★★★ぺったらこい上底は食材断頭台で不当表示やないのやで～ビッキーヌ丸齧りロシアンルーレット！★★★ : VOYAGE

ひさびさ　再訪
一月半ぶりである　新しい店がさらに近所にオープンしたことなによりも激ウマ「モハンディッシュ」が道路４本北ということも再訪を阻んだのか？？
残念ながら水曜　蕎麦汁ピカンテ味？？「五千年の旅」は個性派でうまいこたぁうまいが金出して喰いたいほどでない
なによりくどいんで　超ひさびさ　あっさりの「マンダラ」を選択　具はラム
マンダラは昔のアッサリよか随分コクが増強されパラレルワールドをちょい加えたくらいの感覚

流石は全国に知れ渡る人気店のスタンダードメニュー　なかなかのバランス完成度　貫禄ではあるが
７０年代　８０年代初期からの老舗との決定的違いは　塩の強さである

まるでラーメンスープ級　　うん　マンダラはライス大盛りにすべし！だなと

具のラムは正直　そのまま食すといけてるかんじだが　カレーに入れてはどうかなと　たいしたもんではないが
まぁ話題性はあるかも

ヴォィジュさんは野菜はいまひとつなんで　　舞茸か　マメッチィー　が最良　あとはまるごとタマネギ　普通の鳥か　しゃぶしゃぶが無難かなと

夏島　★★　五千年の旅　★★★　ロータスデジャブ４　★★★☆　パラレルワールド　★★★　マンダラ★★☆　な評

<<初心者への注意点>>
辛さアップした場合　例えば３だと　レッドペッパー２本と　ビッキーヌ（激辛のグリーンホークアイ）が２本放り込まれてます　そのまま具材と一緒にでも　咬もうものなら　爆弾爆発　口内大炎上で水ばかり飲んで腫れ上がる強烈さ　余程　激辛慣れしてないと　継続断念もありえます　またオクラの断片ならぬ　緑の小さなトウガラシですんで飲み込むと　辛味は口では全く効果なく　お腹の中で強烈な瞬間遅延信管つき爆弾　痛くなるか　発汗冷や汗か　震えかはしりませんが　排便カーニバルは間違いないでしょうか　ぎゃぎゃ
対処法は　慎重に具材を食したり　スープの味を楽しみながら　皿の中央の断頭台の露呈を待ちます　その上に　レッドペッパーとヴィッキーヌ２本ずつを捜索し　載せて　スプーンでシゴいてペースト状にします　それを周囲のスープに溶かし込み　好みの辛さを確かめればヨロシイ
まぁ　面倒ですが　メニューの上では　イージーオーダータイプのカレー屋なのですが　実際は　追加料金限定付きセパレートタイプなんでしょうかね～　まぁ注意してください
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「五千年の旅」　　＜スープカレーのおんにゃの子水曜土曜で豆ッチィー　ぎゃ＞
出ました！　蕎麦汁ピカンティ味　！うわぁ～涙
一口目　ん～？　まんま　カレーウドンだわい
こんな　クドイカレーウドン汁に千円もとりやがって！　お仕置きやぁ　★☆１．５や！！
とか思ったが　いつのまにやら　じゅるじゅると　気が付くと　うんめ～べやと食べ進む
やべ～　間違って　★★★★　４．０つけちゃいそうになっちまったぁ～
いんや　頑固偏屈スープカレーをやんじは　こんな道ハズレな食いモン　札幌スープカレーでね　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ　と自制しなければならんべや　ぎゃぎゃぎゃぁ　♪
「豆ッチィー」　こりゃ　チーズ好きおんにゃの子は大好きなキャラ　もちとチーズがごっちゃん溶けて
なんちゅうか花畑牧場がドッキンコ　豆がはいってて　ココの中では　ポーション控えめ
　あたぃ　スープカレーはじめてなの　期待もしてるけど　どっきどきぃ～ん♪　なんちゅう時代錯誤のレビュアーのお嬢さまは　水曜か土曜に五千年して　豆ッチィ～で２番だろうなぁ　これきらいなおにゃのこは居ないべ　チーズ嫌いのヘンな子以外は・・・ぎゃ　　
嫉妬込　★★★３　評価はおまかせや！このカツオ出汁めが！うまいもん創りやがって　涙

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熊太郎　再訪５回にして＜ロータス～デジャブＮＯ４＞を食す

スープカレー　ラーメンもそうなのだが　１０人の客のウチ　９人が０点をつけたとしても１人が満点をつけるような尖がった個性店が結局人気店として繁盛する　満点の客はたとえ遠距離でもリピートするし　１０人中１人がリーピーターになり　口コミで新たな挑戦者を生むことで名店となるからだ
逆に　万人向け　全員が６～７０点くらいの店だと　まず「まずいとはいわないが　機会がなければ再訪はない」例外として　家や職場の近くだとか極端に価格が安く費用対満足感が良好な場合だけだろう　そういう味であれば「味の時計台」「ＣＯＣＯ一番屋」「吉野家」の例を挙げるまでもなく　豊富な資金力を背景に多店舗化することが成功の方法だし　またはオフィス街の定食屋や　学校の向かいのお好み焼き屋等　時間制約や地の利の優位さのみが成功の要件となるのだろう
しかし　ここ　「ピカンティ」系列「ヴォイジュ」だが　日替わりあるいは　その日によってまちまちな限定メニューによって再訪を狙っている　割りに万人対象の　基本カレーを毎日供し　より先鋭的・個性的な限定メニューをここでは　日替わりで供している　土日のみは重複させ　遠征組みとは別の地域型職域型の客は月～金通えば全メニュー制覇できるよう　多彩化させてきたのである
しかもピカンティは学生　２０歳前後のジャンクで面白系　ココはもうすこし年齢上で落ち着いた味覚のＯＬ狙いのように　２店での日替わりの種類の豊富さといったら・・・・　３週毎日通う必要が・・・・はははは　やられましたな　ぎゃ

すでに僕ﾁｿは　以前の「あっさり」「こってり」は双方複数の辛さ　具材との相性は検証済みで　残念ながらあまり芳しい印象は無かったものの　メニューが増えたということで　スープカレーフリークとしては体験確認せざるを得ない（商売うまいなぁ～笑）

さて木曜の挑戦ということでこの曜しか供されない＜ロータスデジャブの第四バージョン＞であるが
トマトベースなのに　酸味を生かしつつも突出が無い　スパイスは大人しく調和しているようで　クミンとローズマリーがやや頭が出ているというニュアンス　一口目の感想は　おぉ～結構いけるじゃね～の　★４っつくらいか？？　味の変な競合も無く　ハモッた出し　調和は申し分ないし　塩も適正　割りに濃厚系なのだが　類似としては「木多郎」か　濃厚系の基本店（★４相当）とどっちが旨いかと言えば甘辛と香りでやはり老舗木多郎か・・・・　あと５度くらい供出温度を高めるともっとホッティーで北海道で受けるだろうか　残念なのは　辛さアップは　やはりビッキーヌの放り込みで　まぁ　ロシアンルーレットか　遊び心としてはわかるが　これが追加料金とは・・・　やはりペーストにして店側で調整しきったほうがいいのではと・・・　★★★☆　星３半くらいの評価かなぁ　客観としちゃ
新作の「スチーム塩チキン」だがうまいよ　確かに　しかしネギちらして　中華の前菜ならいざしらず　こんな味の強い料理に浮かべるには　持ち腐れだべ　あんまり意味ね～し　調和のチキンレッグで十分だわな　それよか　ココはベジタブル系だけが　通筋に評価だし　肉系はやはりパスが無難かなと・・　　おいしいけど　スープカレーフリーク向けアドバイスとしちゃだけどさ

しっかし　ここ経営というか企画している方　頭いいというかわかってらっしゃる
好む　好まざるに関わらず　あと４回来店必要じゃないですか　それも木曜以外に　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

不思議なのは　スープカレーはじめてとかしゃぁしゃぁと☆５つや４半付けてる人
次の日来たら　それでも同評価？？　最初に来た曜日と違ってもいいなら　なんでもいい味音痴ですかね～　まぁ　雰囲気でテンパってる観光のシロウトさんなんでしょうかね～　どのカレー食したくらいは書くべきかもしれないけど　まぁ　どうでもいいのですがね～　
評価が割れる　お点が悪いは　良いのです　冒頭の個性派を証明してる証だからでつ　ぎゃ

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～２種時代は以下～～～～
ピカンティの系列
スープは二種類

かなりアッサリでヘルシーかつ具材が多いが
ボリューム感やコク　ピカンティより完成感があり大人しいものの実験的段階な印象
ちゅうか　こりゃポトフだわな　笑
アゲゾコの器と辛さをアップしてもビッキーヌを放り込んで調整だけというのも・・・・悲しい
本モノの札幌スープカレーは素人には出せない辛さの奥深さがあるものですが
アゲゾコは具材をカットする断頭台　もといマナ板代わりね　量をフカすものではないみたい　ぎゃ
ま　スープカレー通なんて相手にしてない感じだし　ぎゃぎゃ

一応４回訪問して２種あるスープ両方と辛さの段階を確認しました
スープカレー初めて！ちゅうような　一般女性向けな店かな？「スープカレー苦手」ちゅうオネイチャンに受け皿となる意義は大きいと思うべな　

ラーメンで言えばモヤシを炒めた味噌が札幌らしい定番ですが
カニやホタテやバター入りのが観光客にはもてはやされてたりするもなぁ　涙
ものたりないことこのうえなし　
ピカンティよりは一応料理になってるかな

勉強になりました（汗

実は最初の９席の店も　そんつぎの店も食ってます　感想「料理上手になったね」笑

他の曜日は↓　書ききれないべや　怒　一応全種類喰うど！請ご期待　（←って誰も期待なんてしてね～よ　笑）　


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