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キャベチャ? 次回TRYしてください
ちわわっこ様
おはようございます！コミ入れた直後にもうコメントが＾＾キャベツをごま油で炒めたものにチャーシューに混ぜてあるような感じのようです。ギャル語みたいな略語ですね・・・。試してみますです。
だいぶつ様
おからだ、大丈夫ですかあ？
今日だけでコミ５本いってますよ。
いちどお医者さんに診てもらったほうがいいと。
そうとう重症である、としろうとにも感じますが。はい。
行列のできる様
コミの件数数えちゃだめですよ～＾＾；食べログ病だってことがばれるじゃないですか！！平日コミ書けなかったので一気に書いただけですよん！といいつつ昨日は成田経由で4件回ってきましたが（内緒）。あと2件書かなくては・・・。
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| 店名 | 匠家 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
029-228-2119 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 茨城県水戸市中央2-2-1 アーバンスタービル１Ｆ |
| 営業時間 |
11:00～22:00 日曜営業 |
| 定休日 | 毎週火曜日（祝日等で変更あり） |
| 席数 |
12席 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.58
3.57
3.52
3.44
3.42ナインティイースト （42m）
（水戸 / レストラン（その他））
ろじもの イ座 （50m）
（水戸 / 居酒屋）
リストランテ・ダルソウシ （79m）
（水戸 / イタリアン）
麺's ら.ぱしゃ 水戸店 （86m）
（水戸 / ラーメン）
喰堂 （86m）
（水戸 / 居酒屋）
barOAK （86m）
（水戸 / バー）
正健ラ－メン （87m）
（水戸 / ラーメン）
どさん娘 （88m）
（水戸 / ラーメン）
インド料理ラム （89m）
（水戸 / インド料理）
ビストラント蔵矢 （103m）
（水戸 / 居酒屋）
やまださん家 （105m）
（水戸 / お好み焼き）
エンゼル （125m）
（水戸 / 喫茶店）
ニュー東海苑 （129m）
（水戸 / 焼肉）
みなと水産 （129m）
（水戸 / 居酒屋）
居酒屋串道楽 駅南店 （132m）
（水戸 / 居酒屋）
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水曜日の夜20時頃に訪問。水戸駅南口からから徒歩5分程度です。水戸市役所の水戸駅近辺でも比較的飲食店の多い地域。近くに気になるらーめん店やカレー店が数店あります。家系といっても正直きちんと説明できない無知な私・・・。ちょっと調べてみた。のり3枚にほうれんそうにチャーシュー1枚、焼豚１枚、刻み白ネギ少々が基本。狭義では家系直系は、「杉田家」「はじめ家」「環2家」「王道家」「まつり家」「横横家」「高松家」「厚木家」の8軒のみが認められているとのこと。王道家も直系だったんですね。そこから暖簾分けやらなんやらで狭義の家系と広義の家系でいろいろ解釈が違う模様・・・。とにかくおいしければよし！（面倒くさくなって調べなくなった）。広義の家系らーめんということでデフォルトののり、ほうれんそう、チャーシューの見た目とてもシンプルではあるが美しささえなんとなく感じさせる。店内は2名で切り盛り。来店時は2名の先客。主なメニューは
【らーめん】580円、【中盛】680円、【大盛】780円の3種類のみ。
店内に書かれていたトッピングベストスリーは1位【キャベチャ】200円（家系独特のトッピング）、2位【チャーシュー】300円、3位【味付玉子】50円。
◆味：こいめ、ふつう、うすめ◆油：多め、ふつう、少なめ◆麺：かため、ふつう、やわらかめ
を選択できます。今回注文したのは【中盛】680円！全部普通。1回目なので基準がわからないのでいつも初来店はデフォルトで注文。麺は中太ストレート。スープは醤油味であるが、濃厚かつさっぱり。こういうらーめん好きです。油の張ったスープはとっても熱々。スープは熱々がいいですね。チャーシューもやわらかく薄切りであうがジューシーでおいしい。水戸でおいしいらーめんをいただけて満足満足。中盛は腹7分目といったところ。味油麺は全部普通で自分には丁度よかった。今度はトッピングキャベチャにしなくては！