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☆★★★ ちょっと残念 昔とは違うワ 涙 砂川行こか・・・★★★☆
'08/09/04
（'07/09 訪問）
Sariこと熊太郎 （387） さんの口コミ （40代後半・男性・北海道）
3.0
| おすすめ用途
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| 店名 | まるともラーメン |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
011-861-6683 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市白石区本郷通4丁目南2-1 四丁目ビル １Ｆ |
| 営業時間 |
11:00～15:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 個室 | 無 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.12
3.10
3.08
3.06
3.01焼肉 昌苑 白石店 （62m）
（白石 / 焼肉）
菱箸 白石本通店 （77m）
（白石、南郷７丁目 / 居酒屋）
味覚園 白石店 （134m）
（白石、南郷７丁目 / 焼肉）
寿都浜ちゃんぽん 三八飯店 白石支店 （206m）
（白石 / ラーメン）
いちりき （220m）
（白石 / 定食・食堂）
らーめん 一騎 札幌白石店 （235m）
（白石 / ラーメン）
おばんざい 桜月 （311m）
（白石 / 和食（その他））
オムパレス （327m）
（白石、南郷７丁目 / オムライス）
札幌市白石区役所食堂 （330m）
（白石、南郷７丁目 / 定食・食堂）
そばの和光 （341m）
（南郷７丁目、白石 / そば）
札幌ラーメン 園萬店 （359m）
（白石、南郷７丁目 / ラーメン）
定食や （385m）
（南郷７丁目、白石 / 和食（その他））
蕎傳 （402m）
（白石 / そば）
築地銀だこ ビッグハウス白石店 （406m）
（白石 / たこ焼き）
和楽 （430m）
（南郷７丁目 / 焼鳥）
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友人の「ラーメン通」に昔紹介してもらってから結構通いました
砂川駅前 北海道最高の塩ラーメンを供す「味乃まるとも」の実姉の店でしたが
常連さんが急遽弟子入り？して店を引き継ぎ
道路向かいの現位置に移転したもの
昔よりクセは少なくなりました 塩味がうすくなり ニンニクがあまりきかなくなってきた
砂川とは似ては居ますが 違います 特に麺は別物
もともと超シャキシャキのモヤシと 硬麺を つけめんかぁ？という塩辛いトンコツに浸して？食す独特の旨さで 毎日ラーメンという友人のイチオシ店でしたが・・・・
ちょっと有名になり並ぶようになり味は一般受けするようマイルドにスポイル
ここまではいいのですが
残念なのは 「工夫」
シナチクも そしてチャーシューも オリジナルは単体では旨味も味気もない 素朴なもので
したが ここのところ味付けされて それだけで美味しいものになりました
しかし スープの塩気と旨味 トンコツのくどさなどが身上でしたから 自分には所謂旨すぎで
ケンカしてます
まぁライス注文して チャーシューとメンマを食し 麺とモヤシは相変わらず「つけ麺」テキに楽しめばいいのかな ちょっと残念
砂川の甘めの醤油と違い こちらは醤油が一番うまいかな
あと塩もいいですね
味噌は味噌がスープに勝ってます 好みは分かれるでしょうけど この系の味噌なら
狸小路７丁目「味道一徹」の方が２枚くらい上手ですなぁ
なんだかんだ好き勝手書きましたが・・・・
かなりオススメかな！
砂川の方の「まるともの塩」はラーメン好きを自負するなら一度は食して置きましょう
店主もお若くはないので いつまで開いてるかはわかりませんよ