八木菓子舗 "銘菓「三石羊羹」 "

創業が明治４３年という八木菓子舗が手がける品は、銘菓「元祖 三石羊羹」だ。
さまざまな菓子博覧会で数々の受賞歴を持つ「三石羊羹」は、初代が京都で羊羹作りを学び創業、現在は四代目がその味を受け継いで守っている。

店の看板ともなっている「三石羊羹」は、甘さをおさえたきめ細かい餡が使われており、さっぱりと食べられてしまう。
人気の「栗羊羹」は、大粒の煮栗がびっしりと使われており、なんとも贅沢な気持ちになってしまう。
春限定となる「さくら咲く」は、下半分が普通の羊羹で上半分が桜羊羹の二層になっているのだが、桜の葉の塩漬けを細かく刻んだものが練り込まれており、甘い羊羹の中にアクセントとなっていてなかなか美味である。
ほかにも、小豆の粒がそのまま使われた「豆ごころ」や「抹茶羊羹」などの定番商品が人気となっている。
羊羹好きの方ならレギュラーサイズでガッツリと、いろいろな味を試してみたい方にはミニサイズもあるのでお好みに合わせてどうぞ・・・と言う感じ。
気になった方は、電話やファックスでの通販も行っているので、公式サイトを訪れて頂きたい。