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味噌ラーメン （650円）
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| 店名 | 美名味 （みなみ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0125-23-6882 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道滝川市朝日町東4-14-20 |
| 営業時間 |
11:00～20:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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私が食べたのは「美名味風とんこつラーメン」650円。
ちょっと辛口のしょうゆにとんこつが合わさった、
ややにごり気味のしょうゆラーメンといったところ。
ネギ、メンマ、チャーシュー、紅しょうが、きくらげの乗った
縮れ麺。かなりおなかが空いていたので、
美味しい～と思いつつばくばく食べていたんですが、
ちょっとスープがしょっぱいな。
とんこつのまろやかさはあるのですが、それを上回るしょうゆ味。
いわゆる白濁した普通のとんこつラーメンではないので、
紅しょうがの存在感不明。いらないと思う。
すべてスープを飲み干すところまではいきませんでした。
もうちょっと、塩気をおさえてとんこつを前面に出しても
いいんじゃないかと思います。
（追記）
特味噌ラーメン（880円）を食べました。
イカやエビ、豚のバラ肉、うずらの卵、きくらげ、白菜、
人参といった広東風の野菜がたっぷり乗ったラーメンです。
普通の味噌よりも少し味が濃いめにしてあるのは野菜の水分
を考えてのことでしょう。
ここには野菜ラーメンというのは無いので、野菜多めのを
注文するなら、特味噌か広東風かのどちらかになります。
接客がやや気になりました。