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| 店名 | しろ （SHIRO） |
|---|---|
| ジャンル | 焼鳥 |
| TEL |
011-521-4060 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西24-1-24 |
| 交通手段 | 地下鉄東西線円山公園駅から徒歩6 |
| 営業時間 |
[火～土] 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
36席 |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
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3.84
3.02
3.69
3.73
3.17さくら庵 （75m）
（円山公園、西１８丁目 / そば）
La Pomme Verte 円山店 （91m）
（円山公園、西１８丁目 / ケーキ）
菓匠 米屋 （109m）
（円山公園、西１８丁目 / 和菓子）
ＧＲＯＯＶＹ（グルーヴィー) （110m）
（円山公園、西１８丁目 / 喫茶店）
＜和・創作＞温石 （111m）
（円山公園、西１８丁目 / 創作料理）
寅乃虎 （129m）
（円山公園、西１８丁目 / ラーメン）
三徳六味 （129m）
（円山公園、西１８丁目、西線６条 / 割烹・小料理）
清花和 （132m）
（円山公園、西１８丁目、西２８丁目 / 割烹・小料理）
電氣食堂 （136m）
（円山公園、西１８丁目、西線６条 / 居酒屋）
レストランブロアム （145m）
（円山公園、西１８丁目、西２８丁目 / レストラン（その他））
Restaurant Pasteur （150m）
（円山公園、西１８丁目 / フレンチ）
ビストロ・トワ・ムートン （152m）
（円山公園、西線６条、西１８丁目 / フレンチ）
HOPS＆HOPS （153m）
（円山公園、西１８丁目、西線６条 / 居酒屋）
HOP＆HOPS （155m）
（円山公園、西１８丁目、西線６条 / ビアガーデン）
ゆきうさぎ （156m）
（円山公園、西１８丁目、西線６条 / 居酒屋）
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3.5
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焼き鳥＆ワインの店
「しろ」
店内を改装し席数３６席へと増えました。
カウンター（12席）があり女性1人でも入れる明るい店内。焼き鳥のお店ですが、おしゃれしていっても大丈夫、においがつきません。
10月19日（日）19時～場所：しろ（南4西24）
会費：23000円（コース料理＆ワイン） ８名
「五大シャトー祭り」～ヴィダルサスーン 60's 70's 80's～
一瞬で埋まってしまった、伝説のイベント。
安室ちゃんも魅力的ですが、こちらのイベントも官能的です♪
東京でワイン会を主催されているToshiさんとの共同開催です。
【ワインリスト】
◆Ｊ・ラサールブリュット・プレフェランスNVマグナム
淡い淡いゴールド、ビロードのような泡、りんごや洋ナシの香りのシャンパーニュで乾杯。
よくマグナムボトルに入っているシャンパンやワインは美味しいと言われます。
理由は忘れましたが、シャンパンのマグナムボトルとレギュラーボトル
熟成の差の飲み比べとか面白そうですよね♪
◆Ch.ムートン・ロートシルト1994
人生2度目のムートン♪黒い果実と杉の香り、少しパープルがかったルビー色。
エレガントでパワフルな男性的なワイン。こくごく飲んでしまいそう。だんだん樽香りが鼻に抜ける。
この年のエチケットを描いたアーティスト「カレル・アペル」はムートンのエチケットを描いた最初のオランダ人画家です。絵全体がTV画面になっている作品。ボトルの中にはワインの精が描かれています。
◆Ch.マルゴー1981
‘81年は平凡な年らしいのですが、さすがマルゴー。優しくてまろやかなのは熟成の力でしょうか。ガーネット色に輝くこの液体はバランスが良すぎて言葉を失います。
◆Ch.オー・ブリオン・ブラン1979（白）
品種セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン
生産量が非常に少なく、市場に出回る事自体が少ない白ワイン。
オレンジやピンクの入ったゴールド。シェリーや蜂蜜の香りに誘われ口に含む。
香りと対照的なキリリとした味わい。
その味わいをロバート・パーカー氏は以下のように評しています。
驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白のグラーヴづくりを追求するジャン・デルマの指導のもと、この白ワインは全く力強いものとなっている。
◆Ch.ラフィット・ロートシルト1966
熟成が進んでレンガ色で色素が薄くなってきています。あまりにエレガント。枯れた落ち葉の香り、優しいタンニンに笑みがこぼれます。控えめな旨みは上質な澄んだお出汁のよう。
古いワインでよい状態の物は、3割と言われています。
どのワインも良い状態。お二人の優秀なナビゲーターにひたすら感謝です。
お料理は5000円でお任せで出してもらいました。
★お通し （イベリコジョウダン生ハム他）
★軍鶏生肉
今回、初めて訪れましたが、こんなに美味しい焼き鳥は食べたことが無いです。とっても上品。
★うずら卵とトマト、サツマイモ
★生姜巻きとチーズ
★イベリコ豚串
★和牛トモサンカク
★フォアグラ入り親子丼
角切りフォアグラが濃厚でみんなうっとり。
★とうもろこしのカタラーナ
甘さ控えめで、滑らかな舌触り。
香ばしくて、旨みたっぷり、素材の味を生かした焼き鳥。
どのお料理も大満足です♪
最後に「しろ」でワインを注文。リスト見せてもらえばよかった・・・
■シャトー・ローザン・ガシー1940
68歳のワインをお店で注文♪色も綺麗で、思ったより古さを感じさせない。瓶の底がいびつなのが妙に嬉しい。リコルクに興味ないというマニアな方もいらっしゃるでしょうが、面白い経験が出来ました。
今度はカウンターでお話を聞きながら、焼けるのを見ながら食べたいなぁと思いました。
上品な焼き鳥＆ワインの店「しろ」人気があるので予約したほうが良いですよ♪