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嗚呼･･･彩未の味噌ラーメン！
自分の味噌ラーメンの概念を覆された逸品ですねぇ。
今すぐ飛行機乗って食べに行きたくなりました。
ゴマピィさん。
ホント、ここの味噌は！
なんで北海道は地続きじゃないのでしょうか～～！
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| 店名 | 麺屋 彩未 （さいみ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
011-820-6511 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市豊平区美園十条5-3-3 |
| 交通手段 | 地下鉄東豊線 美園駅より徒歩６分 |
| 営業時間 |
11:00～15:15 17:00～19:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
18席 （カウンター10席 テーブル２卓x４席） |
| 駐車場 | 有 |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.76
3.85
3.63
3.84
4.00居酒屋はっち （5m）
（美園、豊平公園 / 居酒屋）
びっくりドンキー 平岸店 （80m）
（美園、豊平公園 / ハンバーグ）
いわき寿司 （94m）
（美園、豊平公園 / 寿司）
沖縄厨房 めんそーれ （127m）
（美園、豊平公園 / 沖縄料理）
味のとり八 （166m）
（美園、豊平公園、平岸 / 焼鳥）
居酒屋盃 （245m）
（美園、豊平公園 / レストラン（その他））
lavi 平岸 （249m）
（美園、平岸、豊平公園 / スープカレー）
cafe de act （260m）
（美園、平岸、豊平公園 / カフェ）
オリジナルギョウザハウス パンダ （264m）
（美園、豊平公園 / 餃子）
ECCLESIA （266m）
（美園、月寒中央 / カフェ）
居酒屋仁弥 （307m）
（美園、豊平公園 / 居酒屋）
＜焼肉レストラン＞松波 （308m）
（美園、平岸、豊平公園 / 焼肉）
どさんこ鮨 （311m）
（美園、豊平公園、月寒中央 / 寿司）
Sapporo Sweets Garden 札幌どら 美園本店 （313m）
（美園、豊平公園 / 洋菓子（その他））
Cafe restaurant Amor （318m）
（美園、豊平公園 / カフェ）
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）
3.22
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約1年前、訪問のレビュー。
札幌の中心部からだいぶ南にある麺屋彩未へ。
有名店「すみれ」から暖簾わけの店らしいが、最近は本家を食いかねないほどの評判（らしい）。
地元のタクシーの運ちゃんに「美園の彩未っていう有名なラーメン店まで」と言ったが、「彩未？聞いたこと無いな～、すみれとか純蓮じゃなくて？」と聞き返される。
ナントかナビを頼りに店に着くと、平日の昼なのに行列…、すごい。
運ちゃんは「へー、ココは知らないな、有名なんだ今度来てみるかな」だって。
仙台人が札幌人に教えるなんて、ヘンな感じだのう。
店内に入っても待ち席に行列、すごい。
ただし、待っている間に注文を聞かれるので、着席してからは早い。
出てきた味噌ラーメンは…、旨すぎ！
すみれ系らしく、表面に脂の層があり湯気がたたない。
しかしこの脂も質が良いらしく、クドくは感じない。味噌ダレとスープのバランスも絶妙で、おろし生姜のアクセントが効果的！
この時は、私の他、「普段は、魚だし系醤油しか食べない男」「味噌ラーメン好きで、まずい時には一箸で店を出るのも厭わない男」の３人で訪店。
揃いも揃って言葉もなく食べ続け、丼の底の最後の一滴まで完食＊３名。
いやー、ホント旨い。
食べログの詳細評価分布でも６０件以上のレビューで、３未満が無いってのが判るくらい高度な味噌ラーメン！！
札幌に行く機会があったら是非みなさまお試しを♪
そろそろ札幌出張無いかな～