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| 店名 | 手打ちそば さくら |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
011-882-8131 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市清田区平岡公園東1-12-5 |
| 営業時間 |
[月～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| カード | 不可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.12
2.84
3.08
3.01
3.32
3.26
3.21
3.20
3.14和食屋みくら （27m）
（上野幌 / 懐石・会席料理）
マクドナルド 札幌平岡店 （65m）
（上野幌 / パン・サンドイッチ（その他））
Boulangerie Les Petites Delices （131m）
（上野幌 / パン）
Dinig & Cafe LaLa （143m）
（上野幌 / カフェ）
イタリア料理 Finocchio （165m）
（上野幌 / イタリアン）
＜アサヒビール園＞ロイン亭 平岡店 （197m）
（上野幌、大谷地 / 焼肉）
パスタエクスプレス ベイジル （285m）
（上野幌 / 洋食）
柳月 コープさっぽろルミネ平岡店 （396m）
（上野幌 / 洋菓子（その他））
とりの介 （415m）
（上野幌 / 居酒屋）
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私は訪問したことがありませんが日高紋別で人気のいずみ食堂の関係店と極太の蕎麦で評判の店にやっと訪問出来ました。
移転前で忙しそうで繁盛していますね。
店も蕎麦屋らしくなく入り易い感じがとても素晴らしい。
店も若いスタッフでキビキビとしていました。
しかし、蕎麦の味になると話は別です。
蕎麦を打つ友人とせいろと鴨天を頼みました。
まず、蕎麦の形状にビックリしました、どうしたらこのような蕎麦がうてるのか？いくら田舎蕎麦といえどもパスタのようにねじった形状はうどんのように太く切って引っ張ったように思われます。
他の方も書いていましたが蕎麦の香りもなく、あの硬さ（腰ではなく）は相当小麦粉の比率が高いのでしょう。（半分くらい？しかし、色は蕎麦っぽい）
ですからタイトルの通りの感想となりました。
そして、つゆも甘系で最後に鰹の香りが少ししますが調味料と鰹出汁の一体感が無く市販の汁と遜色なく感じました。
私には正直、蕎麦とつゆは全く合いません。
ですから相当辛口な口コミになり書き込みを止めようかと思い批判も多いでしょうが蕎麦の味文化からすればこんな意見もあると理解して頂きたいです。
蕎麦の香りと汁とのバランスが手打蕎麦の究極。
私の口コミ情報で味４レベル以上の店の蕎麦を食べて貰えれば私が言わんとする事が理解されると思います。
でも来客者が多いのは当店が多くのファンに認められているのも実態です。