lavi 円山 "北の表参道で湯気立てるヘアサロンライクのナチュラル系空間　でも内容は本格派 "

道内に支店をいくつも持つこちらのお店。
曜日から本店が定休日だったため、開いていて札幌から近く、
しかも近隣もおしゃれで見所がある、円山店へ。

さっぽろ駅から電車で乗換を含む15分程度移動し、円山公園駅を下車します。
大通へ出るとおいしそうなベーカリーやキレイなマンション、不動産屋が並び、
生活水準の高さと大人びた静かさ、キレイな町並みが広がります。
東京でたとえるなら自由が丘エリアでしょうか。

ここで大通沿いを歩けば道が分かりやすいのですが、おしゃれを満喫しながら
歩くべく裏参道なる道へ入ります。

そこは交通量の少ない通りながら、ヘアサロン、カフェ、バー、雑貨屋
そしてまたしてもキレイなマンションとベーカリーが並び、
かつ街道には適度に樹木されており、優雅なお散歩状態です。

こんな日は大通ビアガーデンで昼酒・・・という先日やったばかりの
悪魔のささやきを無視しつつ、この通りを進んでいきます。

※裏参道のイメージについては以下サイトをご覧ください。
http://www.corner-maruyama.com/area_index02.html


裏参道のお姉のごとく気分上々アゲアゲ↑↑で歩いてゆくと、ヘアサロンだと
思って素通りしかけたそのお店こそがlavi円山店でした。


12時15分ごろに入店すると2名待ちで、ちょうど１回転目のお客さんの片付けに
追われている様子が見られます。


☆料理
注文時、メニューのほかに、トッピングと辛さとライス量の選択ができます。

①メニュー
十数種類あり、マンスリースペシャルや店舗限定メニューもあるようです。
マンスリーと店舗限定は店舗webページで確認できます。

②トッピング
具材の他、ピッキーヌやチーズ５種のトッピングが可能でした。

③辛さ
なんと70段階も！
それ以上も応相談とのこと。中辛は3ですから、
70ってどれだけと思ってしまいます。

④ライス量
有料にて大盛可能です。減らすこともできるのは、女性客が多いからでしょう。


私の注文は以下です。

角煮to野菜カレー（1100円）
チェダーチーズトッピング（+150円）
辛さ10番
ライス標準


なお、同行者の注文は以下です。

たっぷり挽肉noロマネスコカレー（マンスリースペシャル1000円）
トッピングなし
辛さ3番
ライス大盛（+100円）


さぁ、注文して20分、お店においてある女性ライフスタイル誌なぞを眺めつつ
雑談も交えつつ、やってきました、湯気立ち昇るスープカレー！
ランチタイムはアイスコーヒーやラッシー、ジュースなどがセットでついてきます。


私の角煮to野菜カレーは具のゴロゴロ感は大人しいものの、ブイヨンベースの
洋食テイストなスープと絡みつくチーズが新たな体験でした。
今回はカレーとの絡みつきを楽しむためチェダーにしましたが、
次回はブルーチーズにトライしたいところです。
辛さ10番は案外許容範囲を大きく下回ったので、ほっと胸をなでおろします。
軽く汗しながら食べるなら、激辛と書かれている31番以上なのでしょう。（推測）

具材を個別に見ていくと、焦がしたブロッコリーが特徴的です。
この香ばしさが逆にカレーに合います。
角煮のトロトロ感もよく、お肉の食感まで一瞬脂身かと思うほど
ぷるぷるしていて満足でした。

ライスについては恐らく国産白米ですが、スライスしたレモンが添えてあり、
それをライスにかけるあたりが特徴的です。
カレーでこってり感でいっぱいの口をご飯でリセットという食べ方は、
他のスープカレー屋さんでは珍しいのではないでしょうか。


同行者のたっぷり挽肉noロマネスコカレーは可愛らしい盛り付けで、
隣の席の女の子グループも食べていました。
同行者のスープを味見させてもらうと、スープを具材ごとに変えている様子はなく、
ベースとなる共通のスープがあるようです。
辛さ3番はバー○ント中辛くらいのごくごく中辛です。
これなら辛いものダメでも安心ですね。


裏参道沿いのおしゃれさんスープカレー、楽しく食べさせていただきました。


☆サービス
顔にうっすら汗が浮かび、疲れた表情が出てしまっていました。
接客でも、ランチタイムで忙しいという様子がにじみ出ており、
少々残念なところです。

また、出て行ったお客さんの食器が数十分平気で置いてあるのも
改善の余地がありそうです。

せっかくおいしいカレーをこれだけの空間で提供しているので、
人員補強でも接客のスタンス変更でも何でも手段は問わないので、
ここだけ頑張って欲しいと思いました。
お客さんとコミュニケーションを図る余裕が必要だと思います。
（例えば、料理をお盆で運べば、女性スタッフでも
　楽々運べて食器下げもついでに２～４人分できるのになと。
　そうすれば時間短縮できるかなと。）


☆雰囲気
外装も内装もナチュラル系インテリアのヘアサロンです。
木造のインテリア主体で、ヴィヴィドなピンクを主体にした
カラーリングは女性ウケがよさそうです。
実際、お客さんは女性7割、年齢層は10代～30代メインで、
少しファミリーがいるという感じでした。

座席構成はカウンターとテーブルおよそ半々でした。
全部で20席程度でしょうか。

表で動く店員さんは若い女性２名で、裏参道が似合う
垢抜けた雰囲気の女性です。

お店にはヘアサロンのように様々な女性誌と
少しの男性ファッション氏がおいてあり、一人客がカウンターに
食べに来ても退屈せずにすみそうです。


裏参道で充実の散歩の後には、ふらりと寄って
静かなランチタイムもいいかもしれませんね。