3.82
?点数とは
3.63
3.81
評価分布（詳細） |この口コミは、りゅ＠さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、りゅ＠さんが最後に訪問した '11/01当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'11/02/20
（'11/01 訪問）
りゅ＠ （668） さんの口コミ ( 40代前半・男性 / 標準点：3.0 )
昼の点数：
4.0
使った金額/1人（夜） - / （昼） ￥1,000～￥1,999
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こんにちは
今日も寒いですね。。。
ウィーンの森の物語さん、あの人は本当に凄い人ですよね。
彼の日記＝讃岐饂飩店格付けと全国蕎麦屋格付け読んだことありますか？
本当に驚愕の内容です。
どんなグルメ本よりも価値があるんじゃないかと思っています。
昨日はすみたのレビューをUPしていました。
これも必見です。
PS 来年も讃岐饂飩遍路お互いにやりましょう。
来年は上戸うどん、道久製麺所に行ってみたいと思っています。
あと朝イチの馬渕製麺所も素晴しいと聞いているのでそちらもぜひ！！！
外向傾様
こんばんは～
いつもコメントありがとうございます<(_ _)>
ホント、今日も寒いですね…
吹きっさらしの風が舞って、
地吹雪で凍りついてます（汗
ウィーンの森の物語さんのレビュー素晴らしいですよね！
とても参考になります。
あれだけのお店を食べ歩き、解りやすい説明…
けど、外向傾様のレビューも的を得ていて
感心して見ていますよ
参考にさせて貰ってます<(_ _)>
讃岐饂飩遍路、いいですね～♪
僕も、朝一での馬淵製麺所を狙ってます！
先回は迷子になって行けなかったので(ToT)
来年が楽しみです！！
ｐｓ 札幌に戻ってきてから行きたかった
「バンケット」へランチ堪能してきました～
大変満足できましたよ～♪
饂飩だけだと寂しいですけど、おでんがあると助かりますよね～
大根とかだとカロリーも抑えられますしね！
寒い時のおでんも良いですもんね！
って真夏におでんじゃないですか！！
ホクトのスルタンさま＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
お酒飲みの親父を連れていく時は酒肴がないと外食しません(汗
ご飯食べる感覚じゃないようで…
おでんの具って、やっぱ大根は外せませんね～
あはっｗ
こちらのお店、しっかりエアコン効いてるので、
この日、暑かった札幌でも大丈夫でした(笑
しかし、盆明けも暑い毎日。。。
早く涼しくならんかなぁ(汗
私のような観光客は、北海道でおうどんっていう選択肢って思いつかないけど
さすが地元の方ですね☆
おいしそうだわぁ.。o○
おでんも、香川とおんなじようにあるし、お味噌も！！
具もきちんと香川産を使っておられるんですネ
さくら☆さま＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
北海道で饂飩ってピンと来ませんよね(汗
麺ですと、ラーメン、蕎麦って選択になりますね～
こちら、香川のはりやさんで修業された御主人が営んでます。
おでんのネタも香川産なのも嬉しいですね。
ちと割高感は否めませんが、美味しい饂飩ですよ～
こんにちは。
砥部焼の器に艶やかなうどん。
いい感じですね。
はりやさんスタイルのかしわざるも美味しそうです。
み～もんさま＞
こんばんは～
コメントありがとうございます<(_ _)>
「源内」ゆずりの艶のあるうどんですよね～
「はりや」さんで修業された店主ですが、
寺家さんのうどんは、コシがやや強めな印象を受けました。
カレーも優しい味わいで美味しかったです♪
札幌で讃岐と言えば、僕はここをお薦めします<(_ _)>
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 |
手打ちうどん寺屋 （てらや） |
|---|---|
| ジャンル |
うどん、おでん、天ぷら |
| TEL |
011-622-4828 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴似駅（札幌市営）から1,094m |
| 営業時間 |
[火～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 第３火曜日 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 予約 | 予約不可 |
| カード | 不可 |
| 個室 |
無 |
| 席数 |
27席 （カウンター７席 4名テーブル席×３卓 小上がり4名席×２卓） |
| 駐車場 | 有(店舗裏に専用駐車場有。) |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、WILLCOM、イー・モバイル |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 備考 | 【札幌市東区北三十二条東18-1-11より移転 】 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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トラットリアクボーノ （3m）
（琴似（札幌市営）、二十四軒、発寒南 / イタリアン）
gopのアナグラ （18m）
（琴似（札幌市営） / スープカレー）
もりもと 札幌山の手店 （48m）
（琴似（札幌市営）、発寒南、二十四軒 / 洋菓子（その他））
ベーカリーnatural Marry （86m）
（琴似（札幌市営）、発寒南、二十四軒 / パン）
スイーツアンドドーナツドゥ （87m）
（琴似（札幌市営）、二十四軒、発寒南 / ドーナツ）
中華居酒屋 楽楽 （99m）
（琴似（札幌市営）、発寒南、二十四軒 / 中華料理）
そば処わひろ （182m）
（琴似（札幌市営） / そば）
fianco a fianco （249m）
（琴似（札幌市営） / イタリアン）
札幌らぁめん中村屋 （270m）
（琴似（札幌市営） / ラーメン）
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菓子工房 ミモザ （46m）
（琴似（札幌市営） / ケーキ）
DINING ROOM びおら （49m）
（琴似（札幌市営）、二十四軒、発寒南 / 洋食）
ランチまーと （86m）
（琴似（札幌市営）、二十四軒、発寒南 / レストラン（その他））
琴似屯田兵村兵屋跡 （1176m）
札幌彫刻美術館 （1205m）
北海道神宮 （1401m）
札幌ウィンタースポーツミュージアム （1663m）
大倉山ジャンプ競技場 （1683m）
札幌市西区×うどんの最近の注目ランキングです。
1位
手打ちうどん寺屋 （琴似（札幌市営）、二十四軒、発寒南 / うどん、おでん、天ぷら）
13443ポイント
2位
鮨処 なごやか亭 発寒店 （宮の沢、発寒南 / 回転寿司、洋菓子（その他）、うどん）
8079ポイント
3位
うどん家 こむぎ （八軒 / うどん）
6385ポイント
4位
釜揚うどん 一忠 （発寒中央、発寒、宮の沢 / うどん、その他）
5705ポイント
5位
手打ちうどん うどん亭 （琴似（ＪＲ）、琴似（札幌市営） / うどん）
5547ポイント
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3.77
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2011 1月
正月が明け、家族総出で饂飩をいただきに雪の降る中、手打ちうどん寺屋さんにお邪魔しました。
開店11時めがけ、一番乗りで店内へ。
饂飩を食べる前にビールをお願いして、皆で摘まむように、おでんを一通り注文。
お腹を空かせた子供用にお稲荷さんも追加です。
美味しい出汁が程良く染み込んだ厚揚げと豆腐に芥子味噌を乗せビールをごくり。
雪降る札幌で香川の類似体験(笑
息子は、かしわ天のかけ(温)、娘はかれーうどんと前回同様。
どうやら〆た冷たいうどんより温かい方が好みのようです。
そしてたっぷり量のをしっかり、一人でたいらげてます(笑
親父はぶっかけ(温)
愛媛の砥部焼の器に、もっちり感の愉しめる色艶の良い饂飩を楽しんでいましたが、
おでんとビール追加で飲んでました…
どうやら酒好きの親父は此処では、おでんがメインのようです(汗
嫁はかしわ天ざる(冷)
白く薄い衣をまとった、かしわは黒胡椒がピリッと効き油切れも良くとても柔らか。
揚げたてで軽い天麩羅は饂飩の邪魔をすることもなく、相性が良いと思います。
以前より角がなくなり、イリコの風味がまろやかに感じた、つゆは良い感じ。
母は生醤油(温)を、自分は生醤油(冷)を母と二人でシェアして食べることに。
シンプルに葱だけ乗せて貰い食べましたが、どちらも旨いですね。
朝早くからその日に扱う饂飩を打つ拘りと注文後に釜で茹で揚げるスタイル。
セルフ店にはない小麦の風味も味わえるのが嬉しいです。
〆た饂飩は荒熱を取り、程良い冷たさで噛み締めると、
もっちり感と程良い歯に伝わる押し返しにツルッと嬉しい喉越し。
口から喉へ胃袋へと止まることなく啜り続けてしまいます(笑
多くは語りませんがレビュー上でコシの意味を勘違いされてる方が数多いのが残念です。。。
けして麺の硬いのがコシではありませぬ。。。
どうかお間違えなく。
それでも、定義は個人で違うので一概には言いきれないのかも知れませんね。
店独自の美味しい饂飩を提供してくれる僕には貴重な饂飩屋さん。
東讃岐の源内さんから、名店と言われる東京のすみた、高松のはりやが育ち、
はりやさんで修行なさった札幌の寺屋さんも立派な店を構え突き進んでますね。
従業員さんの接客も丁寧で個人的に札幌で讃岐を、食べるなら此処が一番好きなお店です。
カレーなら京風の出汁の効いた椿さん、北海道風なら杉さんが個人的に好きです。
2009/8
親も引き連れ、お昼ご飯に発寒にある釜揚げうどんが食べたい！と吠えたけど
多数決により僕の候補は却下…(汗
手打ちうどん 寺屋
お昼時間ずらして14時に伺うも、店内は満席状態。
店員さんも増えて、お店は活気ありました～
15分ほど待って、テーブル席に落ち着くことに。
茹で時間も掛かるので一通りおでんを注文しました。
親に頼んだおつまみでしたが、子供も食べて美味しかったのか追加で注文です(笑
札幌では見かけないけど讃岐の本場香川では、おでんがあるお店が多いですね。
柔かいスジ、香川産のちくわ、厚揚げ、大根はしっかりと出汁に浸み込んで
酢味噌の絡めると、あっさりと戴けます。
厚揚げ、めちゃ美味しい！
サイドメニューの出汁巻きはもう少し、出汁が滲みでるタイプだと、なお嬉しいです。
ですが、子供に好評だった、甘さ抑え目の薄味のお稲荷さんと出汁巻きでした。
しかし、うどんが出来るまで、こんなに食べて大丈夫なんだろうか(汗
そう思い、6人で4人前を注文。
息子が好きなとり天（温）は、黒胡椒の風味がふわりと。
パサついた感じもなく、そのまま食べても美味しいですが出汁に浸して食べてもジューシーで、いい感じ。
透明感あり薄味ですがしっかりと出汁の旨みが効いてます。
出汁だけ先に飲み干す勢いで食べてました(笑
ぶっかけ（冷）のお出汁はやや甘め。
麺はキンキンに冷やしたタイプではありませんが それが、饂飩の素直な味が解るような。
ツルツルっとした喉越しで程良いコシ。
そして、モチっとした食感が良い感じ！
半年前に食べた時より、確実にレベル上がってますね～
修業なさった、香川「はりや」さんよりコシは強く好みかも。
並んでも3時間ってことないしね(笑
優しい味わいの出汁の旨みが効いたカレーうどんは、
スパイスは弱めで辛さは変え目なので娘がほぼ、一人で食べちゃいました。
太めでモチっとズルズルと啜る讃岐のカレーうどんも美味しいです。
札幌でカレー饂飩と言うと、細めツルツルっとピリ辛の椿かなぁ。
まぁ、この辺は好みでしょうね。
久々、食べた寺家さんは、とても繁盛してました♪
一般店では無理だろうけど…これで香川価格だったらいうことないなぁ(汗
とても長い麺は、香川東讃岐にある源内の伝統のようですね。
はりやさんもそうですが、こちら寺家さんも同じです。
箸には1本か2本摘まんで啜ること薦めます(笑
2008 12月訪問
今日も雪が降りました。
蝦夷では当たり前のことです…
珍しいことではないんだけど…
夕方15時過ぎ、どんどん冷え込みんで
見事なアイスバーン状態の出来上がり(汗
ツルツル道路は危険です。
運転しながら危ないよなぁーなんて考えながら信号待ちしてたら、どすん！！っとオカマ掘られました…
そんな事故る前に、お昼はランチへお出かけ。
手打ちうどん寺屋さんに行ってきました～
香川はりやさんで修行された店主です。
かれこれ4年ほど前にお邪魔してから数回訪問。
11月に移転の為、一時店を閉めて札幌山の手3条6丁目で12月22日にオープン。
行く前に下調べして良かった…(汗
真新しい外観&店内は清潔感あっていい感じ♪
15分遅れで入店して、カウンターへ。
タイミング良かったのか座って注文した後から、店内は満席で5組ほど並んでました〜
おでんが数種類あっていい匂いが店内、漂ってます。
寒い日だったので、「釜たま」にしようか…
釜揚げにしようか悩んだけど、やっぱりこちらのお店では、「かしわ天ざる」です。
大ぶりなかしわが五つも皿の上に。
薄い衣にかしわが包まれて、サクッと揚がってます。
中はジューシーで美味しかったです！
麺はちょいと細めな感じ。
白く艶々な美味しそうなうどんは、ぬるくはないけど、キンキンに〆たうどんじゃありません。
冬だったからかなぁ？なんて思ったけど、修業先である「はりや」さん的な店の出し方で小麦の旨みを強調してるのかな。
イリコより昆布の風味が強い出汁は北海道の舌に合わせた感じの甘辛い印象。
この日の饂飩は、しっかりとした腰で噛むと歯を押し戻す弾力で、喉越し良かったです。
かしわ天が美味しかったので追加で半熟玉子天と、ちくわ天を。
こちらも揚げ立てでサックリして美味しかったです！
ちょいと値段は張るけど、香川と違う土地で
まして北海道で食べれるというのは嬉しい限りです。