バー・プルーフ（BAR PROOF）/すすきの/バー

バー・プルーフ の口コミ

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  Ｍｕｍｐｓ （243）
  ピックアップ！口コミ

  ～不思議なカクテルが味わえる～バー プルーフ

  　『バーやまざき』出身で有名なバーテンダーといえばこちらの中河さんと『ドゥ・エルミタアジュ』の中田さんであろう。 　いつぞやお伺いしたときに”これって４年ぶりですよ、作るの”といわれた「モーニングカクテル」を頂いたときに一度目のビックリ！ペルノ・マラスキーノ・アニゼットの香りがぷんぷんたっていてぞくぞくっとしたものであった。 　その後... 続きを読む»

  評価： （有効：8票 ？）

  訪問：'05/11

  投稿：'06/02/06

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  ぱんだパレード （107）

  着水後いつ陸にあがるか悩ましいバー

  3回目の来訪。 すすきのに来ると必ず立ち寄ってしまうバーです。 バーやまざきにはじめて行ったときに、はしご酒を希望する私にこちらを教えていただきました。 重厚な扉を開けると中は居心地のよい端正で静謐なバーでした。すすきのなのに違う世界に着水した気分です。 フレッシュフルーツをつかったものもいろいろとあり、びっくりしたのはスイカ... 続きを読む»

  評価： （有効：2票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/07/24

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  波乗りマルタケ０４２１ （23）

  バー・プルーフは老舗バー山崎のお弟子さん！！

  　ここには2回目となる訪問。地元が札幌なので時折、帰省した時にススキのには出ている。 　友人の結婚式の3次会が終わった後、一人で飲もうと思ったのだが、友人が一緒だったので3人で行った。 　店内は清潔感ある隠れ家のようなこじんまりとしたバー。 　客層も年配の方が多いのかな？隣のカウンターにはマッカラン12年をボトルキープしている方... 続きを読む»

  評価： （有効：2票 ？）

  訪問：'07/02

  投稿：'07/03/23

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  FOOD-E （142）

  ～ 南　極　の　氷　の　想　い　出 ～

  北のまち札幌の歓楽街ススキノで、 気軽に入れて間違いのないカクテルが楽しめるバーは？ と訊かれたら、わたしはここをオススメします。 カウンター主体で内装は重厚感を排除した 現代的ながらもとても落ち着いたバーです。 マスター中河さんのカクテルは、 修行の重みをスマートなシェイク/ステアに隠して、 確実なものに仕上げ... 続きを読む»

  評価： （有効：46票 ？）

  訪問：'05/10

  投稿：'06/01/14

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  flash （47）

  すすきの大人のカクテルバー

  友人に薦められて行ってみました。 すすきのらしく歴史を感じる佇まい。 年配のお客さんも多く、歴史を感じるバーでした。 カクテルの味も素晴らしく、マスターの技にも 見とれてしまいました。 ここプルーフさんも、やまざきさんも、 自分のような若輩者が行くにはまだまだ早い？ 大人のバーといったところでしょうか。 ここのカウ... 続きを読む»

  評価： （有効：0票 ？）

  訪問：'08/08

  投稿：'08/09/17

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