お料理はもちろんサービスにも大満足

営業先のグルメなおじさんにおすすめされて、友人と二人で少し迷いつつ探して行って来ました。

●つきだし
かぼちゃを使った練り豆腐で胡麻豆腐みたいな感じ。葛粉を使ってると言う事で更にもっちりして、
ねっとりした感じです。美味しいです。

●お刺身の盛り合わせ
牛と鶏のミックスの盛り合わせが出来るとの事でお任せでお願いしました。
右から上がトウガラシ、ユッケ、三角バラ。鶏がささみとネックです。

特に私は三角バラとネックが美味しかったです。
最初に出てきた時の三角バラも良いけど、常温に戻った時の少し脂の溶けた甘いねっとり感が更に
お肉の味と合って美味しいです！ネックも良く動かす部分だけあって、筋じゃないけどしっかり
歯応えがあって美味しいです。

●地鶏のたたきサラダ
上に乗った温玉をつぶしていただきます。ドレッシングが美味しかったです。
でも、他のお料理がより美味しくて細かく覚えてないのが残念。。

●炙り焼き
炙りでももをお願いしたら、大将のおすすめで親鶏とひねのミックスになりました。
もともと良く焼いた鶏の皮が大好きなので、たまらなく美味しいです。
それぞれにジューシーで弾力もあって美味しいです。

こちらは、先ずモンゴル産のお塩とフランス産のお塩、醤油、ポン酢の４種類が出てきて、それぞれ
お好みでつけて食べられるようになっていました。
お刺身も炙り焼きも本当に色々と自分なりに好きに食べられて、私はモンゴルのお塩が好きでした。

●焼き穴子、蒸し穴子、鯖寿司　
メニューを見た時から、絶対に最後は蒸し穴子食べたい！って思ってたんですけど、友達はさばも
食べたい。。でも、結構お腹一杯だし「棒寿司」で２種類は無理と思ってました。

迷っていたら大将が、
「盛り合わせにしましょうか？２かんずつで良いですか？？」と聞いてくれました。素敵！

と言う事で、食べたかった穴子もさばも両方握りで食べられました。
蒸し穴子も美味しいけど、このさばがすごい美味しかったです。新潟の金華さばって書いてました。
もちろん穴子は明石産。最後まで本当に美味しかったです。

ご飯ものを頼むと赤出汁が付いてるみたいなんですけど、サービスで２人分ちゃんと出してくれました。

やっぱりカウンターの席で色々と大将とお話しながら食べる何とも言えないライブ感とわがままを
聞いてもらえて素敵です。

お酒もカウンターに色々と並んでいて、ふと隠れていた「不二才はい」を発見。季節限定物なので、
すかさず注文。大将も「これ好きなんです。うまいですよね～」と一言。
何だか好きなお酒も置いてあったので、更にご機嫌になり本当に美味しいお食事でした。

お会計をして大満足で帰ろうとしたら大将がなにやら箱を持って出てこられました。
友達と「箸置き」可愛いね～と言ってたんですけど、お土産にそれをいただきました！

大将の奥様が作られたそうなんですが、すごい可愛いんです。牛乳パックで作られたそうです。
最後も雨が降っていたのに外まで出て大将自らお見送りしていただきました☆

お料理は勿論、本当に大将の気遣いと優しさが素敵な良いお店でした。
友達と、絶対また食べに来ようね！と誓ったお店でした。美味しかったです。