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'08/08/02
（'03/09 訪問）
ビアンコ （147） さんの口コミ （30代後半・男性）
3.5
| おすすめ用途
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| 店名 | レストラン・マッカリーナ （RESTAURANT maccarina） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
| TEL |
0136-48-2100 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道虻田郡真狩村緑岡172-3 |
| 交通手段 | 自動車 |
| 営業時間 |
[夏季] 朝食営業、ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜（夏季）・月～水（冬季） |
| 予約 | 完全予約制 |
| カード | 可 （VISA、MASTER） |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
| コース | 3000円～4000円のコースあり、4000円～5000円のコースあり、5000円～8000円のコースあり、8000円～10000円のコースあり、10000円以上のコースあり |
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥3,000 ～￥3,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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※宿泊・朝食込みの評価です。
北海道虻田郡真狩村・・・札幌から西南西へ80ｋｍ、車で行けば１時間半。
道央と道南の間、「蝦夷富士」とも呼ばれる羊蹄山の南側の麓。
道産子以外の人間にとってはピンと来ない地域＆地名かもしれません。
ですが最近、近隣のニセコにパウダースノーを求めて
オーストラリア人が大挙押し寄せ、
それに伴うコンドミニアムの新築ラッシュにより
地価が異常に高騰している事でニュースにもなった地域です。
また演歌歌手・細川たかしの故郷として知られた農村です。
農作物は日本一の生産量を誇るユリ根を筆頭にジャガイモ、
アスパラガス、ブロッコリー、ニンジン、トウモロコシ、クレソンなどなど。
また羊蹄山からの伏流水が湧き出ます。
細川たかし所縁の地とはいえ、「北酒場」よりは
松山千春の「大空と大地の中で」がピッタリの土地柄です。
この大地の恵みと豊かな水を擁する地に
北海道フレンチの雄、札幌モリエールのオーナーシェフ・中道博氏が
プロデュースしたオーベルジュマッカリーナが在ります。
車を運転しない小生は札幌から函館本線で小樽を経由して
ニセコか倶知安まで向かい、さらにタクシーに乗り換えます。
とりわけ小樽から先、電車は時速30ｋｍぐらいしか出してない気がします。
乗り心地も悪い上、札幌から２時間半近く揺られてやっと辿り着けます。
マッカリーナ周辺、というか北海道全域に云える事でしょうが、
緑の多さ、大地や空の広さはやはり違います。
「オーベルジュ」とはご存知の方も多いと思いますが
「宿付きレストラン」の意です。
マッカリーナには宿泊用のツインルームが４室あります。
レストランのみの利用も可能で、ランチ営業も行っています。
マッカリーナに部屋を取れない場合は、
向かい側に「世界のユリ園」が運営するコテージもあります。
また「まっかり温泉」という銭湯も近所なので利用すべきです。
料理は「地産地消」の考えの元、地物の旬の野菜をふんだんに使っています。
次から次へと野菜中心の皿が運ばれます。
目に愉しく、舌と胃袋にはやさしい料理です。
「ニンジンをニンジン以上に美味しく仕上げました」的な
フレンチらしい旨みの凝縮した料理はないものの、
野菜本来の味を軽やかに、素朴に表現しています。
どちらかと云えばイタリアン的ではないでしょうか。
欲を云えばメインディッシュは些か淡白に感じますが、
疲れを癒しに来た旅先の宿で頂く料理は
つくづくここのように穏やかなものが在り難いです。
ただし給仕人やその他スタッフの対応はややそっけなく感じます。
客室棟のパブリックスペースにはセルフサービスのバーがあり
シェーカーも用意されているので、
オリジナルカクテルを創って愉しむ事もできます。
また、翌朝の朝食はディナーに引き続き野菜たっぷり。
自家製ジャムや地元の搾り立て牛乳も添えられます。
内容も味も非常に充実しています。
（料理評価は夕食のみであれば3.5点ですが、朝食込みで評価を上げました）。
近隣とは云い難いものの、車を40分ほど走らせれば洞爺湖に出られます。
日本有数のリゾートホテル「ザ・ウインザーホテル洞爺」には、
フランスにおける野菜料理の第一人者でミシュラン３ツ星シェフ
ミシェル・ブラスのレストランもあります。
北海道で野菜三昧の美食を堪能したいなら、まずこの地方を訪れてみてください。
料理の詳しい感想・画像はこちら↓
http://agneau.at.webry.info/200610/article_5.html