スタイリッシュなチャイニーズレストラン

阪神競馬場で、宝塚記念を楽しんだ後に、関西ではお洒落な街と言われている夙川で美味しいものを食べようと思い、こちらのお店を選びました。
落ち着いた雰囲気で食事がしたかったからです。

開店の時間に予約を取って3人で伺うと、奥の方の4人掛けのテーブルがリザーブされていました。
こちらのお店の客筋は、はっきりと２パターンに分かれています。
一つは、勝負系のデートのカップル。
一つは、近所に住むお金持ちがカジュアルな出で立ちで、ファミレス代わりに家族でくる休日の夕食（決してディナーではありません。）。
スタイリッシュな中華で、ちょっとした高級感がありますので、デートで使われるのでしょう。
また、高級過ぎず、それなりのレベルの中華ですので、近所のお金持ちが短パンやＴシャツで家族での食事を楽しむには、雰囲気と料金設定がちょうどいいのでしょう。

正確な名前は忘れましたが、料理は、
「蒸し鶏の葱ソース」「フカヒレのスープ」「牛タンを辛く炒めたもの」「かにと卵白の淡雪じたて」「本日の鮮魚の香港なんたら」「あおりいかと野菜を炒めたもの」「本場四川の麻婆豆腐」などを注文しました。
飲み物は、私は紹興酒の5年ものをボトルで、ほかの2人はハーフ＆ハーフのビールを2杯ずつほど飲んだ後で、最後は紹興酒を飲んでいました。

やや高級っぽい微妙な料金設定ですが、驚くような素材を使っているわけではありません。
味付けは、やや薄味で、まろやかな上品さを出しています。
微妙ですが、満足できるレベルではあると思います。
ただ、高級素材を使ったものをほとんど頂いていませんので、真価のほどはわかりかねる部分があります。

但し、「かにと卵白の淡雪じたて」は気に入りました。
組み合わせも私の好みですが、味付けが良かったですね。
かにの素材がすごいわけではありませんので、このような工夫で料理としてのレベルを上げて出して頂けると嬉しくなります。
同じような料理を何度か食べたことがありますが、ベスト3には入ると思います。
味の星は、この料理を対象につけています。

お腹いっぱい食べて飲んで、一人6000円ちょっとですから、不満になる人は少ないでしょう。
比較的おとなしく注文すれば、二人で1万円くらいでしょう。
雰囲気を併せて考えるとやはり、比較的若い方のちょっとお洒落なデートかお金持ち家族のカジュアルな夕食というシチュエーションがぴったりなお店のような気がします。
デートでのランチでも使えるでしょう。

ところで、夙川ってお洒落なんでしょうか。
あまり感じませんでしたが・・・・・。