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外向傾様
アメマス、はじめてみました！九州には生息しません。見目麗しき清流の貴婦人。。。ところでお味はいかがでしょうか？
天ちゃんさま
コメント有難うございます。
アメマスはイワナの仲間で海や川を行き来する魚です。
ただこのアメマスを釣ったところはダムの上なので陸封型の個体だと思います。
見た目は綺麗、しかも天然物なので味はいいのかも知れませんが、
素人の私が焼いたせいか粗末なものになってしまいました。
美山荘やなかひがしで調理してもらったらきっと旨いんでしょうね^^
PS 先々週、長湯の翡翠に泊まりました。私が焼いたアメマスより翡翠のエノハの方が美味しかったですよ。
それと先生がお薦めしてくれた黒川の某旅館にも泊まりに行きました（レビューは相当先になるかと思いますが・・・）。
連れも大変喜んでくれて私も嬉しかったです。
深謝！！！！！！
外向傾様
釣りをされるんですね！実は私もヘボ釣り師なんです。我が家から２０分も南下すると日南海岸があり、そこは今の季節、いたるところアオリイカ釣りでにぎわってます。。。いつかフォトで紹介したいです。。。
天ちゃんさま
当方もヘボ釣り師です。
でも道北、道東方面は魚影が濃いので当方でも釣れるんですよ。
>>アオリイカ釣りでにぎわってます。。。いつかフォトで紹介したいです。。。
お～
羨ましい！！
私の一番好きなイカはアオリなんですよ。
あのネットリ感と味わいたまりませんよね。
ぜひフォトでご紹介ください。
もちろん天ちゃん様が釣ったアオリでお願いしますね。
新年あけましておめでとうございます！
関西でも「きらら」の名前で北海道産米は売られています。我家でも時たま購入しています。
地球温暖化の影響からか北海道が間も無く一大米産地になりつつある状態です！
本当の新潟魚沼産１００％は関西では入手も難しく一般家庭では滋賀の近江米等が人気です。
米食が減る中、「きらら」も旨い米ですので頑張ってほしいですね！
深川のお米、といっても深川飯とは全然違うものだったんですね。
おいしいお米で炊いたご飯、幸せですよね。
精米したてのお米を文化釜（うちでは昔ながらのこれで炊いてます）で炊いて・・・蓋をとると美味しい証拠の「蟹の穴」がいくつかあいててほわんとした湯気が・・・なんて考えていたらももすごくお腹が空いてきました。
お正月でお雑煮続き、ちょうどご飯が恋しい頃です。
ＪＢＬ様
あけましておめでとうございます！
最近北海道で人気のある米は八十九、ななつぼし、ほしのゆめなどがあります。
どれも昔に比べたら美味しくなっていると思います。。。
>>本当の新潟魚沼産１００％は関西では入手も難しく
仰るとおり本当の魚沼米はなかなか手に入れることが出来ないですよね。
店で売っているのは？？？と聞いたことがあります。
maffinさま
深川のお米と深川めし、同じものだと思っている人が多いようです。
当初、私も当店は深川めしが食べれるのだと思ってました。
>>精米したてのお米を文化釜（うちでは昔ながらのこれで炊いてます）で炊いて・・・蓋をとると美味しい証拠の「蟹の穴」がいくつかあいててほわんとした湯気が・・・
素晴しいですね(o^-^o)
やっぱり釜に拘るとご飯が旨くなるんですね。
私のところは炊飯ジャーですがお水を変えたら途端に旨くなりましたよ。
羊蹄山の噴出し名水で炊くと炊飯ジャーでもなかなかのもんです。
大分県の白水鉱泉（日本では珍しい硬水）の炭酸泉でお米を炊いたら、
ピンピンで艶々素晴しいご飯が出来上がります。
先月白水鉱泉で１１０ℓを汲んで帰りましたがすでに４０ℓ使ってしまいました。
お米を炊くのに最強の水だと思います。
今頃何ですが、年が明けてしまいました。
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。
以前いた会社で、深川市出身の同期がいました。 ルーツは新潟県のようで、気があって、よく一緒にドライブを
したものです。（笑）
お米は、元々南方が原産で、寒い地方には向かないモノだったのに、この頃の技術革新っていうか、進歩はすごい
ですよね。 そのうち、産地の差なんて意味がなくなる程、どこのお米もおいしくなるのかも。
新潟 ケンシンさま
コメント有難うございます。
美味しくなったと言っても新潟のお米には敵いませんよ！
両方のお米を食べ比べましたがまだまだ差はでかいと思います。
土壌や気候の差が関係しているのでしょうね。
PS 新潟の美味しいお米が食べれる店があったらぜひレビューしてください。
）
）
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| 店名 | 味しるべ 駅逓 （あじしるべ えきてい） |
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理（その他）、釜飯、そば |
| TEL |
0164-25-2555 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道深川市音江町字広里59-7 道の駅 ライスランド ふかがわ |
| 営業時間 |
11:00～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | １２／３１～１／２ |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ホームページ | |
| オープン日 | 2003年7月 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3.19
3.00ライスランドふかがわ （21m）
（深川 / おにぎり）
プチレストラン にれの木 （185m）
（深川 / パスタ）
創作料理美柑 （491m）
（深川 / 中華料理）
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初めての方へ）
3.0
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北海道のお米、どんなイメージをお持ちでしょうか？
１５年位前は不味くて食えないとよく耳にしました・・・
でも最近は味が良くなりそういう声も随分減ってきたような気がします。
このところ道内のテレビ、新聞などでは本州のブランド米に追いついたと大々的にやっています。
実際のところどうなのか、ブランド米の総本山魚沼に行って検証して参りました。
道内米ＶＳ魚沼コシヒカリ
さて結果はいかに？
【当店の紹介】
道の駅「ライスランドふかがわ」の２階にある、
味しるべ「駅逓」というお店です。
「ライスランドふかがわ」というだけあって、お米がテーマの道の駅であり、
地元産のお米を味わったり購入できます。
※深川市はお米が特産品です。
北海道というと広大な畑っていうイメージですが、この辺は水田だらけです。
そのお米をこちらでいただくことができるんですよ～
【味】
・銀シャリ（白ご飯）/深川米
味に一番差の出やすい白ご飯をいただく。
米がピンと立っていて艶がよく見た目は旨そう。
お米の香りに関しては、以前のような臭みもなく食欲がそそる。
味の方は昔の不味さは無い！
贔屓目無しでそこそこの部類に入るのではないでしょうか。
VS
・白ご飯/魚沼コシヒカリ（魚沼地区、旅館宝巌堂のお米）
まず見た目でノックアウト。
一粒一粒光り輝きまるで生きているかのよう。
そしてそこらいったい好い香りを放っていて生唾もの。
当方の表現力じゃ伝えきれない素晴しいお米です。
あえて表現するなら口に米が飛び込んでくる凄いお米！！でしょうか。
結果は魚沼のコシヒカリの圧勝です。
宝巌堂の親戚が作っておられるという魚沼米（純度１００％）との勝負は酷だったかもしれません・・・
※魚沼米（宝巌堂）の画像あり
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・釜飯
定番の釜飯（山菜釜飯、鶏釜飯）のほか、四季折々の食材をいかした季節限定の釜飯もあります。
食材もわりとこだわっていて味はおいしい部類だと思います。
ここの釜飯は注文が入ってから炊き上げます。
昼どきには行列ができるほどの人気店です。
時間にゆとりのある時に注文してください。
・石焼きカレー
熱々の石のお皿にカレーとお米が乗って運ばれてきます。
あたり一帯にカレーのスパイシーな匂いを解き放つので注目度も高いですよ。
北海道といえばスープカレーというイメージが強いでしょうが私は断然こっちの方が好きです。
個人的にはここのお米は焼きカレーに一番合うのではないかと思います。
・シフォンケーキ
６００円でとても大きくしかも美味しいです。
本当においしい物に比べれば落ちますが大きさ、味などのバランスを考えればお薦めします。
下手のものをお土産にするより絶対良いですよ。
【サービス】
人気店で混雑しているけど一般の人は予約が出来ません。
でも市町村の視察の人には予約しているんだよな・・・
なんで？
【雰囲気】
普通のレストランといった感じで可もなく不可もなく。
【総評】
白ご飯は本州ブランド米には敵わないながらもそこそこ美味しいです。
でも私的には石焼きカレーをお薦めします。
あと蕎麦飯御膳もお薦めですよ。どんなものかは食べてからのお楽しみと言うことで。
【道外から訪問したい度】
わざわざ足を延ばすほどではないとは思います。
ただ旭川方面に行く際は必ず通る道なので覚えておいて損はないでしょう。