かね竹 三宮店

神戸市兵庫区にある焼肉の名店「かね竹」の支店になります。

肉は上質な但馬牛を一頭丸ごと仕入れ、また最大限の旨味を引き出すため部位に応じて熟成させていて、肉に対するこだわりを感じられます。
またお米も新潟直送の最高級コシヒカリを使用しており、肉以外にも手を抜かない姿勢が素晴しいです。

ロースは程よい霜降りで、口の中に入れると脂が溢れ出て、しつこくなく肉本来の甘み出てとても美味しいです。
カルビはとてもジューシーでしっかりと部位の旨味が引き出されていてお勧めです。
タンやホルモン、生ものも鮮度が良く美味しかったです。

肉ごとに塩とタレを選べるのですが、塩で食べるといかに上質かが良くわかるので初めは塩で試してみると良いでしょう。

店内の雰囲気もウッドテイストで暖色系の間接照明と柔らかで上品な感じです。
隣との間隔もちょうど良く、落ち着いて食事を楽しめるお店です。