この口コミは、りゅ＠さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、りゅ＠さんが最後に訪問した '12/01当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'12/01/30
（'12/01 訪問）
りゅ＠ （668） さんの口コミ ( 40代前半・男性 / 標準点：3.0 )
夜の点数：
4.5
昼の点数：4.5
使った金額/1人（夜） ～￥999 / （昼） ～￥999
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2012 1月 細切れ叉焼
12票 [大きな写真]
2012 1月 プリっプリ
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2012 1月 煮玉子
13票 [大きな写真]
中細麺 2009/8
19票 [大きな写真]
鶏醤油スープ 2009/8
18票 [大きな写真]
2010 1月 塩スープ
11票 [大きな写真]
穂高 チャーシュー崩れ
15票 [大きな写真]
2010 2月 醤油 麺
12票 [大きな写真]
2010 2月 醤油スープ
12票 [大きな写真]
13票 [大きな写真]
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我家から徒歩5分と立地条件が良い場所にあります ですから来た回数は数えきれずです 私が大谷地に引っ越してきた17年前は中華料理店でした それ... 続きを読む»
あれは昨年の秋ごろ・・・ 厚別競技場でのコンサドーレ観戦の際に、 大谷地近辺で評判の店がないかと思い 食べログでチェックしてたらヒットしたラーメン屋... 続きを読む»
とうとう行かれましたか。いいですね～
私の新年一発目のラーメンは、ズッコケました(ノ_<。)うっうっうっ
ここの店主さんは、実直そうな印象はありましたが、やはり、実際もそのようでしたね。
この店は、新札幌下車+ドニチカきっぷ攻撃できるので、これからも寄りたい店です。
それにしても、新しいカメラ、きれいに撮れてるじゃないですか！！
dod1972様＞
コメントありがとうございます<(_ _)>
2009年、一番最初のお客さんになりました～（笑
店主の人柄ってお店に表れますよね。
札幌のレビュー楽しみにしてますね！
お褒めのお言葉ありがとうございます！
「オリンパスFE-360」です。
デザイン買いしました（汗
お手頃価格で1万ちょいでした。
ポイントで買ったので、小遣い使わなくて
良かったとホッとしてます（笑
りゅ＠ さま
はじめまして！？
竜海さまのコメントでお見かけしておりました。
このGWに家内とで小樽・札幌・旭山とレンタカーで廻ることになり
家内は小樽の寿司と札幌のラーメンを楽しみにしております。
千歳昼前→ 小樽泊 →札幌泊 →千歳夕方なので
昼・夜あわせて５回は食べることになりそうです。
雰囲気を大事にされる？りゅ＠ さまの口コミ、参考にさせていただきますね！
脂っこい系は昔は大好きでしたが今は体脂肪を気にしながら、でも止められず・・。
noriat様＞
改めて、はじめまして。
コメントありがとうございます。
連休に蝦夷へ行かれるんですね！
羨ましいです♪
満喫してくださいね～
札幌、小樽ともに食の宝庫です。
北海道レビュー楽しみにしています！
僕は今回の連休は帰郷せず…
関西圏をふらりと歩き回っています。
もちろん、食べ歩きでが（笑
りゅ＠さま
ご返事ありがとうございます。
関西はおいしいものが多いですから、体重を計ってからお出かけください。（笑）
りゅ＠さん、こんばんは
札幌に帰省されているんですね。
北海道を楽しんでくださいね。
レヴュー楽しみにしてます。
taisyokukan様＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
現在、暑い名古屋で稼いでおります(汗
7～16日まで札幌に帰郷してました。
taisyokukanさまの口コミを参考に、ニセコいし豆、
ススキノではNirvaana BLANCなど訪問してきました～
ワイン素人の僕でも十分に楽しめました♪
レビュー遅れがちですが、ＵＰしていきたいと思います<(_ _)>
あ、ココ、ブックマークさせていただきます☆
いつも新札幌に泊まっているのでホテルから近いし！！
りゅ＠さんがリピートされているとなればぜひぜひ！！
チャーシューもとろっとしていておいしそうですね。。。
ついに鶏デビューですね♪
さっぱりしているのに、後をひくラーメン！
くせになりますね～☆
さくら☆さま＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
札幌の拠点は新札幌だったんですか～
野幌方面の眺め、素敵ですよね♪
ここは大谷地駅から徒歩５分ほどで行けますよ～
それと嫁の実家まで１０分ぐらいです（笑
厚め、大ぶりなチャーシューは柔かく、食べ応えありましたよ。
味噌、鶏醤油しか食べてませんが、
この２つ、めちゃ好みでした～
レビュー楽しみにしてますね♪
Ｍｒ，ｂｉｎさま＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
半年振りの訪問、めちゃ楽しみにしてました！
鶏醤油、売り切れだろうと諦めつつ、
味噌！って気持ちで入店しましたがありました（笑
優しい味わいながら、深い旨みの鶏スープに沁みた麩、
美味しかったですよ～
飲んだ後、〆のラーメンで食べてみたい…
また、札幌ラーメンレビュー楽しみにしてますね♪
半年後、参考にしますから（笑
旨そうですねー。
実際に行ったら、どれを食べようか迷うでしょうね。
シナさま＞
おはようございます。
コメントありがとございます<(_ _)>
行く前に食べるのを決めても実際、メニュー見ちゃうと迷います(笑
味噌も良いけど、鶏の出汁が聞いた醤油も旨かったです♪
誰でも 行きつけの店って、ありますよね！
意識しないけど、自分にとって空気のような絶対欠かせないお店。
りゅ＠ 様にはここのお店がそうなのかなぁ？って思えますね。
こちらの味はこってりし過ぎていなくて◎でした！！
noriatさん
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
>意識しないけど、自分にとって空気のような絶対欠かせないお店。
仰る通り、そういう感覚ってありますよね。
超人気店ではないので、落ち着いて食べられるのも気に入ってます(笑
真っ白の清潔な店内、何気なく使われてる陶製のレンゲも好みです。
何より、歩いていける距離なのが一番かな(笑
>こちらの味はこってりし過ぎていなくて◎でした！！
村中系にしては、濃すぎずこってり感もほどほどで、
僕もお気に入りの一軒です！
こちらは、前から気になっていた ラーメン店ですが、場所が 最も遠い（札幌市内）ので
なかなか 行けずに おります。（↴ ）
チャーシューは、以前の 「千寿」 さん （今は変わった？はたまた、提供時に、違うのか？）
に 似ていますが、好みのタイプのチャーシューですね。
「塩」 も 旨そうですが、 「鶏スープの醤油」 も、なかなか、の見た目ですね。
最近は、ラーメンは 実際に食べてみないと、自分好みなのか どうか分からない、
と つくづく思い知らされて いるので、うっかり あれこれ 言えなくなっているのでしたが。（汗）
それより、最近になって （３月？） 「蓮海」 さん の 「つけ麺」 の つけダレ （というか、スープそのもの）
が、煮干しが強調された味に変わった！? というブログを先程、くぐって 見てしまい、少々落ち込んでいます。（↴ ）
好みだった味が、微妙に変わってしまうと、頭の固い私が納得出来る味かどうか、非常に心配！です。（爆）
６/１４～７/４ まで、札幌で 「大つけ麺博」 が開催されますが、
東京（５軒）、埼玉（１）、千葉（１）、福岡（１） が、道外からの参加らしいですが、
店の発表は まだ 伏せられています。（笑）
札幌の店舗は既に紹介されていますね。
http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
と いうことから、まだ、しばらくは 行けそうに ありません。（笑）
beatharlequinさん
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
食べてみなくては解りませんよ。。。
嗜好の逢う方のレビューを拝見して伺うのも良いですが感じ方は人それぞですし。
だから、楽しいというか。
皆さん、同じ絶賛・不評レビューも気味悪いですし(笑
本州のつけ麺も戴ける「大つけ麺博」、楽しそうですね。
ただ私的に思うのは本店とは別物だと考えてます…
それでも、食べたい！と思わす魅力があるんですよね～
これから行ってみようと思ってます！
直近の村中系ではIORIで少々がっかりしてますので、リベンジしてきますねｗｗｗ
はぴ☆ぱら なおりんさん
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
ＩＯＲＩは未食の為、どんなんか解りませんが、楽しんできて下さいね～
ってもう行ったあとかな？
レビュー楽しみにしています。
こんばんはー！
いやー！やっぱり何度見ても美味しそうですね～(^^)
醤油や塩も旨そうです♪
正月休みは必ず食べに行く予定です。向かえのスープカレーも美味しいですよね！
なんだか・・無性に西山製麺のラーメンが食べたくなりました！
スパマキシマムさん
こんばんは
コメントありがとうございます。
年に2度ですが、此方では味噌か鶏醤油(昔風)を好んで食べてますが
何より、行列なく戴けるのが嬉しいんです(笑
正月休みが重なれば、御一緒しましょう。
他店でも構いませんよー
スープカレーって食べないので良く解りません(笑
あっ！
スープカレ－食べませんでしたか！失礼しました。
是非、らーめん行きましょう♫夜はお酒を(^^)
りゅ＠ さん
高得点ですね！お気に入りなのがレビューからも伝わってきます。
私も一度お邪魔したことがありますが、純すみ系の中ではサッパリしていて美味しかったです^^)
ショウガの量も、ちょうど良い感じに見えます。
ジャン=ソンさん
こんばんは、コメントありがとうございます。
お返事遅れて申し訳ありません。
完全な贔屓点です(笑
仰る通り、あっさりコクありの"こっさり"味噌なので穂高さんが自分好みのらぁめんです。
帰郷毎に立ち寄るのが愉しみです。
ですが、なんでもかんでも好評価を付けるとランキングが乱れそうですね。
なんどもすみません･ﾟ･(ﾉ∀`*)σ･ﾟ･
完全、ドストライクです♪
＞ラード膜を張った熱々の上澄みを啜ると自然と笑みが。
ちょんと乗せられた生姜を溶いて、麺と底溜まりしたスープを
下から混ぜ合わせるように箸で馴染ませ戴きます(ここ大事(笑)
了解しました～としか、いいようがない（笑）
めっちゃ感化される表現ですわ♪
んで、北海道いついけるか（笑）そこが問題です（笑）
ふじゆみさん
コメントありがとうございます。
見た感じストライクでしたかー(笑
札幌の味噌ラーメン(村中系)はラードで膜を張ったスープがウリなんです。
んで、上澄みと底溜まりしたスープを混ぜ合わせて食べると美味しいのよ。
本州ではなかなか自分の口に合う味噌らーめんはありません(キッパリ)
強いて言うなら大阪の麺屋 彩々かな…
たまご・・・・！
トロトロ具合も「完璧」ですね！
★スマイル★さん
コメントありがとうございます。
半熟具合が良い感じでしたー
上記、３年前にこちらのレビュー観て訪問しました。
清潔感タップリのお店でした。
相変わらず、たれ目パンダ顔ラーメンですね（笑）
最近思うのですが、本当に良い店って
無理せずに通える所 無きゃ困るなぁ って思えるお店。
りゅ＠さんにとって、こちらがそのお店かも。（笑）
noriatさん
こんばんは、コメントありがとうございます。
あれから3年とは月日が流れるのは早いですね。
たれ目のパンダも、お店の清潔感も、あの頃と同じでしたー
味のブレも無く変わらずに営むのは大変ですよね。
仰る通り、私には無きゃ困るお店です。
ですが他の方には正直、薦めません(笑
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 |
眞麺 穂高 |
|---|---|
| ジャンル |
ラーメン |
| TEL |
011-896-5167 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線 大谷地駅より徒歩４分。 大谷地駅から256m |
| 営業時間 |
１１:００～１５:００ ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日休業） |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 予約 | 予約不可 |
| カード | 不可 |
| 個室 |
無 |
| 席数 |
14席 （カウンター7席、テーブル4席×2卓） |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 | 有(店舗正面、側面にあり。店舗横の側道入って３０ｍ先の右手にコインパーキング有。) |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、イー・モバイル |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| サービス | 子供可 |
| オープン日 | 2007年11月 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3.83
3.66
3.83
4.02
3.88
3.28
3.27
3.24
3.08
3.05ビストロ ル・コック （50m）
（大谷地、ひばりが丘 / 洋食）
Curry&Cafe SAMA 大谷地店 （89m）
（大谷地、ひばりが丘 / スープカレー）
大和軒 （402m）
（大谷地、ひばりが丘 / ラーメン）
札幌市交通局本局食堂 （275m）
（大谷地 / 定食・食堂）
中国料理紅燈籠 大谷地店 （324m）
（大谷地、ひばりが丘 / 中華料理）
玄咲 キャポ大谷地店 （322m）
（大谷地、ひばりが丘 / ラーメン）
創作料理 Neee Neee （5m）
（大谷地、ひばりが丘 / 居酒屋）
ビストロ ル・コック （53m）
（大谷地、ひばりが丘 / 洋食）
和ダイニング 彩華 （61m）
（大谷地、ひばりが丘 / 居酒屋）
Curry&Cafe SAMA 大谷地店 （89m）
（大谷地、ひばりが丘 / スープカレー）
風月 大谷地店 （94m）
（大谷地、ひばりが丘 / お好み焼き）
カフェカントリースノゥ （141m）
（大谷地、ひばりが丘 / カフェ）
焼肉旬菜炭香 （215m）
（大谷地、ひばりが丘 / 焼肉）
祐一郎水産 大谷地店 （218m）
（大谷地、ひばりが丘 / 居酒屋）
カレーハウス ＣｏＣｏ壱番屋 厚別区大谷地店 （287m）
（大谷地、ひばりが丘 / カレーライス）
フルーツケーキファクトリー 大谷地店 （321m）
（大谷地、ひばりが丘 / ケーキ）
一心 大谷地店 （322m）
（大谷地、ひばりが丘 / そば・うどん・麺類（その他））
焼鳥・惣菜 日本一 札幌東光ストア大谷地店 （326m）
（大谷地、ひばりが丘 / 焼鳥）
サッポロ珈琲館 大谷地店 （326m）
（大谷地、ひばりが丘 / コーヒー専門店）
お食事処 きた泉 （326m）
（大谷地、ひばりが丘 / レストラン（その他））
札幌市交通局本局食堂 （327m）
（大谷地 / 定食・食堂）
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1位
眞麺 穂高 （大谷地、ひばりが丘 / ラーメン）
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拉麺 Shin （ひばりが丘、大谷地、新札幌 / ラーメン、つけ麺）
6194ポイント
3位
萬字醤油屋本店 （新札幌、新さっぽろ、ひばりが丘 / ラーメン）
5674ポイント
4位
札幌市交通局本局食堂 （大谷地 / 定食・食堂、ラーメン、カレーライス）
5483ポイント
5位
元祖海老そば札幌らーめん縁や 札幌総本店 （新さっぽろ、新札幌、ひばりが丘 / ラーメン）
5445ポイント
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環境などから…例：「読書 カフェ」
設備などから…例：「無料LAN あり」
お取り寄せグルメ口コミサイト
食べログ グルメレビュアー
グルメコミュニティ
2012 1月
2012年の初の外食は、恒例になりました眞麺 穂高さんでラーメン。
帰郷毎に愉しみのひとつです。
白を基調とした店内は相変わらず清潔感があり、店に一歩踏み入れると
鍋を振る音、薫るニンニクが、これから食べるぞ～！って
テンション上げてくれるんですよね。
開店から30分遅れで入店でしたが、先客三組が美味しそうにラーメンを啜っています。
今回は味噌らーめんに久々、煮玉子を追加。
真っ白な丼に変顔？で供され、陶器の蓮華でスープを啜ってニンマリ。
あっさり目ながらコクもしっかり感じられ、プリっプリの多加水の中太縮れ麺は適度にスープを絡みます。
大きく柔らかチャーシュー(バラ)にスープの底には細切れチャーシュー(腿)がたっぷり。
バランス重視で炒められた野菜は少なめですがスープに芳ばしさと甘味を感じ、
鼻の天辺を湿らせ啜る度に鼻垂らし…(汗
ラード膜のおかげで、最後まで熱々の状態。
夏に頂くより、やはり寒い冬に頂く味噌ラーメンは格別でした。
今流行りの、濃厚な魚介+豚骨のWスープや無化調で味を調えたスープでは無く、
札幌名物と謳われる味噌ラーメンは冬に頂くと、心底身体が温まりますね。
長蛇の列になるような人気店ではありませんが、安定感ある味なので
私的には安心して頂けるお店ですが…
個人の好みなので参考になどなさらず、こんな人も居るんだ～程度で読んで貰えたら幸いです(笑
また、夏の帰郷の際はお邪魔したいと思います。
2011 8月
久々の更新ですが備忘録としてUPします。
帰郷毎に、必ずお世話になってる眞麺 穂高さん。
初訪問から3年経ちましたが相変わらず清掃が行き届き、白を基調とした綺麗な店内。
そしてお昼時も、人気店のように並ぶこと無いのが嬉しい(笑
10分掛からず2種ずつ、味噌・醤油に塩・鶏スープの醤油がテーブル席に運ばれてきました。
まだ若い御主人ですが手際も素晴らしいです。
この日、自分は味噌を。
ラード膜を張った熱々の上澄みを啜ると自然と笑みが。
ちょんと乗せられた生姜を溶いて、麺と底溜まりしたスープを
下から混ぜ合わせるように箸で馴染ませ戴きます(ここ大事(笑)
焼いた味噌の風味に野菜の香ばしさと生姜が合わさり、好みの一杯に。
底に溜まった細切れチャーシューを蓮華ですくうのも嬉しいもんです。
味のブレも無く満足の一杯でした。
息子の鶏醤油は優しい甘めさで鶏のコクたっぷり。
麺もつるつると喉越し抜群で、麩は流石に息子から貰えませんでした(笑
白を基調とした清潔感ある店内、白いテーブル、白い陶器の蓮華に白い丼の中に収まる穂高のらーめん。
村中系では好みの一軒です。
2010 １月
嫁実家から近いこともあり、お気に入りのラーメン店へ。
お正月の休み中に二度伺い２月に急用で札幌に帰った際に１度、訪問です。
眞麺 穂高
つけ麺ブームで新鋭店がどんどん持て囃されていますが、こちらはオーソドックスなお店。
メニューには味噌・塩・醤油・限定の鶏醤油のみで、
大盛り・煮卵・チャーシュー、ライスにドリンクはビールとジュースだけで、
餃子や小丼のサイドメニューはありません。
お腹も空いていたこともあり、この日はチャーシューの塩をオーダーです。
作ってる最中に聞こえる中華鍋を振り野菜を炒めてる音が心地よく響き期待が膨らみます。
テーブルに運ばれてきた塩チャーシューの具材には、
丁寧に盛られた白葱に歯触りのよいメンマ、もやしに炒めた挽肉。
面白いのが笹の子(曲がり竹)かなぁ。
そして全体に煎り胡麻がまぶされています。
苦言を先に言うと、チャーシューは柔らかく、こってりしながらも美味しいのですが
チャーシュー麺にすると飽きてしまうのと、
今流行りの炙りチャーシューではないのでスープも若干、温くなります(汗
でも塩味に染み込んでこれはこれでありかなと思ったり。
しっかりと野菜と挽肉を炒めたスープは焦げ臭い訳でなく、ギリギリ寸前というか、
野菜の旨みがたっぷりと味わえる塩スープ。
スープを完飲みする方にはやや強めの塩按配ですが、麺に絡ませ啜るにはちょうど良い感じ。
村中系らしいスープですので、塩ラーメンは澄んだ鶏ガラを求めるお店ではありません。
中太麺は西山製麺ならではのツルシコの口当たり。
スープが適度に絡んで美味しい一杯でした
味噌を食べた日は、前回の反省を生かしてノーマルで注文。
完全、贔屓ですが、ここの味噌が好き。
こればかりは好みなので、人に何を言われようが全く動じず、好きなものは好き。
どーして？言われても困ります…
皆さんも、そんな一杯ありませんか？(笑
ちなみに余所のお店も、しっかり美味しいく戴けるので単なる嗜好ですからあしからず…
２月に戴いた醤油は焦がし醤油の風味が強くスパイシーな村中譲りの醤油でした。
味噌・塩・醤油、全般に言えるのが炒め野菜の旨みに程ほどにスパイシー。
ニンニク強めがアクセントになりラード膜がやや厚めのスープです。
冬の寒い時期に戴くラーメン程、ありがたい気持ちになります(笑
パンチある純連・すみれ・狼など好む方には物足りない感もありますが
僕にはこれが丁度良かったりしました。
そして鶏醤油の味がこのお店の武器でもありますね。
優しい鶏の旨みが溢れたあっさり目の昔風で、やや細めの麺が喉越しも良く、こちらも好きな1杯です。
この鶏醤油があるから、評価を上げている自分がいます。
嫁、娘とも鶏醤油が好きで、息子が醤油かなぁ…
そして今回、大阪の友人達はすみれ・麺屋 彩未と食べ歩き、眞麺 穂高も気に行ってくれたようです。
しかし、お土産用にはてつやを購入とは…(笑
食べて思うのは昔から好んで食べ慣れた現代の札幌を代表する、
こちらの系統のラーメンは地元の誇りです。
そしていつ食べてもブレのないスープは店主の真面目な性格が溢れています。
贔屓もありますが、この味を末永く続けて味を守って欲しいなぁ。
そう思いつつも、この店主の作るつけ麺ってどんなんだろうなんて妄想したり(笑
食べてみたいような見たくないような…
ｐｓ 煮卵のトッピングすると変顔ラーメンになるので気になった方は注文して下さい(笑
2009 8月
今年の正月に伺って、気に入ったラーメン屋さんへ。
半年振りに眞麺穂高さんに行ってきました。
夕方17時の開店と同時に店内へ。
初めて来た時と同じように清潔感あるお店で、お客は自分一人。
ＴＶの音だけが静かに店内に響いてます。
お正月に伺った時と同じシチュエーションでした。
店に入るまでは味噌が食べたくて行ったはずなのに、
メニューの横に貼られた数量限定の文字に気持ちが揺らぎます（汗
気にはなっていましたが、もう品切れと思いつつも、聞いてみると、まだ残ってますよ～
って嬉しいお答えに、すかさず、鶏スープの醤油を注文です。
10分掛からないで、鶏ガラの香りがふわぁ～っと漂ったラーメンが目の前に。
真ん中に白髪ネギ、それを囲むようにチャーシュー、なると、ほうれん草
麩、海苔、メンマ、煮卵と豊富なトッピング。
スープは鶏の旨みがきっちり取れていて旨み十分。
塩っ気も程良く、何処か懐かしい味に唸りそうでした（笑
シンプルながら鶏の旨みが凝縮されたスープに中細麺はベストですね。
ずるっと一気に啜っては、美味しいスープを邪魔しないトッピングの数々。
葱の香りも引き立つし、自家製メンマとの相性もいい感じ。
麩もしっかりとスープを吸って大ぶりで柔かいチャーシューも美味しいですね～
個人的に海苔は要らないかなぁ。
丁寧に取られたであろう鶏スープの繊細な味を壊さない具とそれに合わせた、
やや細麺が馴染んで旨い一杯でした～
久々、スープを飲みほしました（笑
また、半年後に立ち寄る楽しみが増えました。
2009 1月
嫁さんの実家からすぐそばにある、
眞麺穂高さんへ行ってきました～
車の止まってない駐車場に到着。
2009年のオープン1番乗り(笑
こちらの店舗って、昔からラーメン屋さんが入っていて、何度も入れ替わりがあった記憶が…
(調べてみると「大忠」「舌通」「たいら」）
商売には不向きな場所ってイメージありました(汗
開店時間11時に「明けましておめでとうございます」の挨拶で店内へ。
カウンター&テーブルが真っ白なのが清潔感あって好印象。
店内は余計な装飾品もなくシンプルです。
メニュー見たけど純連、すみれ系のお店と聞いてたので
味噌ラーメンに、煮玉子トッピングを注文。
5分程で今年の1杯目が完成したけど、なかなか出てきません…
スープが若干ぬるかったらしく、「もう10分程、時間を下さい」と店主。
申し訳無さそうに頭を下げる店主の素直な気持ちが、伝わりました。
冷めたスープ出されるよりいいし。。。
過去に、名店と言われた（今でもかな？）お店で、
何も確認もしないで冷めたラーメン出され残念なコトあったので…
ミュージアムから撤退したらしいけど（汗
作ってる間、曇りガラス越しに店主と何気ない会話して味噌ラーメンが出来上がり。
外見はパッと見くどい印象だけど、啜ると上品な感じ。
「彩未」さんと同じく、生姜がチョンと乗せられているので少し溶かしてから頂くと、
甘めの野菜の旨味が引き締まってイイ感じ。
ガツン!って感じではなく、やはり上品な部類かと。
麺は、西山製麺の中太ちぢれ麺でしっかりとしたコシもあり、
良くスープに絡んでズルっといけます。
トロっとした大判のチャーシューが1枚に、
角切りのしっかりしたチャーシューが何個かゴロっと入ってます。
どちらもしっかり味が染み込んで美味しかったです。
純連、すみれ系列のお店が好きな方には
満足できる1杯じゃないでしょうか。