夢喰間 道の駅さるふつ公園売店 "ホタテは刺身だけじゃない!! "

宗谷岬からオホーツク海に沿って国道238号を30kmほど南下すると、
“道の駅さるふつ公園”があります。
道路から敷地に向かって左手の一角にあるお店が夢喰間です。

喫茶店っぽくもあり、町の食堂っぽくもある店構えなのですが、
“ホタテ丼”と“ホタテ刺身定食”というように
メニューでホタテを全面に出しているところが期待を持たせてくれます。
欲張りな私は“ホタテ丼とホタテ刺身セット”を注文しました。

お冷とおしぼりが出された後、
10分間くらいで出てくるだろうと思っていたら、思いのほか待たされました。
ホタテ丼の具材であるホタテを揚げて
フライに仕上げるのに時間がかかるようですね。
そういえば、ホタテ丼と聞くと、
ついついご飯の上にホタテの刺身が載ったものを想像してますが、
こうして作られるフライの卵とじも確かに丼物ですよね。
そして、ホタテ丼ができるまでにホタテの刺身も用意されました。

お盆に乗った“ホタテ丼とホタテ刺身セット”の全容は
豪華でボリューム満点です。
まずはホタテ丼をいただきました。
大ぶりのホタテフライはホクホクして、食感を楽しめました。
そして卵でとじられたホタテフライというものが
こうもおいしいものだと初めて知ることになりました。
また、見るからにおいしそうなホタテの刺身は
肉厚に切られたものが何切れも載り、
適度な歯ごたえ、豊かな風味、ツルっといった後に残る爽やかな甘みの
三拍子が揃った絶品でした。

確かにホタテ丼もホタテ刺身もこのお店でぜひとも食べたいものだと思いますが、
セットを召し上がるのであれば、そのボリュームの大きさと
コストパフォーマンスの高さに圧倒されること請け合いです。
女性ならグループや連れの方とのシェアという形で十分だと思います。