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'08/07/06
（'08/06 訪問）
のぶちゅな （5） さんの口コミ （20代後半・男性）
5.0
| おすすめ用途
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こちらの口コミはブログからの投稿です。 ？
記事URL : http://blog.so-net.ne.jp/sapporo_de_kutta/2008-07-06
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| 店名 | ラ・サンテ （La Sante） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
011-612-9003 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区宮の森一条6-5-1 |
| 営業時間 |
[月～金] 18:00～23:00(L.O) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜・第２木曜 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル18席） |
| 駐車場 | 有 |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
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3.79
3.96
3.67
3.91
3.34
4.25
3.92
3.91
3.66
3.56COLORS （46m）
（西２８丁目、円山公園 / ダイニングバー）
ムーラン・ド・ギャレット 宮の森店 （78m）
（西２８丁目、円山公園 / パン）
洋食屋ｋｉｔｃｈｅｎ 楽ｓｗｉｎｇ （144m）
（西２８丁目、円山公園 / 洋食）
COFFEE SHOP SKUNK2000 （173m）
（西２８丁目 / カフェ）
＜とんかつ＞東京はららき 円山店 （183m）
（西２８丁目、円山公園 / とんかつ）
Cafe GILIO （211m）
（西２８丁目 / コーヒー専門店）
Hamburg Steak North Continent MIYANOMORI （211m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / ハンバーグ）
Dellamore （212m）
（西２８丁目、二十四軒、円山公園 / イタリアン）
＜和器彩菜＞桐 （213m）
（西２８丁目、二十四軒、円山公園 / 創作料理）
ミスタードーナツ 宮の森ショップ （284m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / レストラン（その他））
木曽路 （330m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / 割烹・小料理）
串夢鳥 （341m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / 居酒屋）
I-SAKABA 楽屋 （352m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / 居酒屋）
やきとり酒場 黄金の串 西28丁目店 （352m）
（西２８丁目、円山公園 / 居酒屋）
カレー専門店 SHANTi 札幌店 （355m）
（西２８丁目、円山公園、二十四軒 / スープカレー）
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＜＜２００８年６月訪問＞＞
ラ・サンテで、今年2度目のアスパラガスとなりました。
相方にはこの間食べたマッシュルームとウニのソースの一皿を食べてもらい、
私には「ホワイトアスパラガス、エビとホタテのクネル、レホールクリーム」をいただきました。
マダムのお話によると、この太めのが赤井川町産のオランダ品種で、マッシュルームソースの方の細めのがドイツ品種の旧追分町産だそうで、、これがまた全然違うんですよ。甘さも香りも別物。
甲乙なんかつけられるはずがないですが、
ドイツ品種の方が食べたときに鼻に抜けていく香りが強く、エレガントな感じ。
オランダ品種の方が甘みが強くて、太い分だけ、かみしめたときにうまみが口の中にじゅわじゅわっと広がっていく感じが強く、ワイルドな感じ。
「札幌住んでてよかった!」と言えるお料理でした。
アスパラガスランチと銘打って出かけていきましたが、メインもすばらしい。
ラ・サンテに何回か行ったことがあるかたならわかるかと思いますが、
真ん中にのった自家製羊ソーセージが。
ナイフをいれると肉汁と脂がじゅわぁぁぁあっとあふれてきて、
口に入れるとうまさが大爆発。一瞬にして食卓は無言になります。
あふれた肉汁と脂もクスクスに吸わせてぜーんぶいただきましょう。
もちろん、とろとろになってる羊肉も、スープを吸い込んでいるお野菜もぜーんぶ召し上がれ。
デザートは、
・チョコレートのタルト
・マンゴープリン
をいただきました。
最近、ラ・サンテのデセールはいいよねぇえ。確実に良くなってる気が。
＜＜２００７年５月訪問＞＞
豪勢にも、ラ・サンテでランチといきました。
前菜（３品から）＋メイン（２品から）＋デザート（３品から）のプリフィクスです。
前菜は、キジのテリーヌと野菜のマリネにイベリコ豚のチョリソー。
ぐっとパンチのあるお肉ですね。野菜のマリネも申し分なし。イベリコ豚のチョリソーは脂のうまみがガツン！ときました。
もう一つの前菜は、貝のガーリックソテー。
貝の食感と、強めの香りが気分を盛り上げてくれるいい前菜です。
主菜は、自家製羊のソーセージ。
これがんまい(`･ω･´)
皮をぷちっと破ると肉汁がじゅわーっとあふれてくるのが、なんとも「そそり」ます。
肉も粗挽きで食感もよく、春らしいハーブの香りが効いたソースもよろしひ。
デザートは、レンズ豆のタルトと、桜のアイスクリーム。
春らしさを感じるデザートですね。
ただ、レンズ豆は面白かったですが、必然性は感じませんでしたね。
ラ・サンテ (La Sante)