口コミ一覧 : 地鶏専門 より道

今日行ってきたのは「より道」という地鶏専門店。
こぢんまりした居酒屋風のお店で、なんとも美味しそうなたたずまい。
愛想のいいおばちゃんと女性店員さん一人で切り盛りしてました。

まずはモモ刺しとミニ串焼き盛り合わせ。
ここで使ってる鶏肉は、裏山で放し飼いなのだそうです（品種は名古屋コーチンらしい）。
…こういうのも「地鶏」っていうんですかね？（笑）
鶏刺しは新鮮だからこそできる技ですよねぇ。
薬味には摩り下ろし生姜と刻みねぎ。さっぱりしててうんまいです。
ぷりぷりした食感もいいですなぁ。
串焼きのほうは…これが、ミニ？普通に売ってる焼き鳥と同じサイズに見えます。
ちなみに皮、ねぎま、身の三種盛りです。

お次は唐揚げとひねモモ焼き。
唐揚げは若鶏、ひね鶏ってのは親鳥だそうです。
若鶏のほうはやわらかくジューシーなのが特徴、ひね鶏は身が締まって味もぎゅっと凝縮されており、ややかたいのが特徴です。
相方様は唐揚げがいたくお気に入りの様子。
表面カリっと中はジューシーという王道の唐揚げでした。

私はひね鶏がお気に入り。肉質がかたいので少々アゴをやられますが（笑）、ぎゅっと詰まった味にK.O.されました。
フォークとナイフが添えてあったんですがお肉をあらかたとってしまった後、手づかみで骨まわりの肉をむぐむぐ食べてたら、おばちゃんがにこにこして「あらぁ綺麗に食べてくれて（笑）」とおしぼりを渡してくれました。
いや、その、自分でもちょっと意地汚いかなとは思ったんですけどね…
だって美味しかったから残すの勿体無かったんだもんｗ
優しく見守ってくれたおばちゃんに感謝です。

そして〆は焼き鳥丼
この焼き鳥丼がまたうんまい！
肉はおそらくひね鶏なのでしょう、歯ごたえがあって味が濃いです。
タレはごはんのほうにだけかかっていて、鶏の味をうまく引き立てています。
味も甘すぎず辛すぎず丁度いい塩梅。うぅ〜ん満足！
相方様の飲んだビールも含めてお会計は5650円。
一万円札を出すとお釣りで4400円もらいました。
「お釣りちょっと多いですよ？」って言ったら、「いいのいいの、オマケ」ですって　(。-_-。)
そして帰りには「良かったら」と、卵をお土産にいただきました。
相方様曰く、「あなたの食べっぷりが気に入ったんですよきっと」とのこと。
はふ〜、美味しかった！

知る人ぞ知る、地鶏専門店。
ここのを食べたらよそで食べられません。

山で放し飼いの地鶏を食べさせてくれます。

結構高いんですが、今回はクーポンがあったのでそれを利用しました。
あと、車だったので飲めなくて。。。(´Д⊂ヽ
それでなかったら、あと5000円は高かったでしょう。。。。