炭玄(すみげん) - 三宮(焼鳥)

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炭玄 (すみげん)

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日本の文化と伝統を守る為、日夜精進しております。

16席の小さなおみせです。 鮮度にこだわり、淡路、播州産の鶏を工場より直入荷し、店主自ら捌いております。 鶏串のすべてを当店で仕込んでおります。つくねに使用するひき肉も当店で調合し挽いております。 炭は、国産の備長炭を使用し、丁寧に焼き上げております。 竹串、野菜に至るまですべて国産品を使用しています。 尚、金曜日は込み合う為、ご予約出来ません。

TEL: 078-261-3351 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

炭玄の一押し!ポイント

  • 曜日ごとにおすすめメニュもいろいろあります。

    曜日ごとにおすすめメニュもいろいろあります。

  • 大きな赤提灯が目印です。

    大きな赤提灯が目印です。

お店が選ぶ ピックアップ!口コミ

  • 焼き鳥屋のレヴェルが高い神戸でもキラリと光る名店です

    <更新時のコメント> このお店の周辺をうろついていることが多いのですが、久しぶりの再訪です。1年以上伺っていなかったようですね。 前回よりも、「きも刺し」が美味しいと思いました。550円で、ちゃんと甘みがあって、苦味がほとんどない「きも」を出すのは素晴らしいと思います。 したがって、このレベルの「きも」だと串焼きにしても、最高に美味しいです。 あと、この日は、「せぎも」の串焼きが美味しかったで... 続きを読む»

    投稿:'08/10/27

    訪問:'08/10

    夜の点数:

    参考票:35

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お店の最新情報

十四代本丸、田酒特別純米、入荷しました。

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店名

炭玄 (すみげん)

ジャンル

焼鳥焼酎鳥料理

TEL

078-261-3351

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

住所

兵庫県神戸市中央区雲井通3-7-12

交通手段

各線三宮 徒歩5分/JR三宮駅を南側に出て東へ徒歩5分(ダイエー・サンパルも通りすぎます)

三宮駅(神戸新交通)から445m

営業時間

[月~土]
17:00~翌2:00(L.O.翌0:45)
[日]
17:00~翌1:00(L.O.24:00)

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

無休

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥4,000~¥4,999

カード

不可

個室

席数

16

貸切

駐車場

禁煙・喫煙

全面喫煙可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、WILLCOM、イー・モバイル

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

サービス

子供可

ホームページ

http://www.k4.dion.ne.jp/~sumigen 別ウィンドウで開きます

その他リンク

ホットペッパー グルメ 別ウィンドウで開きます

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

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初投稿者

とんしとんし(1634)

最近の編集者

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