コム ベトナム "「フォー」の美味しさに嬉しくなります"

三宮では、けっこう有名なベトナム料理のタン・カフェにランチで伺おうかと思って歩いていたのですが、その手前でふと目に付いたこちらのお店が気になって思わず入ってしまいました。

8人ほどが座れるカウンターとテーブル1つのお店です。
頂いたのは「ワンプレートランチ」880円です。
内容は日替わりのようですが、「鶏肉のフォー」と「生春巻き」と「塩焼き飯」が定番で、ご飯にのるおかずが変わるようでした。
その日は、「ベトナム風チャーシュー」でした。
どうでもよい話ですが、「ワンプレートランチ」という名前ですが、「ワンプレート」ではありません。
最初にサラダ感覚で、「生春巻き」が出て、次に「ワンプレートの塩焼き飯」、そして最後の〆で「鶏肉のフォー」が出てきます。

アジアンテイストのお店は、タイ料理をイメージすることが多いので、どうしても辛い、甘い、酸っぱいという味を連想してしまいますが、ベトナム料理はどれも控えめなのだそうです。
さて、こちらのお店の料理は、甘さ、酸っぱさはありますが、味付けのバランスが良いので、どの料理も美味しく頂けます。
そして、思わず嬉しくなったのが最後に出てきた「鶏肉のフォー」の美味しさです。
スープが実に美味しいですね。
パクチーが入っているので、お嫌いな方は気になるかもしれませんが、私はスープに入っている程度では気にならないので、大丈夫でした。
これは、ベトナム料理が云々と言うよりは、こちらのお店のシェフの料理のセンスが良いから美味しいのだと思います。

夜、再訪させて頂きたいお店です。
まずは、ランチでいらっしゃることをお薦めします。