モレーナ "モレーナ "

名寄からバスで３０分程いったところに下川という町があります。
バス停では「末武商店前」で降りて少し歩いて左に曲がり、橋を
渡って名寄川を後にし、興部方面にあるくこと２～３０分ほどで
「Restrante　Y-CAFE　MORENA」という看板が目に入ります。
そこを右に曲がって田園を少々あるくと農家を改造したお店が
ひっそりと佇んでいます。
ここは旅好きなご夫婦が切り盛りしています。
ここではセカセカと時間を気にする人には全くもって向いていま
せん。ゆったりのんびりとランチやディナーを楽しめる余裕のある
人にはお勧めです。
世界を放浪した末にカレーに目覚め、ベナレス・ダラサレム（北イ
ンド）で半年間カレーの勉強をして平成７年１１月に開店したのだ
そうです。
ここではやはりカレーを食べていただきたいです。
定番メニューもありますが、ボードにその日のお勧めがあります
のでお店の方にどういうメニューなのかいろいろと聞きながら
ゆっくりと選ぶのが良いでしょう。
ここでは極力野菜は自家栽培で、無ければ信頼できる知人のもの
を使っています。スパイスも自家で栽培し、足りないものは札幌
や東京から仕入れているという徹底ぶり。本当に安心安全で美味い
ものが食べられる幸せを感じました。
基本的にスープ状のカレーで、インド元来の本場に近い物を提供
されています。宗教上の理由からインドの方は８割はベジタリアン
だそうで、本場の味に近づける為にスープの素は数種類の野菜だけ
でとっているとのこと。
この日のお勧めでチキンと野菜の実だくさんカレーをいただ
いたのですが、カレーのフォンが野菜だけというのが信じられない
ほどコクがあり、かつ奥深いのです。本当にビックリです。
コッテリ、ドッシリといったものではなく、本当に自然と一体と
なったようなしなやかで爽やかな味。
そしてカレーには常に自家栽培の季節野菜を取り入れている。
「スパイスの配合は秘密ですが、想像されてる以上の数多くの物
を使用しています」という言葉でさらにビックリ。
私もカレーは大好物で、地元はもとより旅先でも必ず美味いと評判
の店には顔を出しますが、こういうカレーは初めてです。
チャパティかサフランライスとあわせますがお好みで良いと思い
ます（各２００円）
そしてサラダもほとんどこちらで栽培された野菜を使用していま
す。とにかく野菜の香りも甘みも強いので、ドレッシングはシン
プルでしたが味の輪郭がしっかりとしていました。
チャイもとても美味しく（少々甘め）、体も心もくつろげます。
都会の喧騒から逃れたい方、のんびりまったり何にも考えないで
寛ぎたい方、大の野菜好きの方にはたまらない店です。