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'08/07/29
（'08/07 訪問）
figt （49） さんの口コミ （40代後半・男性・秋田）
4.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 南保留太郎商店 燻製屋 （ナンポトメタロウショウテン クンセイヤ） |
|---|---|
| ジャンル | レストラン（その他）、シーフード |
| TEL |
0135-22-2744 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道余市郡余市町港町88 |
| 営業時間 |
8:00～17:00 日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
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余市に来たならここに寄らないと…
という事で行ってみました。
店は、余市市街から積丹方向に向かい、港へ分岐する道にはいるとすぐにわかります。
木張りのユニークな建物です。
店の前には燻煙機… いいかんじです。
店舗部分は3畳ほどの小さなスペースに、びっしりといろんな商品が並んでおりました。
工場の片隅で販売しているという形かな?
奥の方ではいろいろな仕込みを行っております。
へら蟹の燻製(300円)は、お持ち帰り禁止で、横のテーブルで頂いてきました。
最初、燻製特有の香りがきついですが、味はバッチリ!
余分な水分が抜けただけ…という感じで、うまみ凝縮しつつも、ジューシーな味わいでした。
おしぼりと、はさみ、楊枝も貸して頂けるのですが…
この楊枝が技ありですね〜!
フォークの用になっていて、足の実をほじるときに、中にあるスジを超えて引っ張ることが出来る!
こんな小さなアイテムにこだわるとは、おそるべし!
ニシン一本、海老、数の子を買い込んで参りました…
数の子は、マックロになっていますが、酒にぴったり…
うまうまでした!
余市へいったなら、是非にどうぞ!