これほどコストパフォーマンスに優れた「うな丼」はほとんど頂いたことがありません

＜再更新時のコメント＞

久しぶりに再訪しました。
やはりタレのバランスが素晴らしいのでしょうね。
「特」で1000円ですから、特別な素材を使われているわけではありません。
その意味では素材に拘る私としては、高い評価にはならないはずなのですが、それを補って余るだけの技術と何よりも驚愕するようなコストパフォーマンスを見せつけられると感動します。

ちょっとしたお店で「特」を注文すると3,000円です。
そんな「鰻重」と比べて、見劣りするどころか、むしろ美味しいのですから驚かされます。
この料金でこのレベル。不満になる方は少ないかと思います。
お酒を飲みながら「う巻き」などをつまむのが好きな私としては、そのような使い方が出来ないところが唯一のマイナス点ですが、純粋に「鰻丼」が食べたいと思えば、今のところ（関西においては）、こちらのお店以外に伺いたいと思うお店はありません。


＜更新時のコメント＞

先日、再訪しました。
とてもお腹が空いていたこともあり、前回よりも美味しく感じました。
とにかく、1000円でこれだけの「鰻丼」を食べること出来るお店はほとんどありません。
特にメニューを渡されなかったので、「鰻丼」しかないと思っていたのですが、「う巻き」「肝焼き」なども注文することができることを知りました。
お酒もあるのかな。
次回は、電車で伺って、飲みながらゆっくりしたいと思います。
「おしんこ」が食べ放題というのも嬉しいですね。
名店です。
やはり、味と値段を考えると、コストパフォーマンスが抜群に素晴らしいので、評価を上げました。


＜以前のコメント＞

大石駅からしばらく歩くと住宅街に突然、鰻屋が現れます。
本当にここでいいのかなと思いながら、戸を開けると確かに鰻屋さんです。
しかし、あまりお客を受け入れるという体制が整っていない感じがします。
非常に素朴なお店ですね。

メニューも三種類だけです。並と上と特。
それぞれ、600円、800円、1000円です。
丼の上に肝がのっているという特鰻丼を選びました。

普通のお店で、「特」を注文すると鰻の量がかなりありますが、さすがに1000円ですので、ちょっと少ない感じがしました。

さて、味ですが、非常にバランスが良くて、値段の割には十分美味しいと思います。
タレの味付けが、繊細なところが好きです。
せっかく、関西で鰻を頂くのですから、蒸さない鰻を楽しみたかったのですが、蒸すことにより臭みが取れていて、十分美味しいと思いました。
なるほど、このコストパフォーマンスであれば、人気があるのもよくわかります。
ミント神戸に関係のあるお店があるようですが、神戸には鰻屋が少ないようですので、伺う機会も多くなるかと思います。