菓子工房 フラノデリス "いまや、地域一番店 "

さて、中身の濃すぎる北海道旅行も３日目の昼食を終えると
残すところ、あと数時間となりました。

最後の目的地、深川に向かう前にもう一仕事｡｡｡｡｡（やっぱし）
すでに行動予定時刻を一時間以上もすぎているというのに
最近めっきり話題の菓子店フラノデリスに立ち寄ることに。

2001年に富良野スキー場近くに出来たこの店は
お菓子の地元素材へのこだわりと共に、年々進化し
現在は、その独自の販売方法が業界を席巻しているようです。

そもそも、ここの経営者の方は真正な菓子職人ではなく
システム系の出身とのこと。（いや、間違ってたらゴメンナサイ）
決して“菓子一筋●●年”とか“先祖代々菓子屋”でなくとも
素材への愛情とセンス、そして熱意があれば、一番店になれてしまう。
そんな危機感を業界に投げかけているのかもしれません。

駐車場に車を停め店内に向かう石段には、自然の木が植わっています。
　
ええ、もちろん邪魔で歩きにくく、バリアフリーではありません。
でもそれこそが富良野の“自然のあるべき姿”なのかもしれません。

それほど大きくない店内は、思った以上にお客さんでごった返しています。
中央Gケースの生ケーキは１段で、アイテムもあまり多くありません。
（うむむむむむむ、美味しそう）でも今日の目的はこれではない。

店内左側にはカフェが、右奥は“発送受付コーナー”です。
本日の目的はここにありました。

そう、この発送受付システムが画期的なのです。
（刺されるといけないので、あまり詳しく言えませんが･････）

ま、そういうことなので、画像を見て判断してください。
（画像も極力控えめにしております･････）

※後日談ではありますが、このとき注文しておくられてきた
「ふらの牛乳プリン」と「白樺ロール（みたいな、名称不詳）」 　
の美味しかったこと｡｡｡冷蔵庫からあっという間に姿を消して
しまいました。←我が家にしては珍しすぎる事態です。

残念ながら、焼き菓子は凡庸で誰も手をつけませんでしたが。


新たな体験と共に、道央・富良野に別れをつげ
最後の目的地、滝川にハンドルを切ったのでした。
（昼食に２杯飲んでしまった僕は、後部座席で沈没中;;;;;;）