焼肉酎房 蔵屋 "焼豚専門店「匠味」姫路ハムの肉料理店"

「どっちの料理ショー」出品で大ブレイクした姫路ハムの焼豚。
その姫路ハムが経営するこだわり焼肉屋です。

特徴は店内が基本的に個室になっていること。　
これは姫路では個室焼肉広畑　南大門がそのはしりなのですが、
こちらの個室は掘りごたつになっており、雰囲気も町家風で情緒的であります。
スタッフも店長はじめとして、非常に丁寧な応対で、客に不快な思いをさせない、
上質な空間を非常に意識されていると思います。

肝心の料理ですが、お昼の利用です。

◆ひょうたん御膳
ひょうたん型の器で小鉢、香の物、サラダ、御飯が提供されます。

豚しょうが焼き御膳、豚味噌焼き御膳、豚キムチ御膳
と豚肉の御膳があるのですが、
こいつにはちょっとしたひねりがありまして、白豚と黒豚があります。
値段も400円も違うのですが、味も400円分以上違います。
一度黒豚の方を食べると、そのとろけるような柔らかさ、甘みを選ぶと思います。

しょうが焼きはたまねぎと焼いたもの。　味噌焼きはニンニクを入れるかどうか、
きちんと聞いていただけます。仕事中のランチですとありがたいです。

サラダの焼豚が黒豚の午前を選ぶと黒豚、通常は白豚のものとなり、
こちらも通常販売されているのが「白2300円（500g）」、
「黒4000円（500g）」という価格ですので、味のほうも随分違うかと。
正直、焼豚に関してはテレビの効果が先走っていて、そんなに驚くほどではない。
神戸中華街の益生號さんの方が好みです。

あと、牛肉の御膳は、和牛葱トロ御膳、和牛焼肉御膳、和牛刺身御膳。
どちらも自慢の和牛料理である。