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地鶏専門 より道 - 料理写真:モモ刺し

地鶏専門 より道 (じどりせんもんてん よりみち)

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姫路の名古屋コーチン

misuzu

misuzu (26) ( 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:4.54.5

    • 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額/1人(夜) ¥3,000~¥3,999 / (昼) -

    | おすすめ用途

今日行ってきたのは「より道」という地鶏専門店。
こぢんまりした居酒屋風のお店で、なんとも美味しそうなたたずまい。
愛想のいいおばちゃんと女性店員さん一人で切り盛りしてました。

まずはモモ刺しとミニ串焼き盛り合わせ。
ここで使ってる鶏肉は、裏山で放し飼いなのだそうです(品種は名古屋コーチンらしい)。
…こういうのも「地鶏」っていうんですかね?(笑)
鶏刺しは新鮮だからこそできる技ですよねぇ。
薬味には摩り下ろし生姜と刻みねぎ。さっぱりしててうんまいです。
ぷりぷりした食感もいいですなぁ。
串焼きのほうは…これが、ミニ?普通に売ってる焼き鳥と同じサイズに見えます。
ちなみに皮、ねぎま、身の三種盛りです。

お次は唐揚げとひねモモ焼き。
唐揚げは若鶏、ひね鶏ってのは親鳥だそうです。
若鶏のほうはやわらかくジューシーなのが特徴、ひね鶏は身が締まって味もぎゅっと凝縮されており、ややかたいのが特徴です。
相方様は唐揚げがいたくお気に入りの様子。
表面カリっと中はジューシーという王道の唐揚げでした。

私はひね鶏がお気に入り。肉質がかたいので少々アゴをやられますが(笑)、ぎゅっと詰まった味にK.O.されました。
フォークとナイフが添えてあったんですがお肉をあらかたとってしまった後、手づかみで骨まわりの肉をむぐむぐ食べてたら、おばちゃんがにこにこして「あらぁ綺麗に食べてくれて(笑)」とおしぼりを渡してくれました。
いや、その、自分でもちょっと意地汚いかなとは思ったんですけどね…
だって美味しかったから残すの勿体無かったんだもんw
優しく見守ってくれたおばちゃんに感謝です。

そして〆は焼き鳥丼
この焼き鳥丼がまたうんまい!
肉はおそらくひね鶏なのでしょう、歯ごたえがあって味が濃いです。
タレはごはんのほうにだけかかっていて、鶏の味をうまく引き立てています。
味も甘すぎず辛すぎず丁度いい塩梅。うぅ〜ん満足!
相方様の飲んだビールも含めてお会計は5650円。
一万円札を出すとお釣りで4400円もらいました。
「お釣りちょっと多いですよ?」って言ったら、「いいのいいの、オマケ」ですって (。-_-。)
そして帰りには「良かったら」と、卵をお土産にいただきました。
相方様曰く、「あなたの食べっぷりが気に入ったんですよきっと」とのこと。
はふ〜、美味しかった!

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地鶏専門 より道

sima_sippo

sima_sippo (11) ( 女性・兵庫県 / 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:4.54.5

    • 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) ¥3,000~¥3,999 / (昼) -

    | おすすめ用途

知る人ぞ知る、地鶏専門店。
ここのを食べたらよそで食べられません。

山で放し飼いの地鶏を食べさせてくれます。

結構高いんですが、今回はクーポンがあったのでそれを利用しました。
あと、車だったので飲めなくて。。。(´Д⊂ヽ
それでなかったら、あと5000円は高かったでしょう。。。。

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姫路で有名な焼鳥屋

DAYLIGHT

DAYLIGHT (4) ( 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:4.04.0

    • 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) ¥5,000~¥5,999 / (昼) -

    | おすすめ用途

姫路では有名な焼鳥屋。

場所は少しわかりにくく、たしか昼の4時くらいから開店。

女将さんが娘さんたちとやっていて、町の居酒屋といった馴染みやすい雰囲気です。

10数年ほど前、最初に行った頃は、大きな鉄串に鳥肉が刺さっていて、びっくり。

裏山で地鶏を飼っているようで、刺身が美味しいです。

特にズリ刺しは歯触りがよく、本当にうまい。

タレはなく、新鮮な地鶏を塩でいただきます。

名古屋コーチンなんかもあり、地元以外からのお客さんも多いようです。

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食べログ特集

編集する地鶏専門 より道の店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»

店名

地鶏専門 より道 (じどりせんもんてん よりみち)

ジャンル

鳥料理釜飯

TEL

079-294-2931

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

兵庫県姫路市町坪88-12

交通手段

英賀保駅から1,697m

営業時間

16:00~22:00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業)

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥3,000~¥3,999

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と 宴会

初投稿者

sima_sipposima_sippo(11)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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