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料理
旭川生まれの「動物系出汁」×「魚介系旨味」のWスープ
料理
自然環境が生み出した、スープによく絡む自家製中細縮れ麺
空間
1969年創業で伝統を受け継ぎながら変わらない美味しさを
料理
醤油ラーメンだけじゃないリピーターに人気の「塩」も「味噌」も
口コミ
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伝統的旭川醤油のアッサリ毎日食せる極上ラーメン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
梅光軒 旭川本店（ばいこうけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5594-2876 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅より徒歩約3分 旭川駅から385m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8450002004236 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター12席、４人掛けテーブル席４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1969年 |
| 電話番号 |
0166-24-4575 |
| 備考 |
【梅光軒店舗情報】 |
| 関連店舗情報 | 梅光軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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料理旭川生まれの「動物系出汁」×「魚介系旨味」のWスープ
流通の少ない北海道産豚骨と国産鶏ガラを合わせたコクと旨味たっぷりの「動物系」の出汁に、煮干し(カタクチイワシ)、北海道産昆布(利尻・釧路など)からとれる「魚介系」の旨味をブレンド。程よいコクがありながら後味スッキリ。創業から変わらないスープは毎日約10時間かけて丁寧に炊き上げ、約1日寝かせながら旨味を落ち着かせて浸透させます。
料理自然環境が生み出した、スープによく絡む自家製中細縮れ麺
旭川の厳しい冬に身体を温められるように考案された旭川ラーメンならではの麺。縮れ麺にはスープがよく絡み、熱々のまま身体へと運びます。オリジナルブレンドの"超強力粉"を使用し、スープを染み込ませる低下水で作った歯ごたえのある中細縮れ麺は、小麦本来の味と香りを存分に楽しめます。自家製麺が一般的ではなかった時代から、美味しさを追求し手作りに拘りました。卵を使用していない為、アレルギーをお持ちの方も安心です
空間1969年創業で伝統を受け継ぎながら変わらない美味しさを
旭川は人口比のラーメン店比率が2番目に多い地域とされており、150店舗を超えるラーメン店が存在するラーメン激戦区の一つ。そんな中で、旭川の伝統を受け継ぎながらも、常に新し事へのチャレンジも忘れず、地元と皆様、お越し下さる皆様に愛されるお店になれるよう日々邁進しております。
料理醤油ラーメンだけじゃないリピーターに人気の「塩」も「味噌」も
王道と言えば醤油ラーメン、Wスープにチャーシューの煮汁と濃口醤油を合わせた自家製醤油だれをブレンド。程よい塩味がWスープを引き立てます。塩ラーメンはリピート率No.1。Wスープをダイレクトに味わえ、引き算を極めたクセになる味わいです。味噌ラーメンは北海道味噌をベースに、ニンニク、玉ねぎ、一味唐辛子などをブレンドした自家焙煎味噌だれをWスープにプラス。それぞれ味わって頂きたいラーメンになっております
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