隠れた穴場フレンチ発見！！！　アンブラゼ

妹君の誕生日ディナーは、こちらのお店を予約しておきました。（Ｔさん、ご紹介いただき、ありがとうございました！！）
東急ハンズから3軒隣、飲み屋さんがいっぱい入っているビルの6階にあります。

店内はバースペースも併設してあり、色んな使い方が出来そうな空間でした。
赤を基調としたソファ席も可愛いすぎず、小さいながらも居心地が良かったです。
ちゃんと食べ物のアレルギーや好き嫌いも聞いていただけて、ありがたかったです。
ちなみにお値段は6,500円のコースでお願いしました。

最初のオードブルは「スペイン産生ハムとチーズのシュー」でした。
スペイン産の生ハムは噛めば噛むほど味がジュワーっとお口の中で広がって、黒胡椒とオリーブオイルも味を引き立ててくれていました。
チーズのシューもしっかりと塩気が効いているので、これだけでワインが何本か開きそうな味でした。

2番目のオードブルは私が貝類が苦手なので、急遽「野菜のキッシュとホタルイカのサラダ仕立て」にしていただきました。
でもこれが、大正解！！
キッシュはもともと大好物なんですが、パイのサクサク感に負けないくらい上の卵の部分の味がしっかりしていたし、ホタルイカもふんだんに使われていて「春」を食べているような感覚になりました！！！
お野菜も岡山の農家さんから仕入れているそうで、野菜本来の味もしっかりしていました。
味付けはフレンチなんですがあっさり、野菜を生かす味付けなのも嬉しかったです。

「フォアグラと根セロリのフラン」、これもただただすごい美味しい！！としか言いようのない味でした。
フォアグラのしっかりした濃厚さを生かしつつ、後味はセロリの爽やかさだけが鼻に抜ける感じなんです！！！
クドく重いフォアグラを想像している方に、是非食べてほしい一品だと思いました！！

「平目のポワレ・日本一のキャベツとともに」は、もちろん平目は皮目がパリパリで美味しいんですが、キャベツが日本一に輝いた商品らしく（産地は忘れちゃいました・苦笑）しっかりしたキャベツの味のあと、甘味の波が押し寄せてくるー！！っていう感じでした！！！
ソースも柑橘系のソースを使っているんで、平目やキャベツの旨味を引き出しつつもクドく感じさせないのは素晴らしい！！って思いました。

「お口直しのジントニックのグラニテ」は、ライムの風味が効いてて、お口をすごくさっぱりさせてくれました。

「佐賀牛ラムシンのポワレ神戸の旬野菜添え」は、牛のふとももの付け根の部分でしっかりした歯ごたえとお肉本来の旨味を味わえました。
添えてあった淡路島の新玉ねぎがめちゃめちゃ甘くて美味しかったです～！！

実は「パリブレスト」の前に、妹君のためにお誕生日ケーキをお願いしていたのですが、店内が暗くなって、ドリカムの「ハッピーバースデー」の曲が流れるサプライズが！！
素敵な演出に妹君もウルウルして、家族ははしゃぎまくっていました（笑）
他のお客さんにも拍手していただき、嬉しいサプライズでした♪

誕生日ケーキで満足していたら、ちゃんとデザートの「パリブレスト」が出てきて甘いもの大好きなんで大喜びしました（笑）
味はしっかりフレンチのデザートらしく甘めで、シュー生地とアイスと一緒に食べると至福でした。
ソースはモカソースだったので、甘さとほろ苦さを味わえました。

ちゃんと最後の小菓子もきっちり出てきて、またまた嬉しくなりました。
自家製のスプーンに乗ったミルクキャラメル、お口でとろける優しい味でこれまた絶品でした！！！（全く歯にくっつかないですよ・笑）

本当に素晴らしいお店なんですが、お客さんが少ないので行くなら今がチャンス！！っていう感じです！！
しかもサービス料も全然かかっていなかったのもすごく嬉しかったです。
↑サービスも良かったので、なんだか逆に申し訳なかったです。。
最後もきちんとエレベータまでお見送りしてくださって、サービス面では申し分なしです。
味は野菜を使ったものが多かったので、しっかりした味付けのフレンチが好みの方は物足りないかも知れませんが、あっさりとした味付けが好きなかたにはいいお店だと思いました！！
今度はランチで再訪しようと思っています♪