オーベルジュ・コムニ "幻想的な世界でフレンチディナーを楽しめます "

今回宿泊したのは、幕別にあるオーヴェルジュ・コムニ。

まずは道順が非常にわかりにくく、到着するまでエラク迷いました（笑）。そういう意味でもかなりの隠れ家リゾートです。

周りは静寂そのもの。新田牧場の敷地内にポツリと建ってました。眼前に広大な牧草地が拡がってます。早速ホテル周辺の庭？を散策しましたが、いやあ、広い広い。夕方になるとあたり一面がモノトーンの世界。幻想的なことこの上なし。

ここのウリはディナーにいただくフレンチのコース。循環農法による地元産の素材を使った料理ということ。期待感が高まります。まずは、十勝管内限定ワイン“田園の雫”で乾杯。料理はニンジンのムースからスタート。いやあ、美味い。

どの料理もふんだんに野菜が使われていて、この野菜が甘くて美味しい。オーナーによると、ほんの数日前から収穫が始まったばかりの野菜だとか。採れる野菜に合わせて出す料理を考えるとのことです。

面白かったのは、パンにつけるオリーブオイル＆塩。この塩はパキスタン産の岩塩だとかで、なぜか温泉玉子の味に！！あまりに衝撃的だったので、お土産に買って帰りました。

根室産ホタテ、広尾産つぶ貝、噴火湾産鯛、と魚介の方もこれまた美味。肉料理のメニューは、牛肉ではなくて軍鶏。ギタローシャモということで、なにやら宮内庁に出されている軍鶏だとか（薀蓄）。ウンチクはともかく、これがおいしゅうございました。ああ、満足。

宿泊する部屋数はわずか10室。部屋もかなり広くてゆったり。昼も夜も物音がまったくしない静寂の世界。何もないのが真の贅沢っていうことでしょうか。個人的にこれで温泉があればもう何も言うことなしなのですが（笑）、オーヴェルジュなのでフィンランド・サウナでした。満腹のせいか、22時頃には家族全員爆睡してました（笑）。