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☆★★★★ 少し甘みが増したようだが ほとんど完璧!! ★★★★☆
'08/09/12
('08/05 訪問)
Sariこと熊太郎 (668) さんの口コミ (40代後半・男性・北海道)
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古くからの町のレストランって感じですね。
カツカレーはボリュームがあって食べ応えありそうですね。
カレールーが別になっているところが高級感を演出しているように思えます^^
ところが カツは薄くて 全体的に量は少ないんです
カレーとカツ丼両方食べることはできますが カレー2皿は厳しいんですよ
ここは日本最古にルーツを持つ北海道最古のレストランのひとつ
昔は カツレツランチ オムレツなどもあった洋食店で戦後まもなくからやってます
写真ではわかりませんが 全く似た味の店追随するレベルの店が存在しない 一部の選ばれた者だけが楽しめる 孤高のカレー屋でございます
ボリュームとかカツとかでなく 味の水準がかけはなれてると言いますか 見た目どこんでもあるカレーですが 味で似た店を知りません 恐ろしくシンプルで贅肉を落とした究極というもので 半数は二度と来ないでしょうね
量は一般的なカレー屋の半分~2/3くらいでないですか?
電話で通信販売もあります(冷凍)
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1001083/
ライバル?の こちらではレトルトパック扱ってますので 送ってもらうことも可能です
「ポーク」がオリジナルなのでおすすめです
北海道の小麦が旨いというのは、以前農家周りをしたときに聞きました。
カレー屋さんでそれだけの旨さがあるのですね。
ぜひ、一度、訪問してみたいと思います。
昭和30年代まんま しかもスパイスの配合の独自性 小麦粉をバターと炭火で長時間焦がす手法 いまどきとは異なるシンプルなスープ 具材はタマネギと豚肉のみ とてもシンプルでとても個性的 ハマルひと こんなんもう来ないという人に完全に二分される店 創業者は戦前東京の超老舗数店で修行した筋金入り 写真では絶対わからないですが 比肩するもの無しの凄い店であります 口にあわない確立5割超でしょうけど 恨まないでくださいましね ぎゃはは
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)「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 元祖 小いけ |
|---|---|
| ジャンル |
カレーライス、かつ丼・かつ重、インドカレー |
| TEL |
0138-23-2034 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 |
北海道函館市宝来町22-4 |
| 交通手段 | くるま |
| 営業時間 |
[水~月] ランチ営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 |
| 駐車場 | 有 |
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| サービス | テイクアウトあり |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ラッキーピエロ ベイエリア本店 (535m)
(末広町、十字街、魚市場通 / ハンバーガー)
かね久山田 (191m)
(宝来町、十字街、青柳町 / そば)
ラッキーピエロ 十字街銀座店 (194m)
(十字街、宝来町、魚市場通 / ハンバーガー)
ハセガワストア ベイエリア店 (519m)
(末広町、十字街、魚市場通 / 弁当)
とん悦 (24m)
(宝来町、十字街、青柳町 / とんかつ)
pain屋 (52m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / パン)
錦寿し (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 寿司)
ミス潤 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 喫茶店)
たこやき太閤 宝来店 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / たこ焼き)
青龍 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / ラーメン)
とん悦 (0m)
(宝来町、十字街、青柳町 / とんかつ)
印度カレー 小いけ (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / カレーライス)
蛸焼こがね (0m)
(宝来町、十字街、青柳町 / レストラン(その他))
UZI-HAN (0m)
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里緒ろばた焼 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / ろばた焼き)
祐鮨 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 寿司)
pain屋 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / パン)
かっちゃん (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 定食・食堂)
喫茶それいゆ (0m)
(宝来町、十字街、青柳町 / 喫茶店)
ポピー喫茶店 (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 喫茶店)
ぎんか (0m)
(宝来町、十字街、魚市場通 / 居酒屋)
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http://m.tabelog.com/
昭和30年代まんま しかもスパイスの配合の独自性 小麦粉をバターと炭火で長時間焦がす手法 いまどきとは異なるシンプルなスープ 具材はタマネギと豚肉のみ 味付けは塩 隠し味に微量のチャツネとクリーム?牛乳? とてもシンプルでとても個性的 ハマルひと こんなんもう来ないという人に完全に二分される店 創業者は戦前東京の洋食超老舗数店で修行した筋金入り 写真では絶対わからないですが 比肩するもの無しの凄い店であります 口にあわない確率5割でしょうけど 恨まないでくださいまし
~~~~~~~~~
ガキの頃 創業者のカレーを食しに連れてって貰った
自分としては原点というか 本格的インドカレーの基準刷り込みの店である
洋食!
なんとハイカラな響きであろうか
お洒落な店構えも残されて居た 「函館の味 粋な味」
当時 いも 人参は煮込んで溶けていると聞かされていたが
どう味わっても 玉ねぎ以外の野菜の味はしない
豚肉 タマネギのみ ほのかなチャツネ 微量なクリーム
最小限のシンプルさリッチなバターフレーバーのみ あとは長時間バターで炒めこまれた小麦の繋ぎ(ルー)の甘さ
良く出来たパイ生地や 上物のクロワッサンで味わえる麦のメッセージだ
なんでもかんでもぶち込んで よ~わからん雑味でごまかす 最近のカレー屋は
この凄さ 完成度 究極のバランスを思い知る必要がありあそうです
材料というのは ひとつ足すと それまでバランスを保ってた材料の完成度を狂わせるのですね
砂糖を入れた場合の塩加減と 入れない塩加減は異なるのです
なんでもぶち込む そういう次元の料理にごまかされてる皆さん
そして 知識より実力「腕」を求道する洋食料理人の皆さん
皿が教えてくれます
創業者健在中 ムスコさんは五稜郭方面で別のカレーショップを既に開店
創業者は一番弟子に店舗継承(口頭譲与なのか 現に営業してるという占有なのか 高額な権利金で取得とか噂の域で 結局不詳)
創業者引退前後あるいは鬼籍に入られた後 となりの電車どおりに面した場所に立派な店を建設
既に絶対となっていたネームバリューを巡り ムスコさんの奥様が一番弟子とやりあう?張り合う?
創業者は正確なレシピは誰にも最後まで教えなかった それは「職人の仕事は盗め 一世一代の覚悟」という古い職人さんだったから
以上が伝え聞いたおはなしでございます ほんとかどうかは保証できませんがね~
これがわかんねぇヤツに日本の洋食 フレンチを語る資格は無ぇ~ナンテコトモナイカ
食べ手の力量が問われる 試金石のような恐ろしい一皿なんだべな
写真ではわからね~だろうケド 見た目どこんでもあるカレー しかし味で似た店は知らね~
全く似た味の店追随するレベルの店が存在しねえ 一部の選ばれた者だけが楽しめる 孤高のカレー屋ちゅうことだなぁ 調味料1グラムの微妙さというか バッハの音符ひとつの重みというか
ボリュームとかCPでなく 味の水準がかけはなれてるんだわ 恐ろしくシンプルで贅肉を落とした究極ちゅうもんで 半数の落伍者は二度と来ね~だろ~な
僕チソは残念ながら創業者が直接供した皿というのは 「一皿」しか食した経験は無い
しかし40年たった今でも鮮烈に蘇える
三宮のステーキ 広島のオイスターバリエ 魯山人星岡茶寮 辻留 摘み草料理 忘れえぬ皿達なのだろう
激賛!!
非常にオススメしたいところであるが・・・・現代の人工的な旨みに馬鹿されてる方の理解は無理と思うぞな 涙 というより わけのわからん所謂うますぎな旨みで舌がガチャピンになってる方にとっては骨・髄の旨みと麦の甘さは繊細すぎてワカランのだよ!しかも深遠なスパイスの辛さ リッチな焦がしバターの風味の裏にある
この積層感は感激ものなのだがね 理解できるかな うひひひひ
しかしオーソドックスなのは間違いないのだが似た店は無い(しいて言えば隣 うまみは更に繊細甘味の無さは創業者に似ている ぎゃ)
低価格の大衆カレーではあるが どうしても再訪したい魔力を秘めている
モノの無い戦後の混乱期この完成度を築いた モノが無いからこそ1グラムの繊細さ 豚肉とタマネギのみで材料費を押さえ そのぶんで良質バター 長時間の麦粉の炭火カラ煎りの重労働
精錬されたスープ 正しく炊かれた米飯
本当の料理である 偉大だと心酔する
したっけ!!