魚甚 "ネタのよさは界隈では出色"

寿司屋というより、「魚料理」 との標榜を掲げている。 小料理屋の風情。
店内には、小上がりが二間あり 小さな宴会も受注する様子。
カウンターが10席ほどのこじんまりしたお店。
団体のないときは、このカウンターを中心に数組のお客だけを相手するのがスタイルのようだ。

素材は、店主が以前いた店舗での納品業者との結がりがしっかりとしているらしく、この界隈ではかなりのレベルのものが使われている。
寿司は、握りはやや柔らか過ぎる嫌いがあり、口に持っていくまでに解けることがある。
しかし、ネタのよさがそれらの懸念を払拭する。
また、当然のことながらネタに仕事を施す江戸前ではない。素材の新鮮さを重視する握り。

ビールはキリン系統。 その他、日本酒も吟味された銘柄が用意されている。 管理状態も良好。
有名どころの酒を揃えているのはいいが、常温で平気で置いている店があってびっくりするが、ここはキチンと温度管理している。これができないのなら、始めから無理していろんな種類の地酒をおくことはない。
ただ酒棚に並べておけばいい、と勘違いしている店屋があるので閉口する。

典型的な街の家族経営のお店。
来店客は、付近の住人という風情で地元密着型のお店。
若干単価が高い目なので、その客層も若干セレブか？　ここ甲東園は、さすが夙川に近いセレブの街？