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| 店名 | チョコレートバー ラプソディー 札幌 （Chocolate Bar RHAPSODY） |
|---|---|
| ジャンル | バー、チョコレート、カフェ |
| TEL |
011-614-1471 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区宮の森一条10-3-24 ヒルズLABO ２Ｆ |
| 交通手段 | 地下鉄東西線円山公園駅より徒歩約15分 |
| 営業時間 |
12：00～22：00 ランチ12：00～17：00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 |
11席 |
| 駐車場 | 有 |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
| コース | 3000円以下のコースあり |
| ロケーション | 景色がきれい |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート |
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3.49ビストロ ぽっくるとん （9m）
（西２８丁目 / フレンチ）
Curry&Cafe SAMA 本店 （73m）
（西２８丁目 / スープカレー）
おとうふ工房 めめ （120m）
（西２８丁目 / 豆腐料理・湯葉料理）
BARNES(バーンズ) （166m）
（西２８丁目 / アイスクリーム）
お茶の大森園 宮の森店 （171m）
（西２８丁目 / レストラン（その他））
wake cafe （191m）
（西２８丁目 / カフェ）
お素うざい （193m）
（西２８丁目、円山公園 / 弁当）
北海道神宮茶屋 （194m）
（西２８丁目、円山公園 / 和菓子）
暖龍 宮の森店 （297m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / 中華料理）
ケンタッキー フライドチキン 宮の森店 （301m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / レストラン（その他））
パラッツオ アドリアーノ （327m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / イタリアン）
キッチンポラン （329m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / 洋食）
モリエール （429m）
（西２８丁目、円山公園 / フレンチ）
Cafe GILIO （497m）
（西２８丁目 / コーヒー専門店）
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World Chocolate Awards
世界チョコレートアワードと云うのをご存知だろうか。
2005年6月にアカデミー・オブ・チョコレートと云う団体がロンドンで発足した。同団体のHPにもあるように、消費者に高品質のチョコレートを普及提供するコトを一番の目的とし、真実のチョコレートを知ってもらうための活動を目的にした団体で、冒頭の賞は其処が創設したチョコレートのための賞、と考えていただければ良いだろう。
【ご参考】
http://www.academyofchocolate.org.uk/
この世界チョコレートアワードで、賞創設後二年連続高い評価を得たのが、伊太利亜のAmedei社である。
同社のチョコレートが高い評価を得ているのは、世界最高のカカオと云われるチュアオを独占的に使用出来るコトも一因と云えるかもしれない。
さて、このチョコレートを日本で唯一取り扱うコトができるのが、ドルチェ・ファブリガ。その第一号直営店がかの店、である。
東京と札幌で展開しているが、そもそも国内では札幌が初めの第一歩であるにも関わらず残念ながら余り知られていない。
昔々にバレンタインデーのお返し用にと札幌三越でバーを購入。札幌在の女性陣にこのバーを渡したコトがあるが、リアクションは「？」。
正直、今の時代も余り変化があるワケでなく、世間的にも余り知られていないと云うか、バーを札幌土産として買って帰っても、猫に小判、豚に真珠、悲しい迄も全くのノーリアクション。六花亭のチョコレートとのアクションを見れば一目瞭然、そう、Amedei社のチョコレートなんて云っても誰も知らないのである。
最近は東京進出の余波もあり、一部チョコレート好き等に少しずつ広まりを見せているコトも事実であるが、にしても、マダマダ浸透されていないと云うコトも悲しいかな、事実として存在している。
チュアオの個性は一種独特な味わいであるのだが、このクセは慣れないとナカナカ口に馴染んでくれず、好みが別れるように感じる。日本のチョコレート文化において、現時点では異質な気がしないでもなく、評価は大きく分かれるのではないだろうか。
さて札幌のかの店、チョコレートを酒、シガーと同じ嗜好品と位置づけ、提供する。そう、大人の楽しみとしてチョコレートを捉えており、チョコレートドリンク等も落ち着いた雰囲気で楽しめる。
最近頂きし洋菓子を少し挙げて置くことにしよう。
チュアオを使用したグランジェは口に入れる度に香りも味も変化をみせる。ムースはチュアオと共にエスプレッソとキャラメルの三層に分かれており、夫夫の個性と共に調和を楽しむのも亦一興かと。
タルト･キャラメル・サレはシチリアの海塩を使った甘辛い（塩っぱい）キャラメルとチョコレートのほろ苦さが醸し出す繊細さが軽い歯触りと相まって独特な世界を産み出している。
フォークで切り分けると温かいチョコレートが蕩け出すフォンダンショコラにシャンパン風味の林檎添え等を擁するプレートなんかもあり、其の日の気分に合わせて、甘味、ほろ苦味に酔うのも面白いかと。
此方では洋菓子に使われる洋酒類も年代モノも多く使われているようで、確かにこのチョコレートを受け止めるには其れなりの洋酒でも良いのかなと思わなくも無い。従って、此の方の洋菓子は女性だけに独占させておくのは惜しいと思われるものが多い。其の分、子供への提供は控えた方が良いだろう。
個人的には煙草を嗜まないが、知り合いに云わせると洋菓子とシガーとの相性も良いようで、勿論、葡萄酒を始めとした洋酒類にも合う。
夕方から深夜にかけて店を開けているコトもあり、食事の後にマッタリと大人のチョコレートを楽しむデートも亦宜しいかと。個人的には宮の森と云う場所柄もあるのだろうが、東京青山よりは余程居心地は良いと思うのだが。
時間をかけて、ブランデー等と共に余韻を楽しむサッポロの夜に誘惑されてみたいと思うなら、選択肢のひとつ、ではないだろうか。
【ご参考】
http://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/57749/