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| 店名 | 正直庵 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
011-592-5039 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道南区石山東6丁目8-2 |
| 営業時間 |
[火～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合営業） |
| カード | 不可 |
| 席数 |
33席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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国道453号線を真駒内方面から支笏湖方面に向かって行くと左手にあるお店です。石山東6丁目バス停の少し手前です。
店内は、禁煙でテーブル席のみです。
店主は、山梨県長坂の名店翁で修業したようです。
パンフレットに本物を求めてと書かれていて、美味しい蕎麦を作るには、良い水・良い材料・高い技術が必要であることが説明されています。良い水は、そばに適した井戸水を使用しているそうです。蕎麦粉は、自家製粉で、玄蕎麦を石取り・精選・皮むきをして石臼で挽いているそうです。
｢せいろ(650円)+田舎そば(100円増し)｣を食べました。
田舎そばは、1日限定10食ですが、全てのメニューを田舎そばに変えられるようです。
そばは、やや黒っぽくてしっかりした歯応えです。さっぱりとしていて、喉越しが良く美味しかったです。
つゆは、やや辛口でさっぱりしていました。