この口コミは、ばんばん46vさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、ばんばん46vさんが最後に訪問した '09/09当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
おばちゃんの味は末永く続いて欲しい→ついに大勝も…（2010.08.31追記）
'10/08/31
（'09/09 訪問）
ばんばん46v （188） さんの口コミ ( 30代後半・男性・北海道 / 標準点：3.0 )
昼の点数：
4.0
使った金額/1人（夜） - / （昼） ～￥999
|
おすすめ用途
利用規約に違反している口コミは、以下のリンクから報告する事ができます。
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
北に向かって国道を、 街中に入ったらゆっくり走って 国道沿いに看板あり・・・ 右折して踏切を渡って、しばらくしたら左側にあるお店です。 メニ... 続きを読む»
[b:「大勝食堂」のしょう油ラーメンは、知る人ぞ知る、昔懐かしいラーメンの大御所です。 旭川育ちのワタクシ（50代）には、なんというかすんなり受け入れら... 続きを読む»
初めまして＾＾
こちらの食堂は、旭川近郊のみならず、富良野のワタクシも名前だけは存じています＾＾
画像から味が伝わってきました。 雪がとけたら食べに行きたいと思います。
コメントありがとうございます。
先日も友人と大勝食堂の話をしていたのですが
「何でもないラーメンなのだけどやみつきになるよな～」
と言ってました。
昔ながらの旭川ラーメンがお好きであればハマると思います。
初めまして
私もここのラーメンが故郷の味となってましてが
久しぶりに行くと
おばちゃんから作る人がかわり
独特の風味がなくなってしまいました。
残念でした・・・
おばちゃんカムバック！
コメントありがとうございます。
えー！ホンマですか？？
ちょっと悲しいですねぇ～
今度旭川方面へ行く時は寄ってみます。
情報ありがとうございました。
こんばんは＾＾ 先日、大勝さんに行って食べてきました。
ひと口食べて、旭川で過ごした幼少の頃を思い出しました。ガッツリくるえぐみのあるスープの時代は知らないのですが、今のままでも希少価値は十分です。
残念なことに、同行した20代の息子は「普通のラーメン」という評価でした。
このラーメンを「普通」だと言う世代がいるということは、いずれ滅びてしまう味なのでしょうか。
店内の若者は息子だけ、他は50代以上ばかりでした。
コメントありがとうございます。
今のラーメンからしたらオーソドックスなので特に若い方には物足りないのかもしれません。
お店跡継ぎがいれば残っていくと思います（道内には跡継ぎのいない名店が多くて…）。
こうして食べログってものがありますのでたくさん若い人達が訪れて残って欲しいですよね。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 |
大勝食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
定食・食堂、ラーメン |
| TEL |
0165-32-2208 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和寒駅から561m |
| 営業時間 |
[火～日] ランチ営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 個室 |
無 |
| 駐車場 | 有 |
| 携帯電話 | docomo |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「大勝食堂」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
3.91
3.32
4.13
3.10
3.52
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
季節の食材を使ったシーフード料理が楽しめるお店をピックアップ
｢伝説飯２｣ あなたの投稿が特別メニューとして発売されます！
全国12エリアから選ばれた店員さんのいるお店を特集！
カジュアルダイニングで冬のあったかディナーを。クーポンも掲載
喫煙可、分煙、完全禁煙などスタイル別にお店を分類しました。
幹事さん必見！歓送迎会プランのあるお店をご紹介
今年も決定！30万人のユーザに選ばれた2011年のベストレストラン50軒。
ユーザに選ばれた2011年ラーメンランキング！最新人気ラーメン店はこの30軒。
最新スイーツランキング！2011年に選ばれた至高のパティスリー15軒をご紹介。
閉じる エリア・駅×キーワード 検索ヘルプ
「エリア・駅」×「キーワード」検索は、探したいお店を簡単に検索することができます。
「エリア・駅」にはエリア名、駅名、
「キーワード」には店名、ジャンル名などを入力して検索できます。
詳しい入力方法については、以下をご参照ください。
※閉店、休業、掲載保留中のお店は検索対象になりません。ご了承ください。
「新宿」で検索すると、新宿エリア内のお店が検索されます。
「新宿」に「駅」を付けて「新宿駅」で検索すると、新宿駅周辺のお店が検索されます。
駅周辺のお店を探したい時は「駅」を付けて検索する。
店名は、全角文字と半角文字、アルファベットの大文字と小文字は区別されません。
また、よみがな（ひらがな、カタカナ）からも検索できます。
2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
ジャンル名以外のキーワードで検索すると、まずそのキーワードを含む店名のお店が表示され、その次にそのキーワードを含む口コミやメニュー名などがあるお店が表示されます。（右図参照。）
店名、口コミなどは、「○○家 池袋店」「犬同伴 OK」のように、2つ以上のキーワードスペースで区切って検索すると、複数キーワードを含むお店が検索されます。（AND検索。）
[入力例]
例：「ラーメン」「焼肉」「寿司」
例：「懐石家 食べログ」を探したい場合
OK「懐石家 食べログ」
NG「会席屋 食べログ」
OK「食べログ」
OK「たべろぐ」
メニューなどから…例：「ワッフル」
環境などから…例：「読書 カフェ」
設備などから…例：「無料LAN あり」
-
お取り寄せグルメ口コミサイト
食べログ グルメレビュアー
グルメコミュニティ
あまり詳しく場所を教えたくないがチラッと教えたいというお店です。
ヒントは国道に小さく看板があります。
近くを通る時は必ず寄ります。
お腹が空いてなくても開いていたらまず寄ります（笑）
それだけ魅力のあるお店です。
ただボロイ店構えにおばちゃん3人で切り盛りしているお店なのですが…
昔はメニューすらなくオプションのご飯しか選択肢がなかったのですが最近は大盛りがレギュラーメニューになってました。
ラーメンは醤油のみで並か大盛り
オプションはご飯のみ
ただこれだけなのですが酷い時は開店時間には既に行列。
スープか麺がなくなり次第終了。
さて味は実にオーソドックスな旭川味です。
「えぐみ」があるので魚だし系が苦手な方は厳しいかもしれませんが奥の深い味わいは何度食べても飽きのこないものです。
書いているだけで口の中に唾液がいっぱい出てきます。
そういうお店なのです。
あ～食べたいなぁ～
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
追記 2010.08.31
士別へ行く用事があったので元同僚と久しぶりにお昼を食べることに。
市内で食べるのかな～と思っていたら「折角やし大勝行く？」と言ってきました。
和寒と少し離れていますが久しぶりだし快諾しました。
道中、その元同僚が一言「なんか自分の味覚が変わったのかしれんけど、大勝味変わったかもしれへん」と言いだしました。
えっ…
その言葉聞きたくなかったなぁ～なんて思いつつ和寒へ到着。
踏切を渡ってお店の前へ着いたのですが駐車場はガラガラ。
もう閉店かい！と思ったのですが赤い暖簾は掛かっていました。
珍しいなぁと思いつつも店内へ。
まず目についたのは値上げ告知の張り紙。
550円が600円になったのですがそれぐらいは全然問題ないでしょう。
折角なので大を頼んでおばちゃん（一人）と歓談。
「何年かぶりなんですよ～」なんて話したら
「前のおばちゃん3年前に辞めたのよ～」
えっ…
しかし自分が最後に食べたのは網走へ転勤した年の筈なので2年ぶりの筈。
まぁ味はそう変わってないだろうと思っていたらラーメンが出来上がりました。
見た目は変わってないのですが噂の真相は如何に…
早速スープを頂きました。
えっ…
ただの美味いラーメンになっているような…
先のコメントに書いた「ガツンとくるスープ」はどこへ行ったのか…
歯がギシギシするようなエグ味がすっかりなくなっている…
これはかつての大勝の味ではないと感じてしまいました…
二人で黙々と食べ終える。
「さっ、行こか」
元同僚が言葉を掛けてくれた。
元同僚よ
君の味覚は間違ってないよ。
士別からの帰り道
車を運転しながら考えていました。
なぜあそこまで変わったのか。
一つ気になったのは麺を湯がき終えたときに全然水切りをしていなかった。
否、それだけではあそこまで味は変わらないでしょう。
値上げする位だから
1）調理するおばちゃんが変わって味に変化が出た
↓
2）お客さんが減ってきた
↓
3）売り上げが減ったのでスープの素材をケチるようになった
↓
4）ますます客が減った
↓
5）値上げに踏み切る
このようなストーリーになったのではと一人思いに耽るのでありました。
但し、お店の雰囲気は相変わらず変わっていないし決して不味くなった訳ではないことを改めて書かせて頂きます。
ある意味万人受けする味になったかなとも言えます。
ただ古くから味を知っている人には物足りなくなったのは間違いないでしょう。