菓子工房 ＢｏｏＨｏｏＷｏｏ "ベテランパテシエが夫婦で営む店 "

苫小牧市北西部の新興住宅地にある洋菓子店で、旧街区表示では沼ノ端になる。
この道３０年のベテランパティシエがご夫婦で営む店で、２００７年１１月のオープン以来、目立った宣伝も無いにも関わらず、口コミであっというまに近所の人気店になったとか。
店舗は表通りに面してはいるが、大きな看板があるわけでもなく、ログハウス風の建物は洋菓子屋にも見えないので、そこにその店があることを知らなければ見つかるのはなかなか難しいかもしれない。
実際私も、過去に何度も前を通っていたが、ネットでその存在を知るまでは全く気がついていなかった。
小さな菓子屋だけに品数は少なく、ケーキ、シュークリームなど常時置くのは十種程度のラインナップとなる。
ケーキ類は３００円前後、シュークリームは２００円弱という価格帯で、ボリュームもあり味もなかなかのものである。
菓子はどれも厳選された素材を生かした製法で、香料などは押さえ目、甘さも控えめで素朴な味に仕上がっている。
中でも人気のロールケーキ「ＢｏｏＨｏｏＷｏｏ特製ロール」は、キメ細かいしっとりとしたスポンジ生地の中に、さっぱりとしたフワフワのクリームが入っており、非常に上品な味わいで、黄色い生地と真っ白なクリームのコントラストで目にも楽しい。
ガトーショコラは甘さ控えめでくどさは無いが、どっしりとした食感で満足度が高い。
個人的に、今までタルトの類はあまり得意ではなかったが、ここのはなかなか旨いと思った。
一応は夜７時半までの営業となっているが、夕方ごろには完売してしまうこともあるし、人気の商品は昼過ぎには品切れしてしまっていることもあるので、できれば午前中に訪店するのが良いだろう。