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'06/11/15
（'06/11 訪問）
グルメガイド イワラン （141） さんの口コミ （北海道）
3.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 達磨 （だるま） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0120-290-500 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道虻田郡洞爺湖町清水 ザ・ウィンザーホテル洞爺 １１Ｆ |
| 営業時間 |
11:30～14:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.74
2.78
4.18
3.86
3.77
3.71
3.52オテル・ド・カイザー （0m）
（豊浦 / パン）
Cafe Z （0m）
（豊浦 / カフェ）
カローダイヤモンド （0m）
（豊浦 / ベトナム料理）
わく善 （0m）
（豊浦 / 寿司）
杜氏賛歌 （0m）
（豊浦 / バー）
ポロ バー （0m）
（豊浦 / バー）
ヌードルショップ （0m）
（豊浦 / ベトナム料理）
アウト オブ アフリカ （256m）
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ギリガンズ アイランド （257m）
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ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン （259m）
（豊浦 / フレンチ）
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ザ・ウインザーホテル洞爺の11階にある蕎麦屋さんです。
蕎麦界では超有名な高橋邦弘さんがプロデュースしたお店です。和風の落ち着いた店内は高級感はありませんが、一面の窓からの景色がすばらしいです。
毎年正月には年越し蕎麦をうちに高橋さんがいらっしゃいます。以前正月をウインザーで過ごしたときには高橋さんから蕎麦うちを直接習うという貴重な経験をさせてもらい、そのときには自分のうった蕎麦と高橋さんの蕎麦を食べ比べさせてもらいました。とても良い思い出です。
こちらの料理長の斉藤さんは、以前は関西方面で有名な料亭の料理長をされていたらしく、その後高橋さんに弟子入りし蕎麦うちとなったという、変わった経歴の料理人です。
そのためこちらのお店では、蕎麦会席や和菓子のデザートが人気のようです。
私はもりそばやそばがきが好きで、特にそばがきの食感がおもしろくて好きです。
私は特に蕎麦好きでもないので詳しくは評価できませんが、一流の蕎麦ということは間違いないと思います。