あ～ぼんの口コミ一覧

先日、このお店に予約をして行ったのですが、、、

夜６時と８時の入替制とのことだったので、８時過ぎに行って待っていると、
前の回のお客さんが出てき出したのが、８時１５分くらいでした。
私達より先に来ていたお客さんが２～３組、後からも２組ほど来られて、店の前で並ぶように待っていました。

店員さんは他のお客さんには次々と声を掛けて、店内の席へと案内して行き、私達以外のお客さんを全員店内に案内しました。
次は自分が案内されるのかと思っていたら、店員さんはその後、店内から出てくることはありませんでした。

席の準備もあるのだろうと思い、１０分ほど店のドアの前で待っていると、
あとから気づいたかのように店員さんが出てきて「一声かけてくれればいいのに」とのことでした。

あまりの配慮のなさに少しびっくりしたしだいです。
初めて行かれる方はぜひ注意して行って下さいね。

会社の先輩の噂を聞きつけ、来店してからというもの、すっかり虜になりました。
「串揚げ」と言われると、串カツとかソース二度付け禁止だとか、そういうイメージが先行しますが、
あ～ぼんの串揚げは芸術の域に入ってると思います。
非常に繊細で、季節の素材をふんだんに使った串揚げで、串揚げのイメージがガタガタッと崩れると思います。

基本的にここはお任せのコースで、ストップをかけるとそこで止まるのですが、この出してくる順番がまた絶妙！
あと、途中で出てくるソバがうまい！
予約は必死で、我が家は記念日や大事な友達を招待する時に使いますが、一度、直前に予約して取れなかったことがありました。
余裕を持って予約をすることをおすすめします。

普通、これだけ人がたくさんくるような店なら傲慢になってしかるべきだと思うのですが、
あ～ぼんは接客も一流です。
味が一流でも接客が二流なら友人を招待しようとは思いませんが、ここは非の打ち所がありません。

あえて弱点をあげると、テーブル席が１つしかない（若干狭い）ので、大人数で行くのには向いていません。あと、駅からも少し距離があるので少々不便です。

2008.07.13
「うちの店の串カツは絶対胸焼けしないから。明日になっても胸焼けしないよ」
コースも終盤、後はデザートのアイスクリームを食べるだけという段階で
自分が食べた串の数を勘定してたら、
「どうかしましたか？」と近寄ってきたお店のご主人に尋ねられたので
何本食べたんか数えてたと答えると
「コースは全部で２１本。量多かった？足りなかったら追加もできるから」と。
「もう、じゅ～ぶん頂きました。おなかいっぱい」と云った私に
ご主人が笑顔で自信満々におっしゃたのが冒頭のセリフ。

ここはJR芦屋駅からちょっと離れたとこにある串カツ屋さん。
なかなかの人気店で週末の予約は取りにくい。
18時と20時の２部制なんですが土曜18時の予約は1週間前でも取れなくて
翌日曜の18時をなんとか押さえられた。

メニューはおまかせのコース（￥5500)のみ。
一本目、目の前に置いてくれたオニイサンに「これ何？」と尋ねると
ちょっと切なそうな顔して「オクラと海老の春巻きです」と教えてくれた。
どうやらここは「中身は内緒、食べてからのお楽しみ」のお店みたい。
私に教えたら他のお客さんにもネタバレしてまうもんね、と推察したんで
以後は私も「中身はお楽しみ」スタイルを楽しむことにした。
2本目、直径３センチ厚み1.5センチの円柱、円周は緑。
「お、この形、色。ズッキーニと見た」パクっ、はずれ～、
帆立貝柱に青じその巻いたんでした。はずれたけど美味しい～。
次々と串が揚がるとオニイサンは相変わらず中身はシークレットやけど
「中が非常に熱いので少し置いてから食べて下さい」など
思わせぶりな台詞を残して離れていく、中身はクリームコロッケなど。
あと、ソース3種類と塩が用意されてるので「お塩で」とか
「醤油で」とか「何もつけずに」とか教えてくれます。
山葵がちょんとのせられた串カツ「お醤油で」などと云われると
「ははん、これはマグロやな」と推理が出来る、パクッ、はずれ～、
ゴマ豆腐でした。
タコなんかは衣の上からでも中身がわかる、一緒に刺さってる青いのは
「今度こそアレ、ズッキーニやわ」はずれ～、胡瓜でした。
タコに胡瓜ね、なるほどそうきたか･･･やってくれるやんか。
その後も意地になって（酔ってくどくなってたんやろね）
なぜか「ズッキーニ、ズッキーニ」といい続ける私。
きっと前で作業してたオニイサン、心の中で「ズッキーニは最後まで出えへんし」
とか思ってたやろなぁ。
生ハムやフォアグラなんてのもあるのでワインをボトルで注文して飲んでの
お客さん、多かった。
私らも真似っこして途中からグラスワインにチェンジ。
ソース、塩なんかも随時足してくれるみたいやけどしっかり下味がついとうから
私ら夫婦はほとんど減らんかった、残ったお塩がもったい。
ところが隣のお客さんは塩追加してもうてんねん、私の分けてあげたかったなぁ
「塩分摂り過ぎでっせ」の一言を添えて。（理性が残っててよかった）
帰り際はお店のオネエサンがドアの外までお見送りしてくれました。
飲んで、食べて大満足、もうお腹いっぱい。

主人の誕生日祝いに5月20日に行きました。
8時15分からの予約だったのにも関わらず、予定よりかなり早目に着いた私達を、嫌な顔せず笑顔で、

"お待ちしております！"

と言って通して頂き、前の御客様で賑わっている店内に案内して頂き、すぐにカウンター席を用意して頂いて、私達だけちょっと早めにスタート＾＾
御客様の到着時間に合わせてテンポよく揚げて頂けるので、融通が利いて良かったです。

ソース類は、
①醤油ダレ
②ゴマダレに辛子をブレンドしたタレ
③ソース
④塩
⑤レモン
で、その都度串に合ったタレを勧めてくれます。
特に美味しかったのが、ホタテ、椎茸、舞茸、牛フィレ、フォアグラでした！
珍しかったのは、鯛の串揚げなんですけど、衣の上に鯛の鱗が乗っていて、サクサクして美味しかったです。


他の方のクチコミでも仰ってましたが、揚げ担当の若い方、決してニコニコ愛想を振りまくわけではありませんが、丁寧な応対で良かったです。
それから、特に大将が本当に細やかな気遣いをくれるんです。チョコチョコ話しかけてくれて、それでいてしつこくないというか・・・。
料理の美味しさもさることながら、大将自身、御客様との会話を心から楽しんでらっしゃる様子が伺え、とってもステキな気分にさせてくれました。
きっと、大将のスタンスがそうだから、ホールの女性をはじめ従業員皆さん同じような方が集まってらっしゃるんでしょうね！

私自身、いくら料理が美味しくても接客が悪かったら、二度と行きません。
それくらい接客や雰囲気づくりは大事だと思っています。

久しぶりに、温かい気分になって帰る事が出来ました＾＾
今回は、コースの串だけでお腹一杯になって、デザート串を食べれなかったので、次回の楽しみに取っておきたいと思います。

自宅から近いこともあり、嫁に連れられて行ってきました。
ロケーションは駅からやや距離もあり、普段よく通る場所なんですが全く気付かないという
辺鄙な場所。
入店前は本当に噂どおり繁盛しているのかと扉を開けると…
そこはまさに外の静けさと別世界の大勢のお客さん。
一応予約をしていたので何とか２人のスペースが空いていて着席。
ドリンクはワインを注文。結局、ハーフサイズで２本ボトルを飲み干しほろ酔いに。
料理は、どれもこれも美味しい。油がさっぱりしていて全く胃もたれしない。
さらには、仕込みをしている大将ぽい人の横でひたすら揚げている若めの調理人の愛想が非常に良くて、とても幸せな気分にさせてくれる。
リピート決定！

値段は高い。というより、この店で値段が表記されているものを見たことがない。まぁ実際はお任せコースのみなのだが。予備知識なしで行く人はほとんどいないと思われるし、料金表示など別に重要なことではない。

店内はこじんまりしていて高級感がある。油くささは全くなし。串カツの店で油のにおいが充満していたり、よくない油で提供する店が多数を占めると思われるが、そんな心配いっさいなし。客はお金持ちそう。このような高級店でも一見であっても気持ちのいいサービスをしてくれ居心地は非常によい。

タイミングよくあがってくる串をたくさんの種類のソースと塩で食べるのだが、一品一品、～をつけてお召し上がりください、と教えてくれる。創作串も多数あるのだがあえて中身の説明はせず、味は食べてからのお楽しみというわけだ。食べた後に気になって聞いたらもちろん快く教えてくれる。季節によって食材が変わるので、旬の食材目当てに季節を選んでいくのがよいのではないだろうか。もちろん車えび（生簀で泳いでいる）やフォアグラ、高級食材等はいつでも食べられる。コース途中に椀に少量入ったそばが出てくるのだが、これも秀逸。

さて、いちばんのポイントはこの料金設定である。私はこの料金設定の店を普段使いなどできない。しかし、食べていくうちに値段のことは気にしなくなってしまう。一通り食べた後おなかに余力があれば、食べたい串や、デザート串を頼んだらよいのだが、追加が一串いくらかとか、考えるのがばからしい。たまにしかいけないからこそ目いっぱい食べて帰りたいと思うのである。串カツにしては値段が張るが同じ料金設定でこれほどの満足度を得られる店が他にあるのだろうか。

いつも予約で一杯の人気店だが、
やっと予約が取れたので、人気の串かつを体験してきた。

店に入ると、威勢のよい声で迎えられる。
食べる前から気持ちがいい。

席につくと、揚げたての串かつが出てくる。
食べるとまたすぐ次の食材が出てくる。
出てくるタイミングがよいので、どんどんテンポよく
平らげる。

食材の質がいいのでしょう。
例えば、シイタケ・ヤングコーンといった
シンプルなものでも、抜群に旨かった。

特に気に入ったのは、サンバイ酢を使った一品。
口の中は旨みの大洪水（笑）

全部で２１品出てきたのですが、
後半にフォアグラを使った一品が出てきたのが残念。
こってり系はお腹の空いた前半にもってきてほしかった。

値段もそこそこするので
しょっちゅう足を運ぶことは難しいですが
この店の味なら、今後も再度体験したいと
きっと思うことでしょう。

串カツ専門店としたらバツグンに美味しいです。串カツに味を追求するなら是非ここ。私の中ではナンバーワン。二部の入れ替え制だから、予約必至の時間厳守ですね。土日は混雑必至なので早めの予約がベター。店はテーブル席は一つしかなく、あとはカウンターで混み混みで隣同士隙間無く座っててゆったりと、という食事ではないですが、それが臨場感あっていいんです。目の前で３人それぞれの担当者が一斉に順番に揚げてくれます。6500円のコース一本勝負です。定番のメニューに加え、毎回季節の素材を取り入れてコースを仕立てているんで何度行っても楽しめます。シェフ、果敢に毎回創作されていてスゴイなと。食材を扱うセンス抜群です。途中で出される茶ソバもイイ♪コースが終わってから自由に追加串を頼めます。油を日に二回変えるので、後の回に行っても同等で大丈夫ですよ。コースに無いものも相談したら出してくれたり気さくな雰囲気です。全席禁煙。

旬の食べ物をヘルシーな油で揚げ、いちばんおいしい食べ方をおしえてくれます。
素材を油に投入するところや、油から引き上げる瞬間の技は見ていて惚れ惚れしちゃいます。
料理長の背中を見て育った、気持ちのよい若者ばかり。
そんな気持ちが一つひとつの料理に出ています。
素材の新鮮さはもちろんのこと、素材の味を引き出すことをしっかり研究されているようです。
プロのお店といった印象です。

こちらの店に初めておじゃましたのは約5年前。。

そこからコンスタントな割合で利用させていただいてます。
最初の印象は、今までの串揚げの概念を覆されたと言うか衝撃を受けました。

一本一本の串にちゃんとした仕事が施されていること
そして絶妙のタイミングであげられる串揚げ
それに気持ちのいいサービス。

私の一押し串揚げ店です

口コミで聞いてて行ってきました。場所が分かりづらいのにこの人気は凄い。完全予約で２回転制という強気なスタイルも凄い。確かに美味しいし、店員の態度も良い。ついつい調子に乗ってワインを２本も飲んでしまった。しかし個人的にはご飯も食べたかったかな。

みなさん絶賛されているようにほんとにおいしい串揚げです。しかし、フロア側の接客のすばらしさに心地よくなりました。おしつけがましくない接客でした。あげ場さんの客あしらいにも快かったです。全席禁煙ですので喫煙者さんは覚悟で。ワインのセレクトもすすめ方も好印象です。

あまりおしゃれな店ではないのですがむしょうに食べたくなります。
ヨット好きなマスターにも癒されます。
特に好きなのはヒレ肉と貝柱（甘酸っぱいタレ）これはいつもおかわりです。
前回のフォアグラは大きくて大満足！

運良く当日８時～の部が空いていたので行く事ができました♪

揚げ具合も良くて、とても美味しかったです☆

胃にもたれないっていう噂も本当です！

店内は、こじんまりしています。

マスターの笑顔と雰囲気もとても良くて

また、是非行きたいと思いました＾＾♪

出されるがまま、ひたすらに食べ続けるんだけど、
胃もたれなんてどこ吹く風で、あーぼんで串カツ食べよう。... 続きを読む

旬の素材や高級食材を創作串揚げで食べられるお店です。
串が出てくるタイミングが抜群に良いです。
中身は聞かないと教えてくれなかったので分かりづらい面もありますが、「これは何かな？」と味わいながら食べたりするのも楽しかったです。
串の途中で茶そばが出てきます。
フォアグラのこってりした串を食べた後にこの茶そばで口の中をサッパリさせてくます。
いい油で揚げているので何本でも食べられます。
コース後にリクエストすればデザートの串やお好みの串を追加注文出来ます。
コースだけでも充分多いけれど、ほとんどのお客さんが追加していました。
人気店なので予約は必至です。

味はまあまあでしたが、とにかくご主人の愛想が良いし、そこそこ売れてる店なのにおごりが無いのが良いです。
売れてて美味しくても無愛想なとこや店主がうるさいのや店員が喋ってばかりいるなどはやはり駄目でしょう。
どんな食事もまずくなります。
そういう点ではこの店は素晴らしかったです。
サービス業はやはり笑顔とマンツーマンの丁寧な対応で半分以上決まるなあと実感しました。

味は、正直この値段の串かつ店はどこも変わらない気がします。

神戸に出張している時に、芦屋に「いくら食べても胃がもたれない」串揚げ屋があるとの話を聞行ってきました。

店内は、こじんまりとしていますが落ち着いた大人の雰囲気、様々な食材を目の前だ揚げてくれます。
お任せコースを頼んだあと、また食べたい串を揚げてくれるので、ついつい食べ過ぎてしまいました。
でも、本当に軽いので全く揚げ物を食べている感じなし。
まだまだいける感じでした。

そうそうデザートも串揚げなんです。
印象に残っているのが桜餅の串揚げ。
もちろん初めて食べましたがおいしかったです。

また、関西に行く機会があれば必ず行きたいお店です。

とにかく美味しい！　夜のみの営業で２回転するのですが常に満席。　そして１回ごとに油を変えてくれるのです。　しかもあ～ぼんオリジナルブレンド！とこんな所にもこだわりが。　胃にももたれることなくいっぱい食べれてしまいます。　一番好きなお店です☆

４人がけのテーブル１つと、カウンターだけのこじんまりとしたお店です。
18時からと20時過ぎからの２部制で、お客さんの入れ替えに合わせて油を新しい物に変えています。
旬の材料を使い、衣も薄く、揚げるタイミングも抜群で、すごく美味しいです。

人気店なので要予約です☆