口コミ一覧 : 麺屋 三四郎

ヽ(´▽`)ノ　　　こんばんわーーーーーー

今朝は道路にうっすらと雪がって感じでしょうか。。

実家の蜜柑ママンに電話をすると

蜜柑ママン：「30センチはあるんじゃない？(＠Д＠；」

だそうです。。(*‾ノ‾)/Ωチーン(*‾-‾)人i~

ただ今風邪っぴき中のわたし。。声でばれます。。

蜜柑ママン：「ババシャツきなさいヾ(*｀Д´*)ノ」といわれ

蜜柑：「あーーーーーはぃはぃ。。(´Д`|||)ズーーン」

(o゜◇゜)ノあぃ　　またしても熱さまシートにジャージ姿ですが。。

(o゜◇゜)ノあぃ　　寝ぐせもありますが。。大丈夫デス♪

発熱前にですが麺屋三四郎サンへ行ってきました。

麺屋三四郎(*・д・)σ：札幌市中央区南八条西13-3-35

こっそりとよく覗かせて頂いてるmojaさんの日記をみて

行ってみたくなったのです。。(≧∀≦)モキューーーー

三四郎サンは約2年半ぶりくらいになります。(‾∇‾)

店内はゾロゾロ。。ゾロゾロといい感じで席もうまり

醤油＋味玉

　
　∑(゜∇゜|||)はぁうっ！シャーシューガサンマイモ。。

違う部分？部位？が3枚だったのでこりゃ豪華

お財布的には2枚で650円ならもっと嬉しいｗ|　|д・)ソォーッ…

そうそうこの麺具合(o__)ノ彡☆バンバン　

これ見たら行きたくなっちゃったの(o__)ノ彡☆バンバン

σ(~〜~、)モキュモキュ　　ふんふんふん。。

σ(~〜~、)モキュモキュ　　おいしぃーーーーーーー♪

σ(~〜~、)モキュモキュ　　旭川らーめんといえばのこの細麺とこのスープ

限定　潮らーめん

　щ(´ε｀щ)カマァーン☆味見させて頂きまッス

σ(~〜~、)モキュモキュ　　ふんふんふん

σ(~〜~、)モキュモキュ　　やさしぃーー♪おいしぃじゃないですかｗ

2年前は、この潮らーめんをオススメされて行ってみたんですが

麺がやわめのぬるかった印象が強かったんです。

たしかに。。アツッΣΣ(‾◇‾;)！ハウッ！？とはなりませんが

おいしぃーーーーー(‾∇‾)

醤油もおいしかったですが。。潮ーーーやさしぃお味です。

　←すぐ斜めに奥芝商店サンがあります。

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ここは初めての訪問となりますが、結構評判いいんですよね。
行くのを楽しみにしてましたよ。

店舗入り口。

メニュー。

吟醸味噌ラーメン。
スープは豚骨ベースらしいのだが、臭みは一切感じられない。
麺はスープによくからみ、とてもよろしいと思います。
チャーシューも美味しい。
しかし個性に欠けており、どこにでもある味噌ラーメンを上質にした感じで、ちょっと物足りなかった。
また、スープは多少温めかな。もう少し熱い方がいい。
筆者はラーメン記事に評価を付けているのだが、迷わないで付けられる店とそうでない店があります。
このお店は後者。３．０と３．５で迷ったが、素性の良さを考慮して３．５とした。
けれど、また食べたいとは決して思わない。もし次来ることがあれば「限定潮ラーメン」をオーダーするだろう。
駐車場は店舗前に最大３台。混みあう時間帯には停められないかも。
店名：麺屋三四郎住所：北海道札幌市中央区南八条西13-3-35電話番号：011-511-0346営業時間：11:30〜20:00休業日：月曜日オーダー：吟醸味噌ラーメン料金：８３０円評価：★★★☆（３．５）ババちゃんのいろいろ見聞録ＵＲＬ　http://blogs.yahoo.co.jp/babacyan2006

食べログで高評価なので訪問
名物の限定潮は品切れ
しょうゆ　味噌　吟醸味噌の三種をいただく

麺はこりゃ完璧旭川
ちょい具材などいまどきテイストを身にまとうが　基本は典型な旭川
特徴は　とても濃厚
コンセプト　仕上がりの丁寧さ完成度の高さは　「麺処平成」さんhttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010201/1007627/dtlrvwlst/657486/に近似
柔らかい煮豚チャーシュー　スープや麺の味わいは「山桜桃」さんhttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010204/1006020/　を彷彿

味噌は濃厚で結構甘い　が　特製になると更に甘み　醸造香が強靭となるし　具材も豪華に
醤油は　天金さん青葉さんなど（蜂屋さんほど魚が強靭ではない）オーソドックスな旭川まんま
しかし　スープのゼラチン質の濃さは最高濃度で
もちっと薄めたいなぁというのも正直なところ・・・・

しかし変な雑味　旨みの不自然さなど皆無で　とてもストイックでよく練られた完成度の高いラーメン
若い人の支持はうなずける

ココ、食べログでは結構評判がいいみたいですね。
以前に何回か塩（潮？）ラーメンを食べたことがありましたが、今回口コミ用に再訪しました。
オーダーしたのは以前はなかった「吟醸味噌」830円です。

＜麺＞
　旭川系特有の低加水ストレート中太麺です。ただ、太さの割には歯ごたえが九州ラーメンの細麺並みになかったです。

＜スープ＞
　出てきてすぐに目を疑いました。温（ぬる）かったのです。温さの度合いとしてはレンゲでスープ上部を口にそのまま放り込んでも熱くないほどです。これではどんな美味しいスープも魂入れずってことになります。夕方の混んでない時に行ったのですが、残念。
気をとりなおしてスープの味ですが、赤味噌風の色ですがえぐみは赤味噌程ではないです。ほどよい酸味とコクがあり、ニンニク等を効かせた札幌ラーメン定番の味噌味とは明らかに異なります。味噌の香ばしさが前面に出たスープです。

＜具＞
　チャーシューは2種類なのでしょうか？。仕事がしてありほろほろと崩れるのは一緒ですが片方はかなり脂っこさがしつこい感がありました。あと珍しい味付け竹の子とネギ、糸唐辛子などです。

＜総括＞
　行った時間が悪かったのか、スープの温（ぬる）さがラーメンの出来をスポイルしていたのが全てでした。あと調理スペース上部等客から見えるところに埃が結構溜まっていたり、調理・接客共細やかさに欠ける感が否めませんでした。そこそこ美味しい店だけに残念です。

　お店は麺屋三四郎さんです。それにしても今年になってここで84杯目かぁ。ブログに書いてない分も結構あるはずだから、90は越えたような気がする。
そりゃぁ、体重も絶賛増量中になるわけだ！(^_^;)

　以前に来た事があるなぁとおもって調べたら、2年前の9月27日に来ています。久しぶりで味は覚えてませんよ。(^_^;)

　カウンターに陣取り、メニューを確認。おっ、限定の豚とろらーめんが美味しそう。どの味がお勧めかお店の方に伺ったところ豚とろなら塩ですねとのことで塩で注文。ご飯も一緒に。850円+100円。少々の待ち時間の後、出てきました。

　ほほー、いい色じゃないですか。ずるずるっと。ふむふむ、あっさりとした中にもコクがあって美味い！麺は細麺。九州みたい。豚とろもトロトロで美味い！これはなかなかいいですよ。前に食べた吟醸味噌も美味かったよなぁ、そういえば。また行こうっと。

住所：札幌市中央区南八条西13-3-35

評判のお店の中で札幌から福岡へと移動する時間と曜日の都合で

塩らーめんが美味しいという「麺屋三四郎」に出掛けました。

前日の暴飲暴食を反省して、すすきのから歩いてお店に向かいます。

開店時間の１１時３０分には間に合うようにと歩いたのですが、体力消化し過ぎの反省です。

で、お店に到着すると既に駐車場は埋まっており、先客は３組いらっしゃってました。

店内を見回すと「こだわり」の掲示物。

メニューにも「限定」の文字で迷わず、「限定潮らーめん」を注文しました。

澄んだスープには「和の出汁」の深い風味がします。

角の無い柔らかな塩味が広がります。

飲み疲れた胃袋に染み渡る優しい美味しいスープです。

個人的には、１、２位を争う美味しい塩ラーメンです。

麺は旭川の加藤製麺のストレート麺です。

これはこれで美味しいのですが、縮れ麺でも食べてみたい感じがありました。

思わず大きなデジイチ取り出して撮影してしまいましたが

店主の方の「大きなカメラですねぇ♪」という言葉には笑顔だけの返事で

ごめんなさいでした。

今は東京で生活していて美味しいラーメン屋さんはいっぱい進出して来ていますが

北海道のラーメンは北海道で食べるのが一番美味しいですよねぇ♪

北海道札幌市に行くたびに通うことになるでしょう「麺屋　三四郎」

次回は味噌に挑戦ですが自分の中の旭川市の「ふるき」を上回る味に出会えるか楽しみです~~

2009年8月11日ランチで訪問

塩ラーメンの美味しいお店として人気のある、
三四郎に行ってきました。

専ら味噌ラーメン好きの私としては、
珍しいセレクトです。

平日ではありますが、
夏休み中なので、１１時に行きました。

お店はカウンター１５席くらい。
地元っぽい人が二組いるだけでした。

私は１日限定１０杯らしい、
潮ラーメン（８５０円）にしました。
５０円値上がりしたようです。
他にも、限定豚トロラーメンっていうのがあって、
それにも惹かれたのですが、初めて聞いた。
これは新しいのかな？

出てきました潮ラーメン！


ラーメンは、カウンターの上側に置かれますので、
自分でカウンターに移動します。

具は薄めのチャーシューと、ネギ、メンマ、ノリなど。

スープはトンコツベース。
わーっといい塩味がして煮干し系の味もしっかりとします。
これは、美味しいです！！
あっさりし過ぎないところは、トンコツがあるからですね。
麺は細めのストレート麺。

はー。豚トロラーメンも食べたいなー。
でも、ここのお店で一番よく出るのは醤油ラーメンらしい。

http://miku.millionwaves.com/japan/hokkaido/sapporo/5222

開店が11時で、お店に着いたのが11時ちょっと過ぎ。
駐車場がお店の前に3台分あるのですが、すでに2台埋まっていて、残りの1台のスペースに止めることができました。
ちなみにお店のすぐ隣にコインパーキングもあるので安心です。（もちろん有料ですが）

お店はカウンターのみで、10数席という感じです。

限定潮ラーメンがすごく気になったのですが、個人的嗜好で、醤油ラーメンを頼みました。

スープはとんこつと魚でとったスープで、醤油味はちょっと濃いめでした。
麺はストレート麺です。

魚介系のスープがとてもいい味を出していて、ストレートの麺がちょうど良くからんで、とてもおいしかったです。

旭川ラーメンっていう感じだなぁと思っていたら、麺は加藤ラーメンということがわかって、ものすごく納得しました。

今度は限定潮ラーメンを頼んでみたいと思います。


◆2009年7月追記

限定潮ラーメンを食べてきました！

もともと、あまり塩ラーメンは食べないのですが、今まで食べた塩ラーメンの中でダントツにおいしかったです！

スープは味が濃くなく薄くなく、ちょうどいい。
表面にちょっと油が浮いている感じでしたが、ストレートの麺がとてもよく合います。

チャーシューは絶品！

ちょっと塩ラーメンにはまりそうと思わせるほどのおいしさでした！

２、３日続いた夏日から一転・・・

昨日（５/２３）は、小雨模様・・・　リラ冷えの街に逆戻りした札幌でございます。

こんな日は、やはり・・・

久し振りに　麺屋“三四郎”さんを訪問いたしました。

旭川系らーめんで人気のお店でございます。

定番の　「醤油らーめん」　　¥７５０円也

スープは、豚骨、香味野菜をベースに珍しい鯛干し、道産昆布、椎茸、鯵など

特選素材を加えた三四郎自慢の和風スープ！

麺は、ご存知加藤製麺さん

細麺ストレートですが不思議なほどスープによく絡みます・・・

海鮮の香りで濃厚ですがまろやかで上品な味わい・・・

メニューに、炒飯が無いのは残念ですが・・・

ごちそうさまでした。

さて、本日のデザートは市内某所のこちらへ・・・

メニューに載っていないスペシャルをご紹介いたします。

お楽しみに・・・

麺屋　三四郎
札幌市中央区南８条西１３丁目３−３５
TEL．011-511-0346
定休日　月曜日

[味]
１）潮ラーメン★★★★★

札幌は昔から味噌ラーメンが発祥であるため、
味噌ラーメンを注文される方が多いです。

または醤油ラーメンが注文されることが多く、
塩ラーメンを注文される方は多くないと個人的に思います。
※最近札幌でも塩ラーメンをオススメされるお店も増えてきました。

ここは旭川ラーメンのお店ですが、潮ラーメンが絶品とのことなので
伺いました。

味はさっぱり、かつコクがあり、大変すばらしいスープです。
麺もコシがあり、細めなので、首都圏の名店で
中華そばを食べている、そんな気持ちになりました。

これだけの塩ラーメンは北海道、札幌でも、そう食べられないように
思います。実にすばらしいラーメンでした。


[サービス]
入店、会計時の挨拶はまったく問題ありません。

事前に知ってたのですが、
出来上がったラーメンをお客に立ち上がらせて、
丼をもたせてテーブルに自分で置かせるサービスは、はっきりよくないと思います。

１）お客が座っている状態で「熱いですよー」とかいいながら
　お客を座らせたままで低い敷居の上にラーメンの丼をおいて客に取らせる
　※これは店の造り上無理です
２）座っているお客のテーブルまで、店員が丼を直接持ってきてテーブルに置く

ならまだいいのですが、
お客に立ち上がらせて丼をとらせるので、丼が熱くて客が床に落としたらどうするんだろう？
と本当に思います。

お客の席と厨房の敷居が高いのが原因です。
※これが悪いとはいいません。厨房のなかを見せたくないお店、
見たくない客がいるのは事実ですから。

しかし店内で２名働いてるのですから、お客のテーブルの上まで
持ってきて欲しいと思いました。（そくれくらいできるでしょう？）
ですので、その分サービスは厳しく減点しました。

※先にも書きましたが、接客そのものは問題ありません。

[雰囲気]
最近のラーメン屋は確かに綺麗です。
そこまでとはいいませんが、かなり殺風景な店内です。
テレビと新聞。
独り、女性のみの集団で入店するのに抵抗がある女性がいるかもしれません。

味はものすごいハイレベル、接客は丁寧で問題ないのに、そのギャップが残念です。


[総合]
札幌でみて、塩ラーメンではトップレベルです。
味噌、醤油も楽しみにしています。
※最近さっぱり系のラーメンが好きなので、偏った
オーダーになっているのは自覚します。

ともあれ、こういうお店には頑張って欲しいです。
サービス、雰囲気の改善を期待したいです。
※とてもおしゃれな店内とかはではなくていいので、もう少し最近人気のある
ラーメン屋の店内を見て参考にしていただきたいです。
でも、ビートルズ好きな私も、ビートルズをけっこうな音量で流している
札幌駅近辺の名店も、BGM（雰囲気）に関してはどうかな？と思います。


以上私見です。

西11丁目付近で昼からアポ。
しかし、車なので付近の飲食店で食べるのはちょっと・・・
と回りを走りながら駐車場付きの店を探していた。

15分ぐらい走って、目立つ中華料理屋に入ろうかと走っている途中に目に入ったのが
こちらのお店。
ちょうど、店の駐車場から車が出て行くところで、駐車スペースが１台分だけ空いたのだった。
これはラッキー、と何もわからずお店に入った。

店内に大きく貼られた能書き。
塩、味噌、醤油とそれぞれダシが違うらしい。
醤油は鯛干しが入っているとか。これにアジや昆布だしが混じる。
醤油は麺も違う。細いストレート麺だ。

限定品の豚とろらーめんの醤油をオーダー。
チャーシューが脂分の多い豚とろになる。

小振りなチャーシューだが５枚入っていた。チャーシュー麺と言ってもいいくらい。
あとは青ネギ、海苔、メンマと普通の具材。

スープの色からして旭川ラーメンに近いイメージだが、味もそうだった。
スープの味はまろやかで角が立つところがないが、個人的にはもう少し魚介系がガツンと
来てもいいかな、と思った。

豚とろチャーシューは、自分には少し脂っぽい。スープにとろとろに溶けた脂分が浮いていて
食べていてちょっとくどかった。味噌だったら合うかもしれないが醤油向けではなさそう。
バラ肉程度の脂分を想像していたが、それ以上だった。

ちなみにサービス点だけが低いのは、店内の暖房状況が原因。
入り口近くの席に座ったが、とにかく寒すぎる。ラーメン屋とは思えないくらい。
入り口はガラス張り状態なので冷気が来るのはわかるが、暖房が全く効いてないので
腰が冷えてしょうがなかった。これは早急に改善して欲しいなあ。

’０９・０３・２４

前週から今日は麺屋三四郎の日と決めていまして
WBCも日本が優勝するのをTVで見届け
心地良い気分で嫁さんと出かけました。

この食べログでも評価が高く
２～４位を行ったりきたりしていますが
果たしてどのようなお店なのか？
を確かめに行ってまいったのですが・・・。

店先には3台分の駐車場しかありませんので
ちょっと混みだすと車で行くのは微妙でしょうね。
我々は車で行きましたが、スムーズに入店できましたがね。

店内は旭川ラーメン店に良くある
「魚介」の香りが漂い期待が膨らみます。
（魚介ラーメン好きなので・・・）

注文したのは「吟醸味噌ラーメン830円」です。
普段はメニュー先頭のラーメンをいただくのですが。

【麺】
旭川の象徴とも言える「加藤製麺」の細麺縮れで
うっかりするとのびてしまうタイプのプリプリ麺です。
個人的には好きなタイプの麺。

【具】
刻みネギ、若筍、チャーシュー、細切り鷹の爪
チャーシューは柔らかなやや薄めのものが3枚入っておりなかなか旨い。
若筍は特にこれが入っているからどうのこうのって物ではなかったのが本音。
彩りとしては面白い試みでしょう。

【スープ】
最初、温い？と思ったが徐々に熱さが来る。
表面だけ温いってのは、何故なんだろう？
で、味噌の風味が強く、魚介の香りがあまり感じませんね。
吟醸味噌のチョイスがそうさせたのか？少々残念。
だからといって、美味しくない訳ではないのですが、
どこでもいただけるような濃い目の味噌スープって感じがした。
塩分は控えめで喉も渇きづらく、全汁可能です。

【総評】
この「吟醸味噌」に関しては
他でもいただけるラーメンの様な気がする。
チョイスミスかも知れないので、
次回来店時は味噌は避けようと思います。
特に、特製の塩関係が気になるので
早めに行ってソレをいただきたいと思います。

北海道出張の初日は、味噌ラーメンにしました。
最近口コミ人気が上昇中の旭川系の「麺屋三四郎」です。
札幌は京都と同じで、住所が縦横なので分かりやすいです。
ホテルから歩けそうだったので２０分ほどの街歩きを楽しみながら行って来ました。
麺屋三四郎は、営業時間が１８時までと早いので要注意です。
注文したのは「吟醸味噌」にしました。
豚骨ベースの濃厚なスープに麦味噌ベースの味噌ダレを組み合わせてます。
濃厚だけど塩辛さがなく、スッキリした甘めの味噌スープを楽しめます。
味がしっかりしみ込んだ豚バラと豚肩ロースの２種類のチャーシュー、味付きタケノコなどをトッピングして糸唐辛子がアクセントになってます。
山頭火出身の店主だけあって雰囲気は山頭火っぽいですが、こちらの方がスープがすっきりしている感じがして旨いと思います。
麺も旭川系で有名な加藤製麺の中細の麺を使っているので、スープと良く絡んでなかなか良いラーメンでした。

最近、めきめきと名前を上げてきたラーメン店のひとつ
スタンダードなラーメンは嫌いな人は少ないでしょう

お店は住宅街の一角にあります
斜め向かいにスープカレーの有名店奥芝商店があります
店内はカウンターのみのシンプルな造り
ＦＭラジオの音声が響いています

醤油（￥７５０）は魚介系の香りが漂ってきます
スープの味は少し濃い印象ですがスタンダードで丁寧かつ素直な印象を受けます
しかしながらスープの熱々感が少しないような
具もスタンダードなものばかりですが大きめなチャーシューが３枚浮かんでいるのがうれしい
麺は細いタイプでスープに程よく絡んでいます
食べやすい美味しさです

吟醸味噌（￥８３０）は濃厚で脂分多目な印象を受けますが意外とさっぱり
味噌の味をしっかりと感じるスープは狼スープに近いような感じでした
スペシャル感はあまりありませんが、しっかりと作りこまれたラーメンには好印象

駐車スペースは店舗前に３台程度あります

2009年2月

おりしも札幌は夜から大雪、朝からの雪かきに体が悲鳴をあげています。
ひと段落して出かけようとする私たちの前に…　ふり続ける　雪・　ゆき・　ユキ・　・・　
大雪の寒い時はラーメン！

久しぶりに三四郎さんに行きましょう～　ということになりました。
食べログで確認しますと11時30分開店～　となっていたので
11時20分くらいに着きますと暖簾出てます！
ラッキー！　でも限定潮はまだあるか！？　不安にかられながら、慎重に駐車して店内へ。
店の前には3台分の駐車しかありませんので、マナー良く停めましょう！
限定潮まだありますか～　まだあります～　とのこと、早速お願いします。妻は味噌でした。
前回も感じた緊張感を、またまた感じながら待つこと少々で限定潮登場です。

スープを一口・・・　美味しい！　あぁ労働後の肉体に優しい潮風が吹き抜けます～！
あ、入り口のドア空いてて寒い風も吹き抜けます・・・　閉めてっ戸
麺は細めんストレート・・・　スープにあってまして、どんどん胃の中へ～
トロけるチャーシューですが主張しすぎてません。
メンマ、海苔にチンゲン菜（海苔の後ろにかくれてた）など、すべて潮のためにある感じ～
スープまで完食、ごちそうさまでした！
今回は落ち着いてまわりを見渡せた感じでして、評価が若干変更となりました。
実直な店主さんの印象はかわらず好感が持てました。
次回は限定トントロラーメンかな～
ちなみに私の次の方で限定潮ラーメン終了、時間にして11時30分くらいだったと思います～


2008年1月
美味しかった～！

新規開拓でここまで美味しかったので、ちょいびっくりです！

訪問したのは午後１時ころ。少しお客さんもはけたくらいでした。
お店はカウンターのみ、入り口のドアがなかなか閉まらなくて気を使いましたが、特におとがめなし。
混んでるお店は美味しいとか、空いてるとやばい…とか、いろいろ頭をよぎりましたが、口コミを信じて真ん中あたりのお席へ。

あっというまに、ラーメンが。


吟醸味噌　　美味しい！！いや、これ美味しいです。

味噌が美味しい。めんは細めんです。チャーシューがこれまた美味しい。メンマでなく筍というとこがまたよいです。

妻がたのんだ味噌味玉もいただきました。こちらも美味しい。
ちなみに写真はメンマ抜きです。

自分は麺が大好きですが、スープも飲みたい。こちらでは久々に麺とスープを一緒に食べきりました。最近なかったので　おおぉ！っと思いました。

お店の方の対応もすっきりとして、よい雰囲気でした。駐車場に気をくばるあたりはホントよかったです。

美味しくって、熱い気持ちのまま書いたので、長文お許しください。


追記

日ごろからラーメンを食べた時・後に感じる、というか口に残る感覚が気になっておりました。原因は脂分だったり化学調味料だったり…お店の批判ではなく、あくまでも自分が感じた参考として、びりびり度・ごわごわ度・からから度を（勝手に！）追加したいと思います。


麺屋三四郎 吟醸味噌ラーメン

びりびり度　☆　（まったくなし）
ごわごわ度　★★（約６時間持続）
からから度　★★（スープ全量で、水を約４杯飲みました）

　籍貫は旭川である。
　一日限定10食という潮ラーメンをいただく。
　旭川のラーメン店での修行後、札幌ラーメンマーケットに差別化にて勝負。
　このトライは、いまのところ成功のようだ。
　意匠がこざっぱりしている店内。
　店装デザインがここまで上品に施されているラーメン店は珍しい。
　主のセンスを感じる...きっと脱サラ派だろう...

　潮ラーメンとは・・・
　黄色味清湯風だが、多少は濁るスープに、ストレートの細麺。
　スープは油が多く口腔に執拗だが、それは一瞬で、
　鶏、干魚、野菜の出汁の融合感はなかなかである。
　丸鶏、香味野菜、日高昆布、秋刀魚干しのスープに、
　天然塩に秋刀魚出汁を加えたタレを用いていると店内の表示にある。
　麺は細く、かつ茹でも柔らかいが、その食感は明快で存在感多々。
　麺上には大きめな煮豚叉焼が二枚、部位が違う叉焼がもう一枚、
　支那竹、刻み葱、海苔、青梗菜
　感嘆は、煮豚…丁寧な仕上がりで食感が良く、肉汁も充分残り旨い。

　近隣に来られた際は是非お試しあれ！
　　

久々にラーメンの新規開拓。
わりと近所で待たずに入れそうということで行ってみました。奥芝商店のほぼ向かい。店の前に駐車場3台。となりにコインパークあります。
食べログの情報では11時半からということで、(他サイトでは11時からという情報もあり。店内には営業時間の案内はありませんでした。)11時40分頃行きました。先客2組。
12時に近づくにつれて、どんどんお客さんが入って来ました。

吟醸味噌と限定潮を注文。一口目、ぬるい！ラーメンがぬるいってあり得ない。
でも、麺を食べ出すと熱々の麺がスープを温めるようで、それほど気にならなくはなったのですが、一口目は大事ですからねぇ。ぜひ、改善して欲しいです。

麺は思いがけず、ストレート麺でした。個人的にはここのスープには縮れ麺の方があうと思いました。

と、結構ネガティブな食べ始めだったのですが、食べていくうちに、なんかおいしいかも。と気持ちがポジティブになってくる不思議なラーメン。普段、スープはあまり飲まないようにしているのですが、(子供のころから母親にラーメンのスープは毒とすり込まれた。)気がつけば、ほぼ完食。おいしかったです。

ただ、CPはよくないですね。これで850円はないかなー。
正直、限定潮は悪くないけど櫻島の鯛ラーメンの方が数倍好み。

常連さんっぽいお客さんは醤油を頼む人が多いように思いました。
なので、次回、醤油と限定豚トロを試して最終判断を下すべきかと思いエントリー。

待ってまで。ってのはないかも。

噂の人気店。
初めて行きました。
旭川ラーメンとのこと。
旭川系定番は醤油ですが、ここは札幌、また来れるので味噌を注文。
ストレートの麺と合うかどうか？と思いましたが、意外といけます。
スープはそんなにしょっぱくもなく、飲み干してしまいました。
具はやわらかいチャーシューがとても美味しいです。
人気店というのもうなづけるかなと思いました。

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平成21年2月28日に再訪。
土曜のランチタイム。
店内はかなり混んでいました。
今回は醤油をチョイス。
いかにも旭川系という感じのスープ。
豚骨と魚介ですかね。
麺はかなり細めですが、このスープに合いますね。
ぐいぐいと完食でした。
また行きます！

北海道美食生活:「三四郎」 - livedoor Blog(ブログ)
http://blog.livedoor.jp/jazzbass1968/archives/50985906.html

新規開拓でおいしいラーメンやを探しております。
このお店の近所にも、それぞれ、文句のつけようのない、立派なお店が何軒かありますね。
でも、また、すぐにたべたいっていう店に巡り会わないのですよ、なかなか。

なんか、パンチというか、麻薬的な、習慣性になってしまうような店がね、、、、

なんて、考えながら選んだのがこの三四郎。

友人が一押しだったので、以前にも何回か行った事があります。なので、今回は再訪ですね。
そういう意味では、この店は習慣性＋＋でレベル高いのは間違いないです。

醤油を食しました。豚骨魚介系、旭川系のスープです。
旭川の蜂屋の様には癖がなく、優しい味わいな感じです。

おいしいと思います。

個人的には、加藤製麺好きですが、もうちょっと硬い方が好きですけど。
これは個人の嗜好ですからね。

次行くときは「バリかた」ってたのもうかな？冗談ですけど。

　旭川系が大好きなので、ものすごく期待して初めて訪問。西線9条の電停からわりとスグ。奥芝商店のほとんど向かいでした。一度18時過ぎに行ったらもう閉店してました(TOT)さすがに人気店は材料切れが早い…。
　行列を覚悟して行きましたが、この初回の日曜の昼時は2/3ほどのお客の入りですんなり入店できました。

　初回のラーメン屋では基本的に塩か正油と決めている私は、「限定潮ラーメン」を注文。麺は大好きな加藤ラーメンだし、薄味好きの私としてはクドくなく濃過ぎないスープも気に入りました。ただあっさりしているという訳でもなく、味がきちんと中細麺にからんでます。チャーシューのトロトロ加減が抜群！薄切りだけど2枚入ってます☆
　味には満足なんですが、温度がかなりぬるかったです。猫舌の私でもそう思ったくらいだから、ふつうの方には相当ぬるいんじゃ？すぐ食べたつもりだが、写真撮ってたのが悪いのかなぁ…。美味しい店には違いないが…自分の好みど真ん中の星4つ以上の味と予想していたので拍子抜けでした。期待が大き過ぎたのかな？

　味自体は気に入ったので、次回は吟醸味噌か、ふつうの醤油を食べてみます！駐車場もあるし車で行ってみよう。