かとう らーめん 札幌営業所 : かとうらーめん 手稲本店

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かとうらーめん - 料理写真:麺(醤油)

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かとう らーめん 札幌営業所

りゅ@

りゅ@ (668) さんの口コミ ( 40代前半・男性 / 標準点:3.0 )

  • 昼の点数:--

    • 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) - / (昼) ~¥999

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

旭川ラーメンを食べにおでかけです。
旭川ラーメンと言えば、昔からある老舗、蜂屋 、青葉、つるや、よし乃、梅光軒etc…
そう言っても、旭川まで車で飛ばして行ける訳ないので…
また近所で15分以内で食べれるお店へ。

「かとうらーめん 手稲本店」

店内には加藤ラーメンの家系図が。
初代の熊三郎の五男一女の兄弟、みなさんラーメン一家。
二男さんは蜂屋で四男さんは大阪で…
こちらのお店は、二代目社長の三男さんが経営する札幌のお店。
ってことは、曾孫さんで四代続くのねぇ。
こちら札幌店は製麺所でもあるようです。

メニューを見ることもなく、醤油をオーダー。
スープの表面にはラードの層が有って湯気はナシ。
啜ると熱々の豚骨ベースに醤油、魚介の出汁が効いた少しだけトロっとしたスープ
蜂屋さんほどの、癖はないので意外とまろやか。

旭川って盆地で夏は35℃、冬季はマイナス20℃なんてざら(汗
夏と冬では50℃は違うのよね…
極寒の地域の知恵で、ラードたっぷりの脂でスープを蓋して
冷めにくくして体を温めてくれます。

そんなスープのインパクトに負けない麺はかん水をギリギリまで減らして小麦の香りが強く、
スープを吸うので軽めのちぢれ自家製麺。
昔「どっちの料理ショー」にも出て麺部門で取り上げられたはず。

山頭火で修行した、「麺屋三四郎」も、こちらの麺を使用してたはずです。
チャーシューは薄切りだけど大きく、食べ応え十分。
シンプルな具に、麺とスープのウマさを堪能できるラーメン

「いつものやつ」
そしてこちらのお店の定番に、「いつものやつ」ってメニューを頼むと
食べ終わったラーメンスープ細切れチャーシュー&卵とごをいれて
雑炊にしてくれます。これが意外と、嵌りますよ!
お試しあれ〜♪

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編集するかとうらーめん 手稲本店の店舗情報(詳細)

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店名

かとうらーめん 手稲本店

ジャンル

ラーメン、餃子

TEL

011-684-8308

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

北海道札幌市手稲区前田五条6-3-30

交通手段

稲積公園駅から983m

営業時間

[平日]
11:30~15:00
17:00~20:00

[土・日・祝]
11:30~20:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

水曜日(祝日の場合は営業)

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

席数

14席 (カウンター14席)

駐車場

有(7台)

携帯電話

docomo

料理

健康・美容メニューあり

ロケーション

一軒家レストラン

空間・設備

カウンター席あり

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と 一人で

初投稿者

KovkovKovkov(138)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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