ラーメンたろう 三宮本店 "チェーン展開しているお店の本店ですが、なかなか個性的なスープのラーメンです"

＜再更新時のコメント＞

三宮のラーメン屋の新規開拓は、ほぼ終了しました。若干残っていますが、あまり気が進まないので伺っていません。
神戸には思っていたよりはラーメン屋がありましたが、すごいお気に入りとまで言えるほどのお店はありません。
標準より美味しいと思うお店はいっぱいありますけどね。

こちらのお店もたまに伺うにはいいかと思っているラーメン屋です。
私の感覚では、三宮で一番お客の入っているお店だと思います。
時間帯を問わず、満席のことが多いからです。

年末、東京から帰ってきた日、疲れていたので、夕食をサクッと済ませようと思い、久しぶりにこちらのお店に伺いました。

やはり、このラーメンのスープは、ハマル味なのだろうなと思いました。
私の知り合いにもこちらのラーメンが好きと言う人が多いのは肯けます。
非常に個性的な旨みがあります。
私にとっては、ちょっと作りすぎかなという感じがあるので絶賛することはありませんが、標準よりも美味しいとは思います。


＜更新時のコメント＞

三宮の繁華街で、夜遅くまで営業しているので、〆のラーメンでたまに伺っています。先日も軽く飲んだ後に伺いました。

独特の甘みがあるキムチに人気があるようですね。
甘すぎるので、私の好みではありませんが、人気があるのはよくわかります。

〆ですから、普通のラーメンしか食べたことがないのですが、独特の旨みがあります。
他のラーメンではほとんど経験したことがない旨みです。
豚と鶏で旨みを出しているようですが、かなりディープな旨みです。
しかも、少しトロっとしたスープです。
しかし、味自体は決して濃くありません。
けっこうハマル味かもしれませんね。
だから、夜、いつも満席なのでしょう。

今度、休日のランチでじっくりと味わってみようと思っています。


＜以前のコメント＞

1月3日、急に神戸で仕事が入ったので、その日のうちに東京に戻るのは大変でした。
新幹線は当然満席でしたので、飛行機のキャンセル待ちをしましたら、なんとかANAの東京行きの最終便に乗れることになりました。

19時過ぎに三宮に着いたので、どこで夕食を取ろうかと悩みました。
伺いたいと思っていたお店は、休みでしたので、飛び込みで美味しいお店を引き当てるしかありません。
飲食店の多い、北野坂の方へフラフラと歩いていきました。
このような場合は、お店の選択のポイントは、一つだけです。
お客がいっぱい入っているか否かだけですね。

お好み焼き屋と焼き鳥屋で、混んでいるお店がありましたが、混みすぎて外に並んでいたので、時間の都合上、そのようなお店は選択できません。
そこで、前回来た時にお客がいっぱい入っていたこちらのお店を思い出して、伺うことにしました。

お店の雰囲気は少し好みが分かれるかもしれません。今流行の少しスタイリッシュな内装にしてあり、音楽はジャズが流れています。
いろいろな種類のラーメンがあるので、悩みましたが、ハズスと嫌なので、普通のラーメン550円を注文しました。

こちらのお店は、「キムチ」が無料で食べられるので、他の人を真似して、「キムチ」をつまみながら、ラーメンが出てくるのを待ちました。
こちらの「キムチ」の特徴は、甘いことです。あまり辛くなくて、甘いのでマイルドな味がします。
だから、人気があるのでしょうね。
ただ、私は個人的に甘い「キムチ」は好きではありません。
美味しい「キムチ」を頂くと感じる独特の旨味が感じられなくなるからです。

さて、ラーメンですが、一口スープを飲んだ瞬間に、どこかのラーメンにそっくりの味だと思いました。
ラーメンを食べながら、ずっとそのことを考えていましたが、どちらのお店だったのか、今も思い出すことはできません。
相当前に頂いたラーメンだということはわかります。
さて、その味ですが、お店が、契約農家から取り寄せた厳選の鶏、豚、北海道の昆布を使っていると言うだけのことはあり、かなり濃厚な旨味があります。豚骨の味が一番強く感じられます。
とろみがあるスープですね。
六甲山系の伏流水と全卵を使ったと言うストレート麺もこのスープにはマッチしています。

こちらのお店のウリは、トッピングの「ぼっかけ」にあるようです。スジ肉とコンニャクを煮詰めたものですが、トッピングするべきだったと食べながら悔やみました。
しかし、また食べる機会があるでしょう。

チェーン店の本店のようですが、なかなかレベルは高いと思います。
個人的には好みの系統ではありませんが、〆のラーメンとしても適していますし、今後リピートさせて頂くことになりそうですね。