Vergine Baccano 本店 "素材が活きている巨大サンドウィッチ "

南区常盤、道道453号線を芸術の森に行く途中にある石造りのお店。ここらへんは、ホント、空気というか、雰囲気が穏やかなところですよね。私の生まれ育った地域とは、真反対と言える、あまり馴染みのない地域ですが、何となく好意を持ってしまう場所です。

さて、某雑誌で以前からここのお店をチェックしており、ようやく行ってきました。ここのお店は何といっても巨大サンドウィッチ。あまりの大きさで、画像をご覧になっても分かりますが、もはやサンドウィッチと言えなるシロモノではないかもしれませんが、とりあえずこの場はサンドウィッチということで。

今日頼んだのは「チーズオムレツサンド」と「厚切りベーコンとナスのトマトサンド(両方とも1,000円)」。

オムレツサンドは、すごいの一言ですね。想像してたよりもはるかに大きなオムレツが出てきました。タマゴ２個分のオムレツはバター＆生クリームが含まれていてとてもフワフワ＆トロトロ。それをちょっと固めの自家製リュスティックパンにサンドしていただきます。トロフワ卵と特製ソース＆マスタードが口の中で混ざり合い、思わず唸りたくなる一品。タマリマセン。ただ、丸ごと食べたいのは山々ですが、前述の通り、ガブッと出来るようなサイズじゃないので、パンに具を乗せて食べるのが一番食べやすいかも知れません。

ベーコンサンドの方は、厚切りベーコン、ナス、トマト、レタスがこれまたやっぱりドーンと入ってます。いや、入ってませんね、ハミ出してます(笑)。これまた、オムレツ同様、ナイフで切りながらパンの片方に乗っけて食べていくのが一番の食べ方かと思います。味付けは非常にシンプルで素直です。粒コショウ・マヨソース・マスタードがパンに塗られていては、それ以外には余計な味付けはありません。素材の美味しさがストレートに伝わってくるサンドウィッチでした。

このお店はパン工場も併設しており、パンを作っている様子が見れます。また、パンのイートインスペースも別にあるようです。シェフのお子さんのだと思われるオモチャが置いてあるのが何とも微笑ましいです。いくつかパンを買っていきましたが、そのうちの一つ、「カマンベールチーズフランス(280円)」がサイコーに極旨でした。画像のパンバスケットの一番手前、ちょっとピンボケしてますが、クリーミーカマンベールチーズと角切りチーズが、これでもかってくらい入ってます。またこのお店に行ったときには、どんなにオナカいっぱいでも、このパンだけは買って帰ります！！