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ざるうどん （500円）
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| 店名 | 鹿泉亭 （かせんてい） |
|---|---|
| ジャンル | うどん、うどんすき |
| TEL |
011-664-4510 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市西区西野四条7-1-17 |
| 営業時間 |
11:30～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| 個室 | 有 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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| 最近の編集者 |
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3.36
3.11
3.11
3.01
3.00マスカット （76m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / ケーキ）
八天庵 西野支店 （151m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / そば）
かふぇ茶吉 （175m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / カフェ）
千金亭 （181m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / 居酒屋）
タンタン （196m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / ラーメン）
勢寿し （196m）
（発寒南、宮の沢 / 寿司）
やまや （225m）
（発寒南、宮の沢 / 焼肉）
らーめん天ば屋 （260m）
（発寒南、宮の沢 / ラーメン）
＜元祖 白いたいやき＞尾長屋 札幌西野店 （285m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / たい焼き・大判焼き）
まる田 五右衛門ラーメン （318m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / ラーメン）
札幌ラーメン 毘沙門 （318m）
（発寒南、宮の沢、発寒中央 / ラーメン）
鍋焼きパン あさや （369m）
（宮の沢、発寒南、発寒中央 / パン）
焼肉の大徳 （391m）
（発寒南 / 焼肉）
とんかつ とん幸 （404m）
（宮の沢、発寒南 / とんかつ）
ラグタイム （412m）
（宮の沢、発寒南 / 喫茶店）
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初めての方へ）
2.0
3.68
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＜location＞
市内からだと北1条宮の沢通りを西野方面へ行き、ホーマック手前の信号を左折すると右手に赤い大きな「うどん」という看板が見えて来るのでわかり易い。
＜car park＞
店の前などに専用駐車場が13台分あるがお昼などは結構混んでいる時がある。
＜shop＞
5年ほど前に山の手からここに移転してきた店は、入ると左側に２階の座敷席(１０畳２室、８畳１室)への階段があり１階はＬ字型に窓に面したテーブル席と奥の座敷席、厨房を一部ガラス張りで仕切ったカウンター席があり、取材等で訪れた人の色紙が数枚張られていた。ガラスを挟んで仕込み中の厨房の様子が見れる席もある。入口を入ると目立つ様に「道内唯一」のうどんという内容の案内兼メニュー表が張ってある。お得情報としてはタイトルに記載の通り「道新ぶんぶんクラブ」の加盟店なので入店時に会員証を掲示すると600円以上の飲食で10％引きとなる。（http://bunbun.hokkaido-np.co.jp/join/01/shop/01036.html）
＜food＞
店内でも案内・販売している店主の拘った「皇帝塩」が入ったうどんが一押し商品のようで、その塩についての案内が各席のメニュー表と一緒にＡ４で２枚に亘って書かれていた。詳しくは読まなかったが、おいしくて体にも良い塩らしい。ネットで調べると「前日に水まわしをして塊の状態にし、当日に延ばして切るうどん」と書いてあったので、とりあえず「ざるうどん500円」の大盛(百円増し)を注文してみた。うどん以外のメニューもあるようで、定食類(さば味噌定食・かつ定食など)や普通盛のうどんと一緒に注文すると200円引きのミニ丼(玉子丼・カレー・親子・かつ)もある。メニューを眺めながら10分程で頼んだざるが到着。太目で艶があり海苔もたっぷり掛かっている手打ちうどんが見た目にも美味しそう。しっかりという程でもないが腰のある麺がどんどん捗る。薬味の山葵をうどんに塗って食べると口の中でうどんの甘み＋山葵の味がつゆと合体して美味しかった。
＜hospitality＞
うどん屋としては普通の店構えで特におしゃれとか斬新な内装という訳ではないが、ガラス越しに厨房の一部での仕込み作業を見せている辺りは、仕事と味の自信を表現しているのかもしれない。店主らしき物腰の柔らかそうな年配の人が案内してくれるこの店は、西区の中では「こむぎ」同様に覚えておいて損のないうどん専門店のひとつ。
＜credit＞
確認するの忘れました。
＜revisit＞
また行きたい