やま本 "もう少し、お客さんの身になって！"

上沢にある知る人ぞ知るもつ鍋専門店。
妹の紹介で、一週間前に予約をして家族揃って訪問した。
人気があるので予約はしておいた方が無難。

土曜日の夜19:00に入店すると、すでに1階はほぼ満席状態。
ほとんどが20～30代の若い人ばかりで、カップルや女性ばかりのグループもいた。

店内は、赤と黒を基調にした居酒屋風の造り。
1階はすべて座敷になっていて靴を脱いで上がる（2階もあるようだ）。

席に着くとすぐに付き出しの「山いものとろろ」が出てくるので、
生玉子の黄身とわさびを一緒にかき混ぜて醤油で調味する。

メニューが壁に貼ってあるが、なぜか料理もドリンクも値段が一切書かれていない！！
なんでだろう？？？お客さんの身にもなってほしい！

とりあえずは、瓶ビールとウーロン茶、もつ鍋（みそ味）を人数分注文。
女性でも一人前は食べられると店員さんが言っていたが、その通りだった。
よほど少食でないかぎり、人数分注文すれば大丈夫だろう。
足らなければ、追加で具材を注文できるが値段は不明・・・

●もつ鍋（みそ味）　（一人前：1,200円）
　甘めの白味噌に、にんにくが効いた濃い目のスープは絶品！
　もつ・にら・キャベツ・ささがきごぼう・豆腐・鷹の爪が入る。
　もつは小ぶりだが臭みもなくスープとよく合って美味しかった。
　みそ味の他に、しょうゆ味もあったがお客さんのほとんどはみそ味だった。

●〆の具材
　ちゃんぽんと豆腐を選択。
　太目のちゃんぽん麺が最高にスープと絡んゲキウマ！！必食の味。
　豆腐は最初の具の豆腐よりも大きめで、これまた最高！！
　他には、雑炊やお餅があるので試してみる価値あり。

●白菜キムチ　（400円）
　ちゃんと発酵していて、辛すぎずウマイ！！量も結構あっておすすめ。

●苺のアイス　（300円）
　苺の中をくり抜いて練乳アイスを詰めて凍らせたフローズンデザート。
　口直しにと思って注文したが、あまり美味しくなかった。
　
ちなみにこの日は家族4人で、
もつ鍋4人前・白菜キムチ・ちゃんぽん4人前・豆腐・焼酎（麦：吉四六）3杯・
瓶ビール（アサヒ）2本・生ビール・ウーロン茶・アイスを注文し、約14,000円だった。
飲む量にもよるが、だいたい一人3,000～4,000円もあれば満足できるようだ。

お客には不親切だが、美味しいもつ鍋を食べさせてくれるので一度は訪れてみる価値はあると思う。


【トイレ評価】　△　
　短い暖簾はしてあるが扉を開けるとトイレ内が客席から丸見え！
　鍵が壊れており、留め金で応急処置してあったが一刻も早く修理すべきだろう。
　暖房便座なし。お手洗いには、手拭き用のお絞りが備え付けてある。