこだわりを客に押し付けたり、客の食べ方に文句を言うようなことは一切無く、淡々と真摯に仕事をこなしている姿が伝わり好感が持てました。
自動車利用以外では便が悪いところですが、そば好き、そば通の方にはぜひ一度味わって、ご自身で良し悪しを評価頂きたいと思う店です。