とうふ・そば処　しげふじ - 笠間(そば)

foodebtech: 八郷「とうふ そば処 しげふじ」 （'09/05/23）

今回も蕎麦屋です。地元茨城の蕎麦処として八郷（現・石岡市）は有名で、筑波山をはじめとする山々に囲まれた八郷盆地の風景が自然を色濃く残している為、県外から訪れる人が多いようです。実際八郷に点在する蕎麦屋の駐車場には大半が県外のナンバーを見かけます。その美味いとされる蕎麦屋の中で自宅から一番遠方となる「しげふじ」に今... 続きを読む

とうふ・そば処「しげふじ」 （'08/11/15）

ここは石岡市（旧八郷町）太田にあるとうふ・そば処「しげふじ」です。豆腐は、八郷産の豆腐専用大豆を使い、昔ながらの石臼手挽きで行い、下関産のニガリを使っているそうです。そばは、八郷産で栽培された常陸秋そばを使用し低温で貯蔵しており、同じく石臼で挽きたてを使用するこだわりのお店なのです。店内は座敷席５卓で、靴を脱いで... 続きを読む

Yummy Delights in 茨城:とうふ・そば処 しげふじ(石岡） （'07/10/14）

とうふ・そば処　しげふじ(石岡）かつての八郷町。いい名前がどんどん消えて、〜市になるのはチョット寂しい。。どこまでも続く田園風景、心休まる景色です。八郷盆地・・筑波山がきれいに見えていて、いいところでした！石挽きの豆腐と蕎麦が美味しいと勧められて、食べに行きました。しげふじ　　　　茨城県石岡市太田１７０７-２　　... 続きを読む

『とうふ そば処 しげふじ』 （'07/08/28）

... 『しげふじ』 電話 0299-44-3206 茨城県石岡市太田1707-2 この10年、水戸を中心に県内には、本当に数多くのおいしい蕎麦屋が増えました。 そして茨城はそば好きの人が確かに多い。全国的に見ても、水戸市は蕎麦屋での支出額が ... 続きを読む

とうふ そば処 しげふじ （'07/07/02）

とうふそば処しげふじ旧八郷町の北部の蕎麦店。石岡市そば食べ歩きシリーズ第４弾は、とうふも自信作のそば店。ウェブでうわさの高いので行ってみた。≫人気blogランキングフルーツライン沿いにあるので、すぐ店は見つかった。恋瀬交差点を過ぎてすぐの西沿いに“十割そば”の幟が立ってた。道中、ロードレーサー数組とすれ違ったが、... 続きを読む