草 原 で 食 べ る ア イ ス ク リ ー ム : レークヒル・ファーム

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北海道の大自然がつくった出来立てのおいしい空気が、
おだやかな風となり、目には見えない恵みとなって、
野山や草原を駆け抜けてゆきます。
人は効率の良い暮らしを求めて都会に向かい、
神さまのお手伝いを受けて、
様々な癒しや娯楽を産み出してきましたが、
大自然に抱かれたときのような優しい気持ちになれる、
本物のリラクゼーションは作り出せないのでしょうか。


北海道は、寝台列車を揺りかごに、
スヤスヤと眠りについて翌朝目覚めても、
同じ北海道の中で終点を迎えます。
これは同じ日本でもほかにはない現象です。
それほど広い大地なのです。
そんな土地に訪れるだけでも気持ちが大らかになり、
なんだか気分が安らいできませんか？
わたしは元気になりたい時、北海道に訪れます。
それがわたしにとって最高のリラクゼーションなのです。


今回は、そんな北海道が育むスローなリズムと、
メイド・イン・ホッカイドウのアイスクリームがココロをほぐす、
「レークヒル・ファーム」さんをご紹介します。


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蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山（ようていざん）を望む高台にあり、
同時に洞爺湖も眺めることができる、
最高のロケーションにあります。
もともとの牧場は札幌市内にありましたが、
昭和47年の札幌オリンピック開催時に、
この地に移転してきたそうです。


そして平成３年にイタリアミラノにて、
アイスクリーム製造を学んできたオーナーさんが、
翌年の平成４年に牧場敷地内に工場を設立し、
アイスクリームの製造販売をする、
「レークヒル・ファーム」の営業を開始。
アイスクリーム工場やカフェ、売店を備え、
牧場で絞った新鮮なミルクを、
そのままアイスクリームへ加工販売しています。


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レークヒル・ファームの周辺には、
サラブレッドを放牧している牧場があります。
こんなに のどかな風景を眺めながら食べる
アイスクリームやソフトクリームって、
北海道ならではの風景と贅沢だと思います。


夏になるとお花畑にもなる、
広大で美しい牧草地を開放していますので、
草の上で寝そべりながら食べると気持ちいいですよ♪
グループやファミリーで訪れると
バトミントンやボールなどを無料で貸し出してくれているので、
爽やかに汗を流すことも出来ます。


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店内では季節によって変わる、
様々な種類のアイスクリームが楽しめます。
隣接する工場で搾りたての、
新鮮な牛乳をたっぷり使って造られた、
甘味を押えたナチュラルでヘルシーな、
本物の手造りアイスクリームです。


なかでもブルーソルトアイスクリームという
お塩を使ったアイスクリームは摩訶不思議なテイストで、
さっぱりしていてオススメですよ。
そしてもうひとつ滅多にお目にかかれないようですが、
クリームチーズは私のイチオシです。
プリンやチーズにケーキなどの販売も行っていますので、
北海道のお土産にも最適ですよ♪


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こちらのカフェではアイスクリームはもちろん、
敷地内で育てられた野菜などを素材とした、
シチューやカレーなど、
牧場ならではのお料理を楽しむことができます。
窓に映る北海道の雄大な風景を眺めながら、
ゆっくりと流れる時間のなかで、
気分をほぐして心ゆくまでリラックスして寛いで下さい。


4月～10月までの期間は酪農体験も楽しめます。
バター造り・アイス造り、乳絞りの体験に参加したい方は、
事前に連絡していくのを忘れずに訪れましょう。
97頭のカワイイ牛さんと触れ合うことが出来て、
とてもよい思い出になりますよ。


日差しまでもが違う北海道の大自然の豊かさを、
このお店で満喫していって下さいね。
ここは「北海道が必ず好きになる場所」です。


○牧場のアイスクリーム（シングル）･･･210円
○牧場のアイスクリーム（ダブル）･･･315円
○牧場のソフトクリーム･･･315円
○牧場の手づくりケーキセット･･･630円
○農園カレーセット･･･1150円
○牧場のビーフシチューセット･･･1380円


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