旬処 花亭の口コミ一覧

先日 水戸の大工町をぷらぷらと歩いていたら、気になったお店があった。 あとで、グルメの本を見たら、偶然にそのお店が載っていました。水戸では高級割烹で有名な 山口楼 直営のお店なんですって。。
山口楼と言えば、あれは19歳の夏・・バイト先の社長に連れて行ってもらった以来、自分では行った事がない。玉砂利があって、敷石をとんとんと渡ってお店に入ると、着物を着た女将が深々と頭を下げた。「社長、いらっしゃいませ。」なんて言われた日にゃ〜、こっちの緊張度もピークに達した高級のイメージが先に立って、後にも先にも来店はそれ1度きり。。でも、この 花亭 は山口楼直営でありながら、お値段は抑え目で、しかもお味は 山口楼並み だと言う。。こりゃ、行ってみるか。。お店に入ると、そこには、く の字型になった かなり長いカウンターがあり、テーブル席もある。ジャズが流れ、明るく広々とした店内は、居心地がよい。お刺身にお値段がないところが、いかにも 時価 と言う気がして、ちょっと怖い。でも、頂いたお品書きをみると、確かにそれほど高いと言うわけでなく、安心して何品か注文してみました。お通し何のお魚か解らなかったけれど、揚げた魚とはものように、細かく包丁を入れたものに 煮凝りがかかっていました。冷たく冷えていて、この時期にはさっぱりとした口当たりでよかったです。岩がきこの時期の岩がきは、本当に身が厚く、クリーミー度もUPされていて、絶対食べたい一品。大洗産の岩がきは特に大きいの。オイスターバーの小さいのに慣れてしまうと、 これを見たら、びっくりしちゃうかも?黒板に書いてあった はもおとし を注文しました。梅肉ソースで頂きます。常陸牛の肉じゃがメニューに 常陸牛のステーキ 山葵醤油 と言うのがあったんだけれど、そちらを注文したかったのに、¥5500− というお値段にびびり、肉じゃがになってしまった。。なにも 折角来たんだから、ケチらなくてもいいのにさ。。セコイんだから・・と思ったけれど、これが注文したものの中で一番美味しかった。大きなじゃがいもとにんじんと それにこの肉じゃがの汁が絶品注文して よかったよ〜天麩羅盛り合わせ外が大雨で寒かったので、温かいものを注文。天つゆと塩がついてきました。食べた感じは、天つゆのほうがよかったかな?でも、出来ればもう少し、天つゆは味が濃いほうがよかたかな。池田の出汁巻き卵焼きこれは祇園で食べた出汁巻き卵と味が似ていました。でも、こちらのは生雲丹が入っています。生雲丹は、卵の熱で火が通ってしまうと、見た目がからすみみたいになっていました。美味しいのだけれど、雲丹の味が消えてしまったのが、ちょっと残念だったかな?