FORT FAHREN "おうちの中の本格ベーカリー"

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FORT FAHREN (フォルトファーレン)

住所・TEL(店舗詳細)→

最寄り駅・エリア
大石 (兵庫
ジャンル
サンドイッチ、パン、洋菓子(その他)

3,670 アクセス

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みかぴろ
みかぴろ (249) の口コミ
(30代後半・女性・兵庫)
住宅街の中にある小さな間口のフォルトファーレン(✪ฺܫ✪ฺ)
ビストロガニオンで美味しいランチを堪能した後に
立ち寄りました。
事前に食べログのMAPをプリントアウトしていましたが、お店だということが
ちょっとわかりにくいくらいでした。

一軒家の隣にちょこんとあって、パンや焼き菓子がズラリと並んでいるのが
外からでも見えます。
旦那ちゃんと2人で入店。
誰もおらず…(^_^;)

数秒して、奥からシェフの奥様らしき女性が「いらっしゃい!」
なぜか旦那ちゃんばかり見て、満面の笑みでした(◕ฺ∀◕ฺ`*)

店内には、関西ローカル番組「ちちんぷいぷい」の取材の様子や、
メディアに出演した際の切抜きなども飾られています。
シェフは神戸の某有名ホテルのベーカリー部門で長年働き、
独立してこのお店を作られたそう。

この後、このあたりに来ることはあまりないので、ポエムにも
パンを買いに行くつもりだったので、悩んだ挙句4つ購入。
【クリームパン】【チョコクリームパン】【チーズコッペ】【シナモンロール
(みたいなの)】で、お会計700円ちょっと。
“ちょっとお高め?”というのが正直な感想でした。

ですが、車に戻って、お腹がいっぱいと言っていたはずの旦那ちゃんが
【チョコクリームパン】をかじって、「ウマイ!!」と絶賛(*^▽^*)
少しもらいましたが、チョコクリームのまったりした濃さと
見た目普通だけど、噛めばもっちり気味の生地との相性がすごくいい!
それに、クリーム多めでも、生地がしっかり存在感があるので、
くどくない!

同様に、自宅でいただいた【クリームパン】が他のパンの中では秀逸☆彡
たっぷり詰まったクリームの控えめな甘さ、しっかり卵の味がする。
本格的なカスタードの味に負けない、生地のふんわりしっとりした食感。
絶妙のバランスでした(→ฺ ▿ฺ ←)*。:・.゚:。❀ฺ
お値段は、その技術や味、材料のことを思えば、妥当だし、“失礼なことを
思ったなぁ…。”と反省しました。

機会があれば、焼き菓子、特にパウンドケーキが美味しそうだったので、
ぜひ買ってみたいです♪

小さな町のパン屋さんですが、実は何十年もパンと対話されてきた、
そんなシェフの歴史が詰まったステキなお店だと感じました(◡‿◡ฺ*)
昼の口コミ
'08/07/22 ('08/07 訪問)
  • 評価:4.0
  • 評価:3.5
  • 評価:3.5
  •  
  • ~¥999
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コメント(12件)

'08/07/22

ステキなパンやさんに出会えて、良かったですね。
クリームパンの美味しさが、とてもよく伝わってきました。

でもぉ、クリームパンより、みかぴろさんのご主人が気になります。
ステキな方なんでしょうね。
お店の女性のように、私もきっと満面の笑みになると思う。ヾ(´▽`*)ゝ

'08/07/22

竜海さん、こんにちは♪
コメ、ありがとうございます!
滅多に行かない地域で、ステキなパン屋さんに
行けたのは、食べログのお陰です(◡‿◡ฺ*)
感謝、感謝♪
ぴろ(旦那ちゃん)は、みか(私)の友人に
「妻夫木くんに似てる!」と言われて有頂天になったり、
時に「阪神の藤本に似てる!」と言われて複雑になったり、と
忙しい人です(;´▽`A``
竜海さんの笑顔も引き出しちゃったらどうしましょう…(~o~)

'08/07/22

こんにちは、みかちゃん!
そうか・・・みかちゃんのダーリンはおっとこ前やってんね。
( ..)φメモメモ

>たっぷり詰まったクリームの控えめな甘さ、しっかり卵の味のする

うぅ~~~ん!この表現すてき!!いいねっ!!
めっちゃ食べたい~~~!
カスタードがしっかり作られてる感じよだれが~~~ヽ(≧Д≦)ノ

'08/07/22

なおちぇんさん、こんばんは☆
コメ、いつもありがとうございます!
そのメモに追加。
嫁のみかは、柴崎コウに似ているとψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ
しっかり作りこまれた味がしたのです~♪
珍しく“味”の表現、ちょっとしてみましたよん♪
クリームパン、最近はどのお店でも気になるパンです(*^▽^*)
食べ比べると、意外と違うもんやと…♪

'08/07/23

私もパンのビジュアルが何だか好みだわ~って思ってたけど、
どうしてもぴろさんが気になるわ(≧▽≦)
きっと私もシェフの奥様みたいに、見つめてしまうのかしら♡
良いなぁ~(≧▽≦)

'08/07/23

DIVOちゃん、おはよう♪
コメ、ありがとうです!
あらま、DIVOちゃんまで…(^_^;)
単に男のお客さんが物珍しかったんちゃうかなぁ~?
奥様って言っても、年配だったし、孫か息子と
重ねてた、とか(^ー^* )フフ♪
いつも友人達からはぴろばかり褒められるので、
地団太踏んでいるみかでした…m(*TωT*)m

'08/07/23

みかちゃんの紹介するパンやさん。。。
包装紙とか袋がいつもかわいいなぁって思ってます!!

パンへのこだわりもいっぱいあって、そんなかわいいところへの視点も.。o○
みかちゃんも、きっとかわゆい女の子なんだろうなぁってネ

妻夫木くん似のだんなちゃん、、、うわぁ、並んでみたいわぁ(^_^;)

'08/07/23

さくら☆さん、またまたありがとうございます♪
たまたまですよ~!袋とか真っ白のビニールの所は
写真に写ってないだけです(^。^)
おお、みかちゃんのかわゆさがわかっていただけるなんて~♡♡
・・・と自分で言うから、アカンらしいです、ぴろ曰く(^_^;)
妻夫木くんが、もし結婚したら、“妻夫木夫妻”になるって
知ってました?(脱線しまくり・・・笑)

'08/07/23

クリームパンいいですねえ、しっかり卵味ってのが、垂涎ものです。キョワッ
今回の写真、自宅で心置きなく撮ったって感じで、かなりうまそうです。
しかし、みかぴろさんはネタがきれませんねえ。情報量がすごい。

'08/07/23

ticさん、こんばんは☆
コメ、ありがとうです!
最近、クリームパンにロックオンしちゃってる気が(;´▽`A``
ヨダレでも生唾でもどうぞ~(*´ω`*)
そうそう!最近はとってもお天気がいいし、
写真も自然光で技術がなくてもキレイに写せるから、
嬉しい限りですわ~(*^m^*) ムフッ
情報量=体重もすごい・・・(´-ω-`;)ゞポリポリ

みかちゃん、こんばんは☆

妻夫木聡と柴咲コウの夫婦だったんだ♪
スゴイ!!スゴイ!!
きっとどの店でもサイン攻めだね。
パンもゆっくり選べなくてかわいそう。
その割にはいつもいっぱい食べてるけど (^^)

'08/07/27

papaさん、こんにちは♪
コメ、いつもありがとうございます!
改めて文字にして書かれると、恐ろしく
恥ずかしいことを言ったと気づきました(*'(OO)'*)ブヒ
・・・でも、スゴイでしょう!!
パンは実はマネージャーに買ってきてもらうことが
殆どで、サインは基本的にお断りしてるんです(◡‿◡ฺ*)
・・・とこの辺でよろしいでしょうか( ̄(エ) ̄)ノ”♡

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店名 FORT FAHREN (フォルトファーレン)
ジャンル

サンドイッチ、パン、洋菓子(その他)

TEL

078-802-4561

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

住所

兵庫県神戸市灘区上河原町通1-3-17

営業時間

8:00~19:00

定休日

日曜日

駐車場

設備・サービス

ランチ営業

平均予算

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[昼] ~¥999

用途

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家族・子供と 一人で

初投稿者

とんしとんし(1468)

最近の編集者

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